[Mẹo Nội Trợ] Cách bảo quản hành tím tránh úng, mốc đen

Cách bảo quản hành tímNhiều gia đình hay có thói quen mua thật nhiều hành tím để trữ tại nhà nên thường thấy phải hiện trạng hành bị úng hay lên mốc đen, không thể dùng. Bangxephang.com sẽ giới thiệu cho bạn một vài cách bảo quản hành tím cực dễ dàng mà đạt kết quả tốt trong nội dung sau đây.

Cách bảo quản hành tím đã bóc vỏ

không nên bỏ hành tím đã bóc vỏ vào trong túi nhựa vì thiếu không khí chuyển động sẽ làm giảm thời gian bảo quản hành.

Cách bảo quản hành tím trong thời gian dài không bị hỏng

cách an toàn nhất để bảo quản hành tím đã bóc vỏ là bọc từng củ hành vào khăn giấy rồi cho vào ngăn mát và khô ráo của tủ lạnh để bảo quản. Bên cạnh đó, có khả năng cắt nhỏ hoặc thái lát bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 4 độ C.

nếu có thể, chỉ nên bóc vỏ một lượng hành tím đủ dùng. Khi nào cần mới bóc vỏ và thái lát để bảo quản hành tím tuyệt vời nhất.

Mẹo trong cách bảo quản hành tím khô được lâu

Chọn hành tím

Nên chọn những củ hành tím chắc, mập, già vỏ và đều. Hành không mọc mầm, khi cầm lên tay không bị ướt, không có những đốm mềm hoặc bị hõm ở phần cuống. Hành phải có lớp vỏ khô và dễ bong để có thể lột bỏ dễ dàng.

Mách bạn những cách bảo quản hành khô dễ làm tại nhà | Cleanipedia

Bảo quản hành tím bằng túi lưới, túi giấy hoặc rổ

Phải bảo đảm độ thông hơi để giữ cho hành luôn được thông thoáng, khô ráo. Không sử dụng túi nhựa hoặc hộp kín để bảo quản hành vì chúng sẽ ngăn sự lưu thông không khí, khiến hành nhanh bị thối, mốc.

Đặt rổ hoặc túi đựng hành ở địa điểm khô mát và thoáng đãng trong phòng bếp. Tuyệt đối không nên để hành ở những địa điểm có nhiệt độ quá thấp (dưới 10 độ) hoặc nhiệt độ quá cao. lưu ý, cần kiểm duyệt túi hành thường xuyên, bỏ đi những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc thay đổi màu sắc để tránh nấm mốc lây sang những củ khác trong túi

Hành không hẳn là loại thực phẩm khó bảo quản. so với những củ hành còn nguyên, bạn không cần giữ lạnh hoặc để đông mà chỉ cần để ở địa điểm khô mát và thoáng đãng trong phòng bếp.

Mẹo bảo quản hành tím khô được lâu, để cả năm không thối

Trình tự bảo quản hành tím ở nhiệt độ phòng

Bước 1 Chọn những củ khô và cứng, vẫn chưa có những đốm mềm hoặc bị lõm ở phần cuống.

Bước 2 Loại bỏ lớp vỏ thừa bên ngoài bằng cách chà xát chúng giữa hai lòng bàn tay.

Bước 3 Cho hành vào túi lưới, túi giấy hoặc rổ… Phải đảm bảo độ thông hơi để giữ cho hành luôn được thông thoáng, khô ráo. Không dùng túi nhựa hoặc hộp kín để bảo quản hành vì chúng sẽ ngăn sự lưu thông không khí, khiến hành nhanh bị thối.

Bước 4 Đặt rổ hoặc túi đựng hành ở nơi tối và mát. Nhiệt độ lý tưởng nhất để giữ cho hành tươi lâu là từ 5 – 15 độ C. Tuyệt đối không được để hành ở những nơi có nhiệt độ thấp hơn 5 độ C hoặc cao hơn 20 độ C.

Bước 5 kiểm duyệt túi, rổ đựng hành mỗi tuần một lần, bỏ đi những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc thay đổi sắc màu.

Khi đã lột vỏ hoặc đã được thái nhỏ, hành nên được giữ lạnh để tươi lâu hơn. nếu như chỉ cần sử dụng một phần nhỏ lượng hành đã lột vỏ hoặc thái để nấu,bạn có khả năng giữ phần hành thừa còn lại bằng việc bọc chúng bằng màng thực phẩm hoặc túi nhựa có khóa kéo trước khi cho vào tủ lạnh. Với cách này, Bạn có thể duy trì được độ tươi cho hành trong vòng từ 2 đến 3 ngày.

Cách bảo quản hành tím khô trong ngăn đá tủ lạnh

tại thời điểm này gia đình nào cũng có sẵn chiếc tủ lạnh trong nhà và mọi người hoàn toàn có thể tận dụng ngăn đông để bảo quản. Hành vẫn duy trì được độ tươi, hương vị thơm ngon.

Cách 1: Bảo quản hành tím củ trong tủ lạnh

Hành tím mọi người cho vào nước ngâm khoảng 2 tiếng (ngâm nước sẽ dễ lọt vỏ hơn), sau đấy lọt bỏ vỏ khô bên ngoài và cắt bỏ hai đầu.

Tiếp đến mọi người rửa sạch và để cho hành tím thật ráo nước.

cách bảo quản hành tím

Khi hành đã sạch khô ráo mọi người có khả năng cho vào hộp đậy kín nắp lại, hoặc có thể cho vào túi zip rồi cho vào ngăn đông để bảo quản. Hành tím nguyên củ bảo quản đông không bị dính về nhau mọi người có khả năng thu thập ra rất đơn giản. Khi dùng mọi người có khả năng cắt đôi cho vào nồi nước sử dụng, hoặc có thể thái lát hoặc băm nhỏ.

Cách 2: bảo quản hành tím xay trong ngăn đông tủ lạnh

Hành tím mọi người lọt vỏ khô bên ngoài, sau đấy lọt vỏ, cắt hai đầu. Chia hành ra từng phần cho vào máy xay nhuyễn.

Sau đấy mọi người cho vào túi zip và dàn mỏng ra.

Tiếp đến mọi người dùng chiếc đũa kẻ bên ngoài chia ra từng phần theo mong muốn những lúc sử dụng của mình (như vậy sau này mọi người lấy ra dễ dàng). Sau đó mọi người cho hành tím vào hộp và cho vào tủ đông để bảo quản. Khi nào mọi người cần dùng thì thu thập ra rất nhanh gọn. Cách này sẽ giúp mọi người tiết kiệm được thời gian nấu nướng.

Bảo quản hành tím làm giống

Hành tím thường người ta sẽ bảo quản qua mùa mưa rồi mới trồng. Mọi người buộc thành từng chùm rồi treo lên trong kho, nhà. mặc dù vậy cách bảo quản hành tím giống này vẫn bị hao hụt rất nhiều, do bị một số loại nấm, vi khuẩn tấn công.

Cách bảo quản hành tím

Để khắc phục việc này các những người có chuyên môn trong chương trình truyền hình Sóc Trăng khuyên bà con nên áp dụng thuốc trừ bệnh cho cây Norshield 86.2 WG pha loãng với lượng nước vừa đủ, sau đấy phun lên hành tím giống, phơi ráo rồi cho vào kho. Thuốc này sẽ phá hoại các loại tế bào nấm, vi sinh vật gây hại cho củ hành.

ngoài ra thuốc này mọi người có khả năng phun lót trước khi trồng, để tránh cho hành tím bị nấm, vi khuẩn tấn công.

Cách bảo quản hành tím phi thơm

Như mọi người biết hành tím phi là loại gia vị giúp tạo hương vị thơm ngon và bắt buộc phải làm trong một vài món ăn như xôi, bánh cuốn, phở, …Đóng vai trò như là topping thêm vào, tuy nhiên không thể thiếu.

Cách bảo quản hành tím

Để hành tím phi bảo quản được được lâu, bảo đảm an toàn khi dùng thì mọi người nên tự mình thực hiện tại nhà. Khi làm mọi người nên chọn hành tím ta (củ hành ta nhỏ, vỏ không bóng) sau đấy bóc vỏ hành và thái ngang thành những lát tròn.

Tiếp đến bạn sấy hoặc phơi nắng một chút cho hành tím héo. tiếp theo bạn dùng chảo sạch cho dầu ăn vào, đun cho dầu nóng già cho hành tím vào đảo đều với lửa nhỏ. Đảo đến khi hành hơi ngã màu vàng bạn đổ ra rây cho khô ráo dầu (không nên để hành tím vàng, nhiệt độ nóng của dầu sẽ làm cho hành bị cháy đen).

Cách bảo quản hành tím

Bạn cho hành phi ra giấy thấm dầu để thật nguội. Lau khô lọ thuỷ tinh rồi cho hành phi vào đậy nắp lại cẩn thận, đưa vào tủ lạnh để bảo quản.

Nhớ đậy nắp kín và không nên mở ra thường xuyên hành phi sẽ bị bay mùi và bị dịu không ngon. tốt nhất Mỗi lần cần dùng cho nhiều món ăn thì nên múc một lần cho ra chén, rồi sử dụng cho nhiều món ăn trong cùng một lúc. Khi sử dụng xong đậy nắp lại ngay.

Tổng kết

Hy vọng với cách bảo quản mà bangxephang.com gợi ý nêu trên, các bạn có thể dễ dàng hơn trong việc bếp núc, chăm sóc gia đình. đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo để học thêm nhiều bí kíp vặt hay ho nữa nha.

Hãy Đánh Giá post