Ca cao có tác dụng gì? Hiện nay bột ca cao được mọi người ưa chuộng đặc biệt là các bạn trẻ nhỏ về các đồ uống ca cao hay chocolate. Ca cao không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng thân thiện cho sức khỏe của bạn. Vậy uống ca cao nhiều có tốt không? Để có thể trả lời cho câu hỏi này, mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để có có câu trả chính xác nhé!
Mục Lục
CA CAO LÀ GÌ?
Ca cao có nguồn gốc từ Trung Mỹ, có tên La Tinh là Theobroma cacao, có nghĩa là “thức ăn của các vị thần” – Food of the Gods.
Bột cacao là thực phẩm dinh dưỡng được làm từ những hạt cacao nguyên chất được rang chín, tách vỏ và tạo hương vị bằng máy xay cacao chuyên dụng. Bạn có thể mua hạt cacao đã rang sẵn và tự xay để lấy bột.
CA CAO CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Uống cacao tức là bạn đang nạp vào cơ thể những chất dinh dưỡng, khoáng chất thiết yếu như đạm, đường bột và chất béo có lợi, chất xơ, sắt, kẽm, magie, đồng. Trong bột ca cao cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn trà, rượu vang, quả Việt Quất. Bên cạnh đó, còn phát hiện chất Flavonoid trong cây ca cao giữ vai trò kháng khuẩn, chống oxy hóa rất hiệu quả.
1. Uống ca cao để giảm cân
Chất xơ trong ca cao chiếm 33%.
Chất xơ luôn tác động tích cực đến quá trình giảm cân. Cụ thể là giúp bạn no lâu hơn bởi cơ thể cần thời gian dài để tiêu hóa chất xơ. Ngoài ra, cơn thèm ăn của bạn sẽ hạn chế đến bạn ăn ít hơn, giảm cân nhanh hơn.
“Chất caffeine chứa trong ca cao cũng có tác dụng làm giảm sự thèm ăn. Vì vậy, khi ăn ca cao hoặc sôcôla đen có nghĩa là bạn đang chiến đấu với cảm giác muốn ăn của mình”.
2. Ổn định đường huyết
Ca cao từ từ tiêu thụ vào đường máu và kết quả của sự tiêu thụ chậm chạp này là sự sản sinh insulin, một chất có khả năng ổn định lượng đường trong máu. Điều này cho thấy ca cao rất tốt đối với các bệnh nhân tiểu đường.
3. Làm đẹp da và cảm thấy thoải mái hơn trong mùa ” rụng dâu”
Cacao còn giúp cải thiện lưu thông máu dưới da, giúp da hồng hào hơn; tăng sự đàn hồi và độ ẩm cho da, giúp làm mờ nếp nhăn, cho bạn làn da trẻ trung xinh đẹp hơn. Bạn cũng có thể sử dụng cacao như một chất giúp tẩy tế bào chết và dưỡng ẩm cho da.
4. Giảm stress- Thức uống thư giãn
Áp lực công việc, gia đình, xã hội khiến nhiều bạn mệt mõi kéo dài, dẫn đến stress? Bạn đang cần relax? Không gì tốt hơn nhấp nháp một tách ca cao nóng, nghe nhạc, quên đi mọi phiền muộn xung quanh, và chìm vào giấc ngủ. Bạn sẽ cảm thấy tràn trề năng lượng hơn, để đối mặt mọi khó khăn một cách nhẹ nhàng nhất.
Tại sao ca cao làm được như vậy??? Vì cacao giúp thúc đẩy hàm lượng serotonin trong não. Serotonin được biết đến như chất làm não vui vẻ “happy brain”, giúp đẩy lùi stress.
5. Chống oxy hóa
Ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả rượu vang đỏ hoặc trà xanh. Chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa của bạn. Nếu những thực phẩm bạn ăn không tiêu hóa, cơ thể của bạn có xu hướng tích tụ độc tố làm giảm sự trao đổi chất, bạn nên nghĩ đến việc dùng sôcôla đen
6. Giúp tăng khoái cảm
Nhờ thành phần amphetamine có trong ca cao, chất này giúp kích thích trung tâm khoái cảm ở vỏ não, tăng cường tiết hormone giới tính. Thay vì uống thuốc để cải thiện tình hình, vừa mệt mõi, tốn kém lại có thể gây tác dụng phụ. Tại sao bạn không thử một cách nhẹ nhàng hơn nhỉ? Một tách ca cao nóng mỗi ngày sẽ work hard lắm đấy.
7.Ngăn chặn nguy cơ đột ngụy
Cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Đức đã chứng mình được rằng, nên bạn sử dụng hằng ngày 6gr. Chocolate sẽ giúp ngăm chặn nguy cơ đau tim và đột quỵ đến 37%, cũng như làm giảm nguy cơ tử vong sau khi đột quỵ, cho phép máu lưu thông tốt hơn.
8. Ngăn ngừa chứng bệnh về tim mạch
Một nghiên cứ mới đây của Tiến sĩ Norman Hollenberg, giáo sư Y khoa ĐH Harvard cho rằng, cũng đã chỉ ra rằng ca cao thiên nhiên giàu flavanol nên có khả năng tuyệt vời trong việc hỗ trợ điều trị hai chứng bệnh liên quan đến động mạch vành tim và ung thư.
Việc sử dụng loại nguyên liệu này thường xuyên sẽ giúp cơ thể, giảm nguy cơ đông máu và tắc nghẽn các mạch máu, nguyên nhân gây những cơn đau tim. Chất flavonoid trong hạt ca cao có tác dụng tương tự như thuốc aspirine đối với bệnh tim mạch, làm giảm nguy cơ hình thành những cục máu đông.
9.Hạn chế bệnh tiểu đường
Bên cạnh đó, hoạt chất chống oxy hóa phenol-catechin khi được hấp thu vào cơ thể, nó sẽ tiêu thụ mộ cách chậm chạp khiến insulin tiết ra đều đặn nhằm ổn định đường trong máu và hoàn toàn vô hại đối với bênh nhân mắc bệnh tiểu đường.
10.Duy trì cơ và chức năng thần kinh
Ca cao là một trong những thực phẩm rất giàu magiê. Magiê là chìa khóa cho cơ và chức năng thần kinh, giúp giữ cho nhịp tim ổn định. Nhờ có hàm lượng magiê cao, cùng với các tác động của epicatechin, cacao cải thiện cơ cấu cơ và tăng cường chức năng thần kinh.
TÁC DỤNG PHỤ CỦA CA CAO
Ca cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe song song theo đó việc uống quá nhiều ca cao sẽ mạng lại tác hại khó lường như đi tiểu nhiều, mất ngủ và tim đập nhanh.
Ngoài ra, ca cao còn gây ra một số tác dụng phụ khác, bao gồm:
- Phản ứng dị ứng da
- Táo bón và đau nửa đầu
- Buồn nôn, sôi bụng và xì hơi
- Một vài người dùng bơ ca cao bôi ngoài da có thể gặp phải tình trạng phát ban.
NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT TRƯỚC KHI DÙNG CA CAO
- Đối tượng đang mang thai và cho con bú: Ca cao chứa caffeine, nhưng vẫn có thể an toàn với phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng với lượng vừa phải.
- Bạn nên theo dõi huyết áp khi dùng ca cao. Tránh dùng ca cao cho những người bị bệnh tim, viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích.
- Tránh không để vật nuôi tiếp xúc với các sản phẩm chứa ca cao vì đây là chất độc đối với chó, mèo.
CÁCH DÙNG BỘT CA CAO
Pha ca cao bằng bếp đun
Bạn có thể cho 250ml sữa tươi không đường (1 bịch), 2 muỗng cà phê bột cacao, 3 muỗng canh đường đường (tùy khẩu vị) vào nồi. Rồi vừa đun vừa khuấy trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi và bột cacao tan hết là được. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món ăn thì trước khi tắt bếp bạn cho thêm 1/2 ống bột vani.
Pha ca cao với sữa tươi nóng
Cho vào ly khoảng 1 muỗng cà phê bột cacao, 2 muỗng canh đường và trộn đều. Đun nóng khoảng 180ml sữa tươi không đường sau đó cho vào ly để hòa tan bột cacao. Khi bột cacao và đường đã được khuấy tan thì bạn thêm 50ml sữa tươi (không đường hoặc có đường tùy thích). Như vậy là đã có ngay ly cacao sữa nóng để dùng chung với bánh kẹo rồi.
Pha ca cao sữa đá
Cho vào ly 2 muỗng canh bột cacao, 3 muỗng canh sữa đặc, 50ml nước sôi rồi khuấy tan và nổi bọt hỗn hợp. Hòa tan 1 muỗng canh đường với nước nóng rồi cho vào hỗn hợp cacao cùng với 1 – 2 muỗng canh sữa tươi không đường.
Khuấy đều lên rồi cho tiếp nước đá vào, vậy là đã có ngay ly cacao sữa đá thơm béo, mát lạnh rồi.
PHÂN BIỆT CA CAO NGUYÊN CHẤT VÀ CA CAO PHA
TỔNG KẾT
Trên đây, là những chia sẻ về lợi ích của cacao và những lưu ý khi sử dụng để không ảnh hưởng đến sức khoẻ nhé. Đặc biệt đã giải đáp các câu hỏi về ca cao có tác dụng gì? cách phân biệt ca cao nguyên chât và pha ? Có nên uống ca cao nhiều không?. Vì vậy, sản phẩm này chỉ khuyên dùng ở mức cho phép để đạt hiệu quả, có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, hãy xem kỹ hướng dẫn, xuất xứ sản xuất của ca cao để lựa chọn đúng sản phẩm cho gia đình. Hãy nhớ không nên uống quá 2 ly cacao trong một ngày và trước khi đi ngủ vì sẽ gây tăng cân và mất ngủ đấy.
Hi vọng bài viết đã mang lại những thông tin hữu ích dành cho bạn!
