Có nhiều cách bảo quản sả cây được tươi lâu, bước đầu tiên bạn phải cần làm là lột bỏ vỏ khô và rửa sạch. Sả sẽ được cắt lát hay băm nhuyễn để bảo quản trong tủ lạnh nhiều ngày. Sả được ngâm nội địa, trong dầu hoặc bảo quản đông lạnh.
Cách bảo quản sả cây trong nước
Bạn chuẩn bị một cái hũ đựng hoặc ly, cho 20ml nước lọc và 1/2 muỗng cà phê đường vào ly, khuấy đều rồi cho phần gốc sả vào ngâm.
bạn cũng nên thường xuyên kiểm duyệt để châm thêm nước và đường khi nước trong ly cạn đi, việc bảo quản sả trong nước giúp bạn bảo quản sả được trong khoảng thời gian 7 – 10 ngày.
Bảo quản sả cây trong tủ lạnh
Mua sả về sử dụng không hết thì bạn lột bỏ bớt phần vỏ khô héo, rồi bạn rửa sạch và để ráo, sử dụng màng bọc thực phẩm cuốn kín cây sả rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thì sẽ bảo quản được trong khoảng 15 – 20 ngày.
Để kéo dài thời gian sử dụng, Bạn có thể đặt sả đã cuốn kín màng bọc thực phẩm vào ngăn đá, sả đông lạnh có thời gian bảo quản kéo dài đến 3 tháng.
Bảo quản sả cây băm, sả xay
Ngâm sả trong dầu ăn
Chuẩn bị lọ thủy tinh rửa sạch, không dính nước. Cho sả băm, sả xay vào lọ thủy tinh cùng một ít muối. tiếp theo đổ dầu ăn vào lọ đến khi ngập sả, khuấy đều hỗn hợp. sử dụng khăn lâu sạch miệng lọ rồi đậy nắp thật kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Mỗi lần dùng bạn sử dụng muỗng sạch để múc sả, tém gọn và lau sạch miệng lọ trước khi cất trở lại. thực hiện theo cách bảo quản này để gia đình bạn sử dụng đến 2 tháng.
Bảo quản sả ở ngăn đông
Cho sả vào túi zip hoặc hộp thủy tinh, đóng kín miệng rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Cách bảo quản sả băm ở ngăn đông giúp sả không bị thâm đen. Rã đông sả trước khi chế biến, sả vẫn giữ hương vị thơm ngon đặc trưng.
Cách này giúp sả băm không bị thâm đen và có khả năng bảo quản được trong khoảng thời gian 3 tháng.
Bảo quản sả cắt khúc, cắt lát
Để bảo quản sả, bạn cắt khúc, cắt lát sả rồi cho vào túi zip, bạn đặt nằm ra mặt phẳng và trải đều sả, đẩy bớt không khí ra ngoài rồi kéo khóa túi lại.
Đặt túi sả vào ngăn đông tủ lạnh. Lúc cần sử dụng, bạn bẻ nhẹ túi zip vài lần để lấy từng phần sả cắt khúc ra sử dụng, cách này giúp cho bạn bảo quản sả lên tới 3 tháng.
Công dụng tuyệt vời từ sả cây
Đặc tính chống oxy hóa
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm , sả có chứa một số chất chống oxy hóa, có khả năng giúp loại bỏ các gốc tự do có khả năng gây bệnh cho cơ thể.
Các chất chống oxy hóa trong cây sả có thể giúp ngăn ngừa rối loạn công dụng của các tế bào bên trong động mạch vành.
Làm giảm rủi ro ung thư
Theo Healthline một số thành phần của sả giúp chống lại bệnh ung thư. Chất citral trong sả cũng được đánh giá là có thể chống ung thư mạnh so với một vài dòng tế bào ung thư.
điều này xảy ra bằng cách trực tiếp gây ra cái chết của tế bào hoặc tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta để cơ thể bạn có thể tự chống lại ung thư mượt hơn.
hoàn thiện quá trình tiêu hóa
Sả có tính ấm, theo dân gian trà sả là một phương thuốc hữu hiệu để trị các chứng đau bụng, co thắt dạ dày và những điều khó khăn về tiêu hóa.
Giảm căng thẳng và lo lắng
Sau một ngày dài thực hiện công việc căng thẳng, đối mặt với đủ gánh nặng trong cuộc sống, Bạn có thể thư giãn đầu óc bằng cách xông mặt với nước sả để cơ thể được giải trí nhất.
Hương thơm của sả rất dễ chịu, giúp bạn thư giãn, xoa dịu những lo lắng, căng thẳng và mệt mỏi thường nhật.
Có ích lợi đối với phụ nữ
Trong sả có chứa rất nhiều tinh dầu nên rất tích cực cho quá trình dưỡng da và tóc. ngoài ra, sả có tính kháng khuẩn, giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm giảm các nếp nhăn đồng thời xử lý các vấn đề về viêm nang lông, viêm mô tế bào giúp cho bạn có được làn da sáng mịn hơn.
ngoài những điều ấy ra sả còn giúp điều trị rối loạn kinh nguyệt và giúp đỡ giảm cân đạt kết quả tốt nữa đó.
Câu hỏi thường gặp về bảo quản sả cây
- Thời gian bảo quản sả là bao lâu?
nếu như được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sả sẽ tươi trong khoảng 2 tuần. Để kéo dài thời gian, bạn nên đặt sả lên ngăn đông tủ lạnh. - Sả khô để được bao lâu?
Khi được bảo quản hợp lý, sả khô vẫn đạt được chất lượng tốt trong khoảng 2 đến 3 năm. - Sả có công dụng gì với làn da?
trong thực tế, sả có rất nhiều tiện ích cho làn da của bạn. Loại thảo mộc này chứa nhiều vitamin A và C, Vì vậy rất có tác dụng để giữ cho làn da và mái tóc của chúng ta bóng mượt.
Nó cũng có đặc tính làm se lỗ chân lông, giúp thu nhỏ lỗ chân lông của chúng ta, cũng giống như giữ cho lượng dầu của chúng ta được cân bằng.
Tổng kết
Bảng Xếp Hạng hy vọng những chia sẻ phía trên đã giúp bạn biết được cách bảo quản sả tươi lâu và những công dụng tuyệt với từ sả rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe khi sử dụng sả hợp lý trong bữa ăn và đồ uống hằng ngày.
