Ngày Tết thì không thể thiếu món bánh chưng. Đặc biệt là bánh chưng rán rất giòn và ngon miệng. Tuy nhiên, bánh chưng là món chứa rất nhiều calo và chất béo. Vậy, nên ăn thế nào để không tăng cân? Hãy cùng Bangxephang khám phá thông tin bánh chưng bao nhiêu calo để có thể kiểm soát mà không nạp quá lố vào cơ thể.
Bạn đang đọc: Bánh chưng bao nhiêu calo? Cách ăn bánh chưng không bị béo
Bánh Chưng là gì ?
Bánh chưng là một loại bánh truyền thống, có vị trí đáng chú ý đối với người dân đất nước ta. Nguồn gốc của nó liên quan đến sự tích hoàng tử Lang Liêu – đời vua Hùng thứ 6 Của Việt Nam. đây chính là ý nghĩa cũng giống như nguồn cội của Bánh Chưng trong văn hóa, cùng lúc đó nhấn mạnh tầm cần thiết của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn hoá lúa nước của Việt Nam Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh hay được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng giống như ngày giỗ tổ Hùng Vương) (mùng 10 tháng 3 âm lịch).
Thành phần của bánh chưng
Nguyên liệu để tạo nên một chiếc bánh chưng đầy đủ bao gồm:
Lá để gói:
Thường là lá cây dong tươi. Lá dong chọn lá dong rừng bánh tẻ, to bản, đều nhau, không bị rách, màu xanh mướt. tùy theo địa phương, dân tộc, điều kiện và trường hợp, có địa điểm dùng lá chuối…
Lạt buộc:
Bánh chưng thường dùng lạt giang được làm từ ống cây giang. Lạt có thể được ngâm nước muối hay hấp cho mềm trước khi gói.
Gạo Nếp:
Một trong những nguyên liệu chính đó là Gạo nếp thường sử dụng gạo thu hoạch vụ mùa. Gạo vụ này có hạt to, tròn, dẻo đều và mới thu hoạch sẽ thơm dẻo hơn các vụ khác. phần đông người chọn nếp cái hoa vàng hay nếp nương đây chính là 2 loại gạo nếp ngon nhất của nước ta.
Đỗ Xanh:
Đỗ thường được Lựa chọn công phu, tuyệt vời nhất là loại đỗ trồng ở vùng đồi trung du nước ta (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Phú Thọ v.v. Sẽ thơm và bở hơn). Sau thu hoạch đỗ cần phơi nắng đều thật khô, sàng sẩy hết rác, bụi, hạt lép, phân loại hạt rồi đóng vào hũ, lọ bằng sành là tốt nhất.
Thịt Lợn:
Thịt ba chỉ (ba rọi) với sự kết hợp của mỡ và nạc cho nhân bánh vị béo đậm đà, không khô bã như các kiểu thịt mông, thịt nạc thăn. sẽ được cắt bản to, ướp một chút nước mắm, tiêu, hành tím vừa ăn.
Gia vị các loại:
Hạt tiêu đập dập, hạt nêm, nước mắm, mì chính, dùng để ướp thịt làm nhân. Muối sử dụng để trộn vào gạo nếp, đỗ xanh.
Phụ gia tạo màu tự nhiên:
Bánh chưng với màu xanh của nếp được tạo thành bằng cách quay mặt trên của lá dong, lá chuối (mặt có màu xanh thẫm) vào trong, áp với bề mặt của gạo nếp. một số nơi còn dùng các phụ gia khác như lá dứa hay lá giềng xay nhuyễn vắt thu thập nước trộn gạo vừa tạo hương thơm vừa tạo cho bánh có màu xanh ngọc.
một vài người nội trợ cho biết kinh nghiệm nấu bánh chưng bằng nồi làm bằng chất liệu tôn (chứ không phải nhôm) giúp bánh xanh mướt mà vẫn an toàn hơn.
100g bánh chưng có bao nhiêu calo?
100g bánh chưng có bao nhiêu calo?
Bánh chưng là món ăn giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Trong 100g bánh chưng sẽ mang lại năng lượng khoảng 181kcal (1 kcal = 1000 calo).
100g bánh chưng có bao nhiêu calo?
Bên cạnh đó, 100g của một vài loại bánh chưng khác sẽ mang lại năng lượng như sau:
- Bánh chưng chay: 150 kcal
- Bánh chưng nếp cẩm: 169 kcal
- Bánh chưng cốm: 52 kcal
- Bánh chưng gấc: 170 kcal
Thành phần dinh dưỡng trong bánh chưng
Trong 100g bánh chưng sẽ chứa trung bình khoảng:
- 4,3g chất đạm
- 4,2g chất béo
- 31,6g chất bột đường
- 0,6g chất xơ
- 26g canxi
- 0,94g chất sắt
- 1,4g chất kẽm
XEM THÊM: Cách gói bánh chưng vuông vắn
1 cái bánh chưng bao nhiêu calo?
Quả thực, Tết đến xuân về là lúc nhà nhà ngập tràn trong những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét. Không ai có thể phủ nhận được sức hút từ loại bánh đặc trưng này của dân tộc Việt. tuy nhiên, với các chị em thuộc group chỉ cần hít thở cũng tăng cân thì bánh chưng dường như là món không thể đụng đến. Vậy quan niệm này có đúng không? 1 Cái bánh chưng bao nhiêu calo?
chúng ta có thể đọc thêm cách để tính hàm lượng calo đối với các cỡ bánh chưng nhỏ và vừa phổ biến phía dưới.
1 cái bánh chưng vừa bao nhiêu calo?
Để biết được 1 miếng bánh chưng bao nhiêu calo, bạn cần tính cụ thể những thành phần bao gồm:
- 200 gram gạo nếp.
- 100 gram thịt lợn.
- 50 gram đậu xanh.
đây chính là những thành phần được sử dụng cho 1 chiếc bánh chưng cỡ vừa theo kích thước phổ biến của người Việt. Theo đó, hàm lượng calo xuất hiện lần đầu từ các yếu tố nói trên sẽ được tính như sau:
- 1g tinh bột cung cấp 4 calo.
- 1g chất béo cung cấp 9 calo.
- 1g đậu xanh cung cấp 4 calo.
Từ đấy, ta có khả năng tính được, 1 chiếc bánh chưng sẽ mang lại khoảng từ 1.700 – 2.000 calo. thông thường, theo thói quen, người Việt khi ăn sẽ cắt bánh chưng ra làm 8 phần. Vậy trung bình 1 miếng bánh chưng sẽ có hàm lượng khoảng từ 200 – 250 calo.
Bánh chưng là món ăn truyền thống hấp dẫn của người Việt trong dịp lễ Tết
- Đổi vị với 7 món chiên ngày Tết của người Việt
- Gợi ý các món ăn bổ dưỡng cho người bị suy nhược
1 cái bánh chưng nhỏ bao nhiêu calo?
không những có bánh chưng loại vừa và lớn, nhiều người còn gói bánh chưng cỡ nhỏ để thuận tiện cho việc trưng bày và dọn lên mâm ăn. Vậy 1 cái bánh chưng nhỏ bao nhiêu calo?
Tương tự cách tính nói trên với 1 cái bánh chưng nhỏ thì thành phần thường giảm đi một nửa. điều này cũng đồng nghĩa, 1 cái bánh chưng nhỏ sẽ chứa khoảng từ 800 – 1000 calo.
Ăn bánh chưng có mập không?
Ẳn nhiều bánh chưng chắc chắn béo bởi vì trong bánh chưng có hàm lượng calo lớn. Trung bình nếu bạn ăn 1 cái bánh chưng nhỏ là đã trao cho cơ thể gần 1000 kcal nên sẽ tăng cân không nắm bắt.
ngoài ra, cách chế biến bánh chưng rán lôi cuốn càng có rủi ro gây tăng cân ngoài ra vì lượng dầu mỡ và chất béo cao. điều này chắc chắn không tốt cho người bị bệnh tim, cao huyết áp, người bị dạ dày càng không nên ăn nhiều bánh chưng vì không chỉ khiến đầy hơi, trướng bụng, khó tiêu.
Ẳn nhiều bánh chưng chắc chắn sẽ béo bởi vì trong bánh chưng có hàm lượng calo lớn
Cách ăn bánh chưng để không tăng cân
Bánh chưng là món khoái khẩu và có khả năng bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của nó. tuy nhiên, hãy cẩn thận với số lượng bánh chưng mà bạn nạp vào người vì nó Có thể sẽ khiến cơ thể tích lũy lượng mỡ thừa cụ thể. một số chú ý ăn bánh chưng dưới đây sẽ bảo đảm bạn hạn chế nạp khá nhiều năng lượng vào người gây tăng cân và liên quan tới sức khỏe.
Số lần lặp lại ăn thích hợp
Các những người có chuyên môn dinh dưỡng khuyến cáo, dù bạn có thích ăn bánh chưng thì cũng cần nắm bắt chế độ ăn uống. nếu mỗi ngày bạn ăn từ 1 – 2 miếng bánh chưng hoặc 1 cái bánh chưng nhỏ tương đương 100g thì sẽ hạn chế tăng cân.
Không chế biến dầu mỡ
Bánh chưng chiên rán có hương vị thơm ngon hơn, lôi cuốn tuy nhiên thường tích tụ rất nhiều chất béo. Khi ăn nhiều có thể cơ thể bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, gia tăng tỷ lệ mắc bệnh tim mạch và mỡ máu hơn những người thông thường. vì lẽ đó, những người mắc bệnh béo phì, tiểu đường, mỡ máu, huyết áp nên ít sử dụng không nên ăn bánh chưng thường xuyên.
Không ăn vào bữa tối
Bạn không được ăn bánh chưng khi quá muộn vì việc ăn bánh chưng vào bữa tối không chỉ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ,v..v. thay vào đó, bạn chỉ nên ăn bánh chưng vào bữa sáng hoặc bữa trưa để nạp năng lượng cho các hoạt động bình thường của cơ thể.
Bạn nên ăn bánh chưng vào bữa sáng hoặc bữa trưa để nạp năng lượng cho cơ thể
Không ăn kèm món tinh bột khác
Bánh chưng được nấu từ gạo nếp chứa nhiều tinh bột nên dễ gây béo phì nhanh chóng. Vậy nên, để bạn không bị tăng cân thì cần tránh xa những thực phẩm như bánh chưng chứa nhiều loại chất này.
Ẳn bánh chưng với các loại rau xanh
Bổ sung rau xanh trong mỗi suất bánh chưng là cách để hạn chế lượng bánh nạp vào và nạp thêm chất xơ, vitamin, khoáng chất vào cơ thể. Khi ăn bánh chưng thường sử dụng kèm với dưa món, dưa hành, dưa chuột ngâm giấm,v..v chứa hàm lượng natri cao nên những người có tiền sử bệnh suy thận không được ăn quá nhiều.
Kết hợp luyện tập thường xuyên
Mỗi chiếc bánh chưng 1kg có khả năng cung cấp hơn 1800 kcal nên sẽ gây béo, khó tiêu hóa. Theo đấy, để tiêu thụ hết lượng calo trong 1 miếng bánh chưng, bạn sẽ cần đạp xe hoặc chạy bộ 30 phút không nghỉ, hoặc 20 phút bơi lội,v..v. Mỗi khi ăn quá bánh chưng, bạn phải đảm bảo Điều chỉnh thời gian vận động tối thiểu từ 30 phút trở lên mới có khả năng loại bỏ hết lượng calo đã nạp vào cơ thể.
Tổng kết
Trên đây là những thông tin về lượng dinh dưỡng trong bánh chưng, cũng như các những lưu ý khi ăn bánh chưng mà Bangxephang muốn mang đến cho bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích.
Đừng quên liên tục theo dõi chuyên mục Kiến thức để cập nhật thông tin hữu ích về sức khoẻ và vóc dáng nhé!
