Bảng Xếp Hạng
  • Kiến Thức Handmade
  • Tin Tức
  • Game
  • Font chữ viết tay
  • Tin học & Công nghệ
  • Liên Hệ Hợp Tác
Bảng Xếp Hạng
  • Kiến Thức Handmade
  • Tin Tức
  • Game
  • Font chữ viết tay
  • Tin học & Công nghệ
  • Liên Hệ Hợp Tác
Bảng Xếp Hạng
Trang Chủ Nấu ăn

Hướng dẫn cách làm mứt bí đao đơn giản nhất 2023

Cách làm mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh không quá phiền phức nhưng nếu như không biết cách làm sẽ rất khó có được một mẻ mứt bí ngon.

Duyen My Bởi Duyen My
17/11/2022
Trong Nấu ăn, Công thức
0
cách làm mứt bí đao
0
Chia Sẻ
Share on FacebookShare on Twitter

Cách làm mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh không quá phiền phức nhưng nếu như không biết cách làm sẽ rất khó có được một mẻ mứt bí ngon.

Bí đao hay thường được gọi là bí xanh không những là một loại quả được dùng trong bữa cơm của người Việt mà còn được ứng dụng làm mứt rất thơm ngon và ngọt đậm đà. Mứt bí có độ giòn giòn, ngọt khá đậm thích hợp cho những ngày lạnh và đặc biệt là các dịp Tết âm lịch đãi khách vừa quý phái vừa truyền thống.

Cách làm mứt bí đao gần như là đơn giản nhưng từ cách chọn lựa bí, sơ chế, tẩm ướp cho tới sên mứt phải thực hiện khéo léo mới cho ra mẻ mứt trắng xinh đẹp, lớp phấn phủ đều và ăn giòn giòn. Bangxephang hướng dẫn chị em cách làm mứt bí đao trắng đơn giản nhất và dễ thực hiện nhất ngay sau đây!

Bạn có thể xem thêm gợi ý Hướng dẫn cách làm mứt tắc ngon ngày tết 2023

Mục Lục

  • Nguyên liệu cách làm mứt bí đao
  • Cách làm mứt bí đao dễ dàng nhất
  • Thành phẩm mứt bí đao trắng
  • Bảo quản mứt bí
  • Tác dụng của phèn chua và nước vôi trong khi làm mứt bí
  • Bí quyết cách làm mứt bí đao ngon đón Tết Nguyên đán
  • Tổng kết

Nguyên liệu cách làm mứt bí đao

– Bí đao: 1kg

– Đường trắng: 600g

– Vôi tôi: 20g

– Phèn chua: 15g

– Nước hoa bưởi: 1 muỗng canh hoặc vani

Lưu ý: Nên chọn loại bí già có phấn trắng ở bên ngoài vỏ để làm mứt được giòn, ngon hơn.

Những nguyên liệu chính làm mứt bí đao giòn ngon

Cách làm mứt bí đao dễ dàng nhất

Bước 1: Sơ chế bí đao

– Hòa tan 20g vôi bột với 3l nước rồi để lắng xuống lấy phần nước trong (nên để qua đêm để đạt được nước vôi trong tốt nhất)

– Bí xanh gọt vỏ xanh bên ngoài, bỏ ruột, thái con chì cỡ ngón tay út rồi rửa sạch.

– Ngâm bí vào chậu nước vôi trong khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm để bí có độ cứng cụ thể.

Lưu ý: Ngâm ngập hết bí trong nước vôi trong.

– Bí ngâm xong vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.

Thái bí, ngâm với nước vôi trong

Bước 2: Trần qua bí

– Cho phèn chua và 3l nước vào nồi, đun sôi. Nước sôi cho bí vào trần sơ từ 1 – 2 phút để bí có độ trong sau đấy vớt bí ra bỏ ngay vào chậu nước lạnh. Vớt bí ra và để ở chỗ thoáng gió khoảng 2 – 3 tiếng cho bí khô bớt.

IFrame

Chần bí với phèn chua rồi rửa sạch để ráo nước

Bước 3: Ướp bí với đường

– Cho bí vào ướp với 600g đường trắng trong 4 tiếng. thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để bí ngấm đều đường.

Ướp bí với đường cho ngấm

Bước 4: Sên mứt bí đao

– dùng chảo sâu lòng (nên chọn loại chảo dày để tránh bị cháy khi sên mứt), đun nóng chảo rồi cho cả bí và nước đường vào đun lửa vừa, khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều nhẹ tay.

– Khi đường bắt đầu cạn dần và sánh lại, đảo sẽ thấy nặng tay hơn, đảo liên tục để bí không bị dính lại với nhau. Đảo cho tới khi thấy đường kết tinh màu trắng thành phấn bao phủ miếng bí thì cho nước hoa bưởi hoặc vani vào đảo liên tục cho tới khi đường kết tinh hoàn toàn thì tắt bếp.

– Cho bí ra mâm, đợi khô rồi đem phơi nắng 2 – 3 tiếng cho mứt bí khô hẳn.

Thành phẩm mứt bí đao trắng

Các thanh mứt đều nhau, các lớp đường trắng bám đều, mứt khô và màu trắng đẹp đẽ.

Mứt bí khi ăn có độ giòn, ngọt sắc, sâu bên trong vẫn còn nước và trong suốt.

Mứt bí có thể thưởng thức với tách trà nóng rất thích hợp cho những ngày lạnh nhâm nhi.

Mứt bí đao trắng có lớp phấn đường phủ rất xinh đẹp

Bí có độ giòn, bên trong vẫn còn ướt trong suốt

Bảo quản mứt bí

Khi mứt bí nguội hoàn toàn, cho vào túi nilon bịt kín lại và có thể để được cả tháng mà vẫn duy trì được hương vị như ban đầu.

Tác dụng của phèn chua và nước vôi trong khi làm mứt bí

– Ngâm bí với nước vôi trong sẽ giúp bí có độ rắn chắc hơn

– Ngâm với phèn chua để tạo độ trong, chắc và dẻo cho từng miếng mứt

Bí quyết cách làm mứt bí đao ngon đón Tết Nguyên đán

– Bí đao được chọn là loại bí già, chắc và không bị xốp sẽ cho miếng bí ngon hơn.

– nên sử dụng cùng lúc đó phèn chua và nước vôi trong để có được mẻ mứt chất lượng nhất. Các chúng ta có thể làm mứt bí không cần phèn chua, không cần nước vôi trong và thay thế bằng nước cốt chanh tuy nhiên bí sẽ vẫn chưa có được độ giòn và trong, không đẹp mắt.

– nếu như các bạn thích làm mứt bí đao xanh thì có thể trải nghiệm phẩm màu xanh để ướp bí sẽ cho mứt bí xanh đẹp đẽ và thu hút, không làm liên quan tới chất lượng của mứt.

Xem thêm: Chi tiết cách nấu chè tuyết yến dưỡng nhan đón Tết 2023

Tổng kết

Vậy là Bangxephang đã sẻ chia 2 cách làm mứt bí đao đơn giản, dễ thực hiện, hy vọng bạn có thể thực hiện thành công để có thêm món ăn thơm ngon đãi khách đến nhà hoặc nhâm nhi lúc rảnh rỗi. Chúc bạn thành công nhé !

Hãy Đánh Giá post
Tags: Cách làm mứt bí đao không bị chảy nướcCách làm mứt bí đao không cần phèn chuaCách làm mứt bí đao không cần vôiCách làm mứt bí truyền thốngCách làm mứt cà rốtLàm mứt bí đao bằng nước vo gạoLàm mứt bí đao không cần nước vôi trong và phèn chuaMứt bí đao
Duyen My

Duyen My

Liên QuanBài Viết

cách làm bánh mochi chấm kem sữa
Nấu ăn

Cách làm bánh mochi chấm kem sữa trend tiktok

18/03/2023
chân gà rút xương sốt thái
Nấu ăn

Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương sốt thái cực phẩm 2023

17/12/2022
Cách làm thịt chưng mắm tép đơn giản ngon chuẩn vị cho mùa đông 2022
Nấu ăn

Cách làm thịt chưng mắm tép đơn giản ngon chuẩn vị cho mùa đông 2022

12/12/2022
Bài Viết Tiếp Theo
Chi tiết 3 cách làm mứt dâu tằm để dành ăn Tết 2023

Chi tiết 3 cách làm mứt dâu tằm để dành ăn Tết 2023

cách làm mứt chùm ruột

Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột cực ngon cho ngày tết

Top 3 cách làm mứt mận miền Bắc cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Top 3 cách làm mứt mận miền Bắc cực ngon nhâm nhi ngày Tết

Chuyên mục Hot

  • Âm nhạc
  • Ăn uống
  • Ăn vặt
  • Bảo vệ
  • Cây trồng
  • Cho thuê xe
  • Chứng khoán
  • Có thể bạn chưa biết
  • Công thức
  • Crypto
  • Cung Hoàng Đạo
  • Dạy nghề
  • Dạy piano
  • Dạy tiếng Anh
  • Dạy tiếng Hàn
  • Dạy tiếng Nhật
  • Dạy tiếng Trung
  • Dịch thuật
  • Dịch vụ
  • Digital Marketing
  • Du học
  • Du lịch
  • Đặc sản
  • Đám cưới
  • Địa điểm
  • Điện thoại
  • Đồ gia dụng
  • Đời sống
  • Font chữ viết tay
  • Game
  • Giải trí
  • Giảm cân
  • Giày dép
  • Hành động
  • Học tập
  • Khách sạn & Homestay
  • Khéo Tay
  • Kho ảnh đẹp
  • Kiến thức
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến thức ngân hàng
  • Kiến Thức Tiền Tệ
  • Kiến Thức Trang Trí
  • Kinh dị
  • Kinh nghiệm
  • Kinh tế
  • Kỹ năng
  • Làm đẹp
  • Laptop
  • Màu sắc
  • Máy tính bàn
  • Máy tính bảng
  • Mẹ và Bé
  • Món ngon
  • Nấu ăn
  • Nha khoa
  • Nhảy
  • Niềng răng
  • Nội thất
  • Nước hoa
  • Phần mềm
  • Phát triển bản thân
  • Phát triển bản thân
  • Phim ảnh
  • Phối đồ
  • Phong thủy
  • Phong Thủy
  • Phụ kiện
  • Phụ kiện
  • Piano
  • Quần áo nữ
  • Quán cà phê
  • Review sản phẩm
  • Sách truyện
  • Sửa chữa
  • Sửa chữa và bảo dưỡng
  • Sức khỏe
  • Sức khỏe & Làm đẹp
  • Tâm lý
  • Thần số học
  • Thể thao
  • Thiết kế & Xây dựng
  • Thời trang
  • Thú cưng
  • Thủ thuật tin học
  • Thực phẩm
  • Thuê máy photocopy
  • Thuốc men
  • Tiếng Anh
  • Tiếng Trung
  • Tin học & Công nghệ
  • Tin học văn phòng
  • Tin Tức
  • Tình yêu
  • Toán học
  • Tóc & Nail
  • Trông giữ thú cưng
  • Trường học
  • Truyện chữ
  • Truyện Tranh
  • Truyện tranh & truyện chữ
  • Tư vấn du học
  • Uncategorized
  • Vận chuyển
  • Văn mẫu
  • Vật liệu xây dựng
  • Vệ sinh
  • Vẽ Tranh
  • Xăm hình

CLICK QC bên dưới ủng hộ Team bạn nhé

Tin tức mới

  • Top 13+ Tác dụng của nến thơm đem lại và những lưu ý khi dùng nến thơm 01/04/2023
  • Diễn giả ĐTT là ai? Drama giữa diễn giả Đặng Thanh Tứ với HUFLITer ra sao 31/03/2023
  • Clip Nguyễn Thị Hoàng Ngân Full HD có gì hot? 30/03/2023
  • 1000 font chữ đẹp cho dân thiết kế miễn phí 30/03/2023
  • TOP 10 font chữ không chân Việt hóa phổ biến hiện nay 30/03/2023
Bangxephang.com

Website chuyên trang xếp hạng, cung cấp các bài viết xếp hạng mới nhất về các chủ đề công nghệ, đời sống, tin tức thống kê.

Bangxephang.com là một website con trong hệ sinh thái website Review của CG Media

Liên hệ booking: 0708777767 Mr.Minh

Bài viết nổi bật
  • Hình ảnh 12 con giáp 2023
HỆ SINH THÁI REVIEW
  • Nghề Content
  • Chuyên Giá Sỉ
  • Trường đại học HUA
  • Bảng màu son
  • Blog Tử Vi
  • Review Nước Hoa
  • Học May
  • Kiến Thức Tài Chính
  • Kiên Thức Công Nghệ
  • Kiến Thức Thú Cưng
  • Nổi Bật
  • Bình Luận
  • Mới Nhất
Ông Võ Văn Thưởng là con ai? Tiểu sử ông Võ Văn Thưởng cháu Võ Văn Kiệt

Ông Võ Văn Thưởng là con ai? Tiểu sử ông Võ Văn Thưởng cháu Võ Văn Kiệt

16/03/2023
Tải Tiệm lẩu đường Hạnh Phúc MOD APK  Full tiền, Kim cương, Menu, Không quảng cáo

Tải Tiệm lẩu đường Hạnh Phúc MOD APK Full tiền, Kim cương, Menu, Không quảng cáo

18/03/2023
Mẹ của Võ Văn Thưởng là ai? Con gái của ông Võ Văn Kiệt là ai?

Mẹ của Võ Văn Thưởng là ai? Con gái của ông Võ Văn Kiệt là ai?

06/03/2023
xem phim nữ chủ full

Xem phim Nữ Chủ Full 21 tập miễn phí 2023

29/03/2023
Tác dụng của nến thơm

Top 13+ Tác dụng của nến thơm đem lại và những lưu ý khi dùng nến thơm

0
bảng xếp hạng các trường đại học thế giới

Bảng xếp hạng các trường đại học thế giới theo bình chọn của chuyên gia mới nhất 2022

0
Bang Xep Hang Tien Te The Gioi 300x150 3

Bảng xếp hạng tiền tệ thế giới update 2022

0
bảng xếp hạng các trường đại học Việt Nam

Bảng xếp hạng các trường đại học Việt Nam mới nhất 2021

0
Tác dụng của nến thơm

Top 13+ Tác dụng của nến thơm đem lại và những lưu ý khi dùng nến thơm

01/04/2023
Diễn giả ĐTT là ai? Drama giữa diễn giả Đặng Thanh Tứ với HUFLITer ra sao

Diễn giả ĐTT là ai? Drama giữa diễn giả Đặng Thanh Tứ với HUFLITer ra sao

31/03/2023
clip nguyễn thị hoàng ngân full

Clip Nguyễn Thị Hoàng Ngân Full HD có gì hot?

31/03/2023
font chữ đẹp cho dân thiết kế

1000 font chữ đẹp cho dân thiết kế miễn phí

30/03/2023
  • Home

© 2021 Bản quyền thuộc về Bảng Xếp Hạng . com