Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa nghe có vẻ khó tin, nhưng bạn có thể thực hiện nó ngay tại nhà mà không cần tốn nhiều chi phí. Lại không mất thời gian, cực kì phù hợp với chị em nội trợ bận rộn. Đồng thời còn được tự tay thu hoạch những cọng giá trắng ngần, tươi tốt. Đúng chuẩn nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giúp chế biến những bữa cơm ngon cho gia đình. Phương pháp làm giá đỗ với chai nhựa ra sao? Hãy cùng bangxephang tìm hiểu ngay sau đây!
Bạn đang đọc bài viết: [ Mẹo ] Cách làm giá đỗ từ chai nhựa đơn giản giá lớn nhanh
Tại sao nên tự trồng giá đỗ ở nhà?
Giá đỗ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E. Bên cạnh đó, giá đỗ còn có tác dụng giải độc và phòng chống một số bệnh như thoái hóa khớp, cao huyết áp, giúp giảm cholesterol trong máu… Tuy nhiên, mua giá đỗ ở bên ngoài có thể sẽ khiến cho bạn không yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn nữa, việc trồng giá đỗ ở nhà cũng rất đơn giản, chính vì thế, hiện nay có rất nhiều người lựa chọn tự trồng giá đỗ để sử dụng.
Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa
Bước 1: Chuẩn bị chai nhựa
Bạn chuẩn bị một cái chai nhựa đã bỏ đi như chai Lavie, Coca loại 1,5 lít. Bạn nhớ là súc sạch sẽ để kết quả được như mong muốn nhé. Dùng một que sắt nhọn như chiếc đinh hoặc tuốc nơ vít đục các lỗ nhỏ xung quanh thân chai và dưới đáy.
Khoét một lỗ rộng trên thân chai để dễ dàng cho đỗ vào và thu hoạch giá sau khi trồng. Nếu để nguyên chai thì bạn đục lỗ xung quanh, khi thu hoạch thì rách thân chai ra. Và nếu như vậy giá đỗ sẽ bị ép chặt, mập và rễ cũng sẽ ngắn hơn.
Bước 2: Ngâm đỗ
Bạn cho 100gr đỗ xanh vào một chậu nước ấm theo tỉ lệ 3 bát nước lạnh, 2 bát nước sôi và ngâm trong 1 tiếng.
Bước 3: Tiến hành ủ giá đỗ
Cho toàn bộ số đỗ đã ngâm vào trong chai nhựa đã đục lỗ, sau đó mới để chai vào trong chỗ kín ánh sáng hoặc trùm bằng loại túi nilon đen, nhớ phải luôn để chai nằm ngang bạn nha.
Trồng giá đỗ thật sạch và ngon đơn giản tại nhà.(Nguồn: Internet)
Bước 4: Tưới giá hàng ngày
Để giá mọc tốt, bạn cho giá đỗ uống 2 lần một ngày. Có thể xả nước vào xô nhựa, rồi ngâm nguyên chai giá vào. Khoảng 5 phút sau nhấc chai lên để nước chảy thật ráo và tiếp tục để vào chỗ tối.
Bước 5: Thu hoạch
Sau 3 ngày, bạn đã có thể thu hoạch món giá đỗ tươi ngon mơn mởn vừa an toàn, vừa bổ dưỡng rồi.
Hướng dẫn làm giá đỗ xanh bằng chai nhựa Lavie đơn giản nhất
Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa còn giúp bạn tận dụng những vật dụng tưởng chừng bỏ đi trở nên hữu ích, tái chế, góp phần bảo vệ môi trường. Đây cũng là phương pháp làm giá đỗ vừa nhanh gọn, lại đơn giản mà có thể thu được một rổ giá đầy chất lượng. Mặt khác giá đỗ còn có nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin E, vitamin B, vitamin C…Hỗ trợ phòng chống các bệnh cao huyết áp, làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, giúp giảm độc…và làm chậm quá trình lão hoá ở nữ giới.
Nguyên liệu cần có
- 1 chai nhựa loại 1,5 lít (chai Lavie, chai Coca…đã rửa sạch)
- 50 gram đậu xanh
- Nước sạch
- Dụng cụ: dao, que nhọn để đục lỗ
XEM THÊM: Cách làm chậu hoa bằng chai nhựa
Cách làm giá đỗ xanh bằng chai nhựa đơn giản nhất
Bước 1: Ngâm hạt đậu xanh
- Đậu xanh khi mua về bạn cho vào một bát nước để lọc ra những hạt lép, hạt lửng nổi lên trên. Sau đó rửa sạch đậu lại với nước, loại bỏ bụi bẩn.
- Tiếp theo cho nước vào một bát khác, theo tỉ lệ 3 phần lạnh + 2 phần sôi, rồi đổ đậu vào ngâm khoảng 1 tiếng. Bạn cũng có thể làm giá đỗ bằng nước vôi trong để ngâm cho sạch hạt
- Tuy nhiên, bạn cũng có thể ngâm đậu ở nhiệt độ thường, nhưng thời gian sẽ lâu hơn (khoảng 8-10 tiếng). Tốt nhất là để qua đêm.
Bước 2: Cách ủ giá đỗ xanh làm bằng chai nhựa
- Với cách làm giá đỗ tại nhà này, bạn phải rửa thật sạch chai và để khô. Rồi dùng que nhọn đục nhiều lỗ xung quanh thân chai xuống đáy chai. Nhằm giúp quá trình ủ giá đỗ, nước dễ thoát ra ngoài, không gây úng giá.
Lưu ý: Mỗi lỗ cách nhau 3 cm. Không nên quá dày hoặc quá thưa.
- Sau đó, dùng một cái phễu, đặt lên miệng chai và cho một ít đậu đã ngâm vào, đặt ở nơi tránh ánh sáng, hoặc dùng vải hay nilon đen phủ lên. Nên nhớ bạn phải đặt chai nằm ngang nhé.
Bước 3: Chăm sóc giá đỗ khi ủ và thu hoạch
- Để ủ giá đỗ thành công và kích thích tăng trưởng, hàng ngày bạn phải cho giá đỗ uống nước, bằng cách nhúng vào chậu hoặc các vật dụng đựng nước khác, trong vài phút.
- Thực hiện liên tục trong 3 ngày, mỗi ngày 2-3 lần vào các buổi sáng – tối, hoặc sáng – trưa -tối.
- Sau đó, rút chai lên, cho nước trút hết ra ngoài, thì đặt lại chỗ tối như ban đầu.
- Đỗ sau 3 ngày chăm sóc, bạn có thể thu hoạch ngay bằng cách cắt một đường trên thân chai và lấy chúng ra. Sau đó rửa sạch lại với nước, nhằm giảm mùi chua và loại bỏ bớt vỏ đỗ. Đồng thời có thể tái chế vỏ chai để làm giá cho lần tiếp theo.
Một số lưu ý khi tự làm giá đỗ tại nhà
Khi tự làm giá đỗ tại nhà, dù làm bằng phương pháp nào, muốn có giá mập và trắng giòn, ngon thì cần lưu ý:
– Sử dụng nước sạch để ngâm và cho đỗ uống nước, đảm bảo không bị thiếu hay thừa nước
– Dụng cụ làm giá phải thông khí tốt
– Trong quá trình làm giá đỗ, tuyệt đối không để cho ánh sáng lọt vào trong.
– Nếu được nén chặt, giá sẽ mập hơn
– Không thu hoạch giá đỗ trước 3 ngày (giá quá non) và sau 5 ngày (giá quá già).
Tác dụng tuyệt vời của giá đỗ xanh
– Giá đỗ xanh có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào với nhiều nguyên liệu khác thì có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.
– Trong 100gr giá đỗ xanh có 5,5 g protid, 5,3 glucid, 1,4mg Fe, 38g Ca, 91mg P, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,09mg vitamin B6, 0,75mg vitamin PP, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo.
– Giá đỗ xanh có vị ngọt, nhạt, hăng, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, lợi tiểu, tiêu thực, chỉ khát. Dược liệu thường được dùng dưới dạng sống hoặc muối chua (như dưa giá).
– Đối với những người hiếm muộn hoặc phụ nữ dễ sẩy thai, mỗi ngày ăn nhiều giá sống sẽ rất tốt. Tác dụng chính là nhờ vào lượng vitamin E trong giá rất dồi dào, cần thiết cho cơ thể, trường hợp thiểu năng sinh dục, khó sinh đẻ. Phụ nữ ít sữa sau sinh, ăn giá sống cũng làm tăng lượng sữa.
– Ăn nhiều giá giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
– Chữa ho có đờm, khô cổ, khản tiếng, háo khát, bạn hãy lấy giá sống trộn với ít muối, ép lấy nước, ngậm nhiều lần trong ngày.
– Chữa ngộ độc thực ăn và kim loại, chứng bí đái, say rượu, uống nước ép giá sống pha thêm đường.
– Chữa bụng đầy tức, ọc ạch, đi phân sống.
– Khi bị say rượu, uống ngày một cốc nước ép dưa giá sẽ có tác dụng tỉnh rượu nhanh hơn nước ép giá sống.
– Ngoài ra, theo tài liệu nước ngoài, ăn giá đỗ xanh hằng ngày còn có khả năng làm da mặt bớt khô, chống nếp nhăn, lão suy, tẩy sạch vết thâm trên da và giúp phụ nữ giảm nhẹ các thay đổi khó chịu ở thời kỳ mãn kinh.
Tổng kết
Mong rằng với cách làm giá đỗ bằng chai nhựa này của Bangxephang sẽ khuyến khích hơn nữa việc bổ sung giá – thực phẩm giàu dinh dưỡng vào trong thực đơn của gia đình bạn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng và đừng quên ghé chuyên mục Kiến thức Handmade để cập nhật thêm nhiều điều thú vị trong quá trình làm đồ handmade của bạn nhé!
