Trứng gà nướng chắc hẳn là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ hiện nay. Và điều làm nên sự khác biệt cho món ăn này đó là nước chấm, nó là yếu tố quyết định món ăn này có tròn vị hay không? Hãy cùng bangxephang.com bỏ túi 3 Cách làm nước chấm trứng gà nướng thần thánh này để giúp món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn nhé!
Xem thêm bài viết: Cách làm bánh mochi chấm kem sữa
Bạn đang xem bài viết: làm nước chấm trứng gà nướng
Mục Lục
Cách làm muối chấm trứng gà nướng: MUỐI ỚT ĐỎ
Bạn đã biết cách làm nước chấm hột gà nướng cực kì nổi tiếng này chưa? Muối ớt đỏ béo béo thơm thơm thêm vị cay của ớt đảm bảo sẽ làm cho món trứng gà nướng thêm phần hấp dẫn. Không chỉ vậy, cách làm này cũng được áp dụng để làm nước chấm gà nướng rất ngon.
THÀNH PHẦN:
- 300g chanh
- 200g tắc
- 100g ớt sừng đỏ (ớt sừng trâu)
- 5 lá chanh
- 150g sữa đặc
- 100g đường
- 40g muối
- 30g bột ngọt
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Cắt đôi ớt sừng và nạo bỏ hột (để lại 1 ít hột vào chén để trang trí)
- Bước 2: Vắt chanh và tắc thu được 150ml nước. Lá chanh bạn tước phần xương sống đi. Lưu ý: khi vắt chanh không nên vắt mạnh tay vì nó sẽ bị đắng
- Bước 3: Cho sữa đặc, đường, muối, bột ngọt đã chuẩn bị vào 1 chiếc bát
- Bước 4: Cho nước cốt chanh và tắc đã chuẩn bị vào hỗn hợp ở bước 3 rồi khuấy đều
- Bước 5: Cho ớt, lá chanh và hỗn hợp ở bước 4 vào máy xay nhuyễn. Sau khi xong bạn đổ ra bát và cho hột ớt vào trang trí là đã có 1 bát nước chấm siêu ngon rồi đấy.
Công thức này cực kì dễ làm cho món hột gà nướng có đúng không nào! Các bạn hãy thử ngay tại nhà nhé!
Nước chấm trứng nướng: MUỐI ỚT XANH
Muối ớt chanh dùng để chấm hột gà nướng cũng là nước chấm rất hấp dẫn mà công thức lại vô cùng đơn giản.
THÀNH PHẦN:
- 30g ớt hiểm (tùy độ cay, dùng 30g – 200g)
- 170g đường
- 40g bột ngọt
- 70g muối hạt
- 70g sữa đặc
- 200ml nước chanh + nước tắc
- 6 lá chanh
- 80g cải bẹ xanh (chỉ lấy phần lá)
CÁCH LÀM:
- Bước 1: cho muối, bột ngọt, đường, nước chanh và tắc đã chuẩn bị vào bát khuấy đều
- Bước 2: cho cải bẹ xanh, ớt, lá chanh cùng với hỗn hợp ở bước 1 vào máy xay nhuyễn (xay từ 2-3 phút)
- Bước 3: bạn cho hỗn hợp đã say xong vào trong tủ lạnh để hỗn hợp sánh lại khi chấm sẽ ngon hơn đấy!
Muối ớt xanh cũng được dùng làm muối ớt chấm gà mà ta thường thấy ở các quán ăn hay nhà hàng hiện nay.
Cách làm nước chấm hột gà nướng: MUỐI TIÊU
Muối tiêu có vẻ như là loại nước chấm trứng nướng quen thuộc nhất đối với tất cả mọi người. Nguyên liệu và cách làm muối tiêu chấm gà hay hột gà nướng vô cùng đơn giản mà gia đình nào cũng có.
THÀNH PHẦN:
- 400g muối tinh sấy
- 100g muối hạt
- 50g tiêu hạt
- 40g bột ngọt
- 5g lá chanh
- 5g ớt bột
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Bắt chảo lên bếp cho tiêu vào rang, rang với lửa nhỏ từ 5-7 phút. Sau đó bắt ra rồi để nguội
- Bước 2: cho muối vào chảo rang khoảng 7 phút
- Bước 3: Bỏ tiêu vào máy xay nhuyễn rồi cho vào muối đã rang
- Bước 4: Bỏ bột ngọt vào máy xay nhuyễn
- Bước 5: Băm nhỏ lá chanh cho vào hỗn hợp muối và tiêu rồi bật bếp lên rang khoảng 3-4 phút.
- Bước 6: Tắt lửa cho ớt bột vào. Để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho bột ngọt vào. Lưu ý: không nên cho bột ngọt vào khi hỗn hợp còn nóng vì sẽ làm vón cục, để lâu sẽ bị chảy nước.
Với các bước làm như trên, bạn đã tự tin để bắt tay làm muối ớt chấm gà và hột gà nướng chưa nào! Cùng thử xem tay nghề nấu ăn như thế nào nhé!
TỔNG KẾT
Vậy là bangxephang.com vừa mách bạn 3 cách làm nước chấm trứng gà nướng siêu ngon, siêu đơn giản ngay tại nhà rồi đấy. Bạn áp dụng làm thử những loại nước chấm này và thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ “gục ngã” liền luôn. Cách làm thì không khó đúng không nào, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có 1 bát nước chấm có mùi vị thơm nồng và ngon lành rồi. Chúc các bạn thành công!
