Bảng Xếp Hạng
  • Đồ gia dụng
  • Sức khỏe & Làm đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Tin học & Công nghệ
  • Thể thao
  • Kinh nghiệm
Bảng Xếp Hạng
  • Đồ gia dụng
  • Sức khỏe & Làm đẹp
  • Mẹ và Bé
  • Tin học & Công nghệ
  • Thể thao
  • Kinh nghiệm
Bảng Xếp Hạng
Trang Chủ Đời sống Ăn uống

[Hướng dẫn] Cách làm tỏi chua ngọt giòn thơm ngon tại nhà 2022

Như Bảo Bởi Như Bảo
18/09/2022
Trong Ăn uống, Đời sống
0
Cách làm tỏi chua ngọt

cach-lam-toi-chua-ngot

0
Chia Sẻ
Share on FacebookShare on Twitter

Hãy cùng khám phá những cách làm tỏi chua ngọt giòn thơm ngon tại nhà! Ăn bún, hủ tiếu, hay ăn nem chả kẹp miếng tỏi ngâm chua ngọt thưởng thức cùng thì lôi cuốn vô cùng. Trong bài viết sau đây chúng tôi xin sẻ chia mọi người các cách làm tỏi ngâm chua ngọt để tham khảo.

Bạn đang xem bài viết tại: [Hướng dẫn] Cách làm tỏi chua ngọt giòn thơm ngon tại nhà 2022

Mục Lục

  • Công dụng của tỏi với sức khỏe
  • Cách làm tỏi chua ngọt ngon nhất
    • Nguyên liệu
    • Sơ chế tỏi, ớt
    • Nấu nước ngâm
    • Tiến hành ngâm tỏi ớt
  • Hướng dẫn cách làm tỏi chua ngọt tại nhà không bị xanh
  • Bí quyết làm tỏi chua ngọt tại nhà
    • CHUẨN BỊ
    • CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
      • CÁC BƯỚC LÀM TỎI CHUA NGỌT
  • Ghi chú
  • Cách làm hành tỏi ngâm chua ngọt ăn phở cực ngon trong những ngày Tết
    • Nguyên liệu
    • Cách làm
      • Sơ chế hành tím, tỏi và ớt
      • Cách ngâm hành tỏi chua ngọt giòn ngon
  • Tổng kết

Công dụng của tỏi với sức khỏe

Tỏi là gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Trước khi học cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh, cùng nghiên cứu chức năng của loại gia vị này đối với sức khỏe. Theo Đông y, tỏi là loại thảo dược có vị cay, tính ấm, có các chức năng nổi bật nhất như:

  • Tăng sức đề kháng
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Tốt cho người mắc bệnh khớp
  • Chống lão hóa
  • Giảm rủi ro mắc bệnh tim mạch và huyết áp
  • Phòng các bệnh về hô hấp
  • Cân bằng pH và làm đẹp da

Xem thêm tại: [HOT] Những cách pha nước chấm Haidilao thần thánh 2022

Cách làm tỏi chua ngọt ngon nhất

Nguyên liệu

  • Tỏi
  • Ớt
  • Giấm
  • Đường

Sơ chế tỏi, ớt

Tỏi mọi người lọt vỏ, sau đấy cắt lát, nếu mọi người dùng tỏi nhỏ thì có thể để nguyên múi. (Nếu lát tỏi mỏng thì thời gian chua sẻ nhanh hơn 2 ngày, còn nếu để nguyên múi thì 3-4 ngày).

Ớt mọi người rửa sạch đó cắt lát.

Cách làm tỏi ớt ngâm chua ngọt

Tiếp đến mọi người chuẩn bị thau nước ấm, cho vào 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối. Khuấy cho đường muối tan cho tỏi vào ngâm. phần này sẽ giúp tỏi ra bớt mủ, khi ngâm không bị xanh.

nếu mọi người không ăn cay được thì có khả năng cho ớt vào thau nước này ngâm cùng. Ngâm khoảng 1-3 tiếng (tuỳ độ dày miếng tỏi), khi thấy tỏi ra mủ, nước đục là có khả năng vớt ra.

Nấu nước ngâm

Chuẩn bị nồi cho vào 200gr đường, 1 chén rưởi nước lọc, lưng chén giấm, 1/3 muỗng cà phê muối. Sau đó bắt lên bếp và nấu khuấy cho đường tan, hỗn hợp sôi lăn tăn là được. Sau đấy để cho nước nguội.

Tiến hành ngâm tỏi ớt

Tỏi ớt ngâm chua ngọt

Tỏi ớt ngâm xong, mọi người vớt ra và rửa với nước ấm khoảng 80-90 độ C, rồi cho ra rổ phơi cho ráo nước.

Sau đó mọi người cho tỏi ớt vào hủ, rồi cho nước giấm đường đã nguội vào, đậy nắp lại. Để hủ tỏi ớt ngâm chua ngọt bên ngoài khoảng 2 ngày là có thể lấy ra sử dụng được.

Hướng dẫn cách làm tỏi chua ngọt tại nhà không bị xanh

  • Ớt sừng làm sạch, rửa nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, để nguyên trái hoặc thái mỏng tùy thích.
  • Hũ thủy tinh rửa sạch, tráng qua nước sôi, để khô trước khi ngâm.
  • Cho ớt, tỏi xếp gọn nhẹ nhàng vào trong hũ.

nấu giấm đường ngâm tỏi

Các bước nấu giấm đường và ngâm tỏi ớt. Ảnh: internet.

  • Đun sôi giấm, đường, muối theo tỉ lệ 1:1 và để thật nguội.
  • Đổ nước giấm đường đã nguội vào đầy hũ cho ngập ớt tỏi.
  • Bảo quản hũ giấm tỏi ớt địa điểm thoáng mát chừng 2 – 3 ngày cho lên men chua là có thể sử dụng được.
  • nếu ăn không hết, bạn cho vào trong tủ lạnh và sử dụng dần. chúng ta có thể ăn tỏi ngâm với phở, hủ tiếu, mì quảng ,…tùy theo khẩu vị.

Tỏi ngâm giấm đường

Tỏi ngâm giấm đường chua ngọt đẹp đẽ và thu hút. Ảnh: internet.

Bí quyết làm tỏi chua ngọt tại nhà

Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm chua ngọt giúp tỏi trắng giòn, để lâu không bị xanh, không bị hư. Tuy chỉ là món phụ trong mục ăn uống kèm theo tuy nhiên tỏi ngâm đúng cách sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 10 phút
Thời gian ngâm: 10 ngày
Hoàn thành: 10 ngày 25 phút
Loại món: Món ăn phụ
Xuất xứ: Việt Nam
Từ khoá: tỏi ngâm chua ngọt
Năng lượng: 70kcal

CHUẨN BỊ

  • 200 gr tỏi nên sử dụng tỏi ta loại già
  • 500 gr ớt tươi
  • 500 ml giấm gạo
  • 10 gr đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • hũ thủy tinh và gia vị khác

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

CÁC BƯỚC LÀM TỎI CHUA NGỌT

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Đun nước sôi già để nguội xong pha chút muối rồi ngâm tỏi trong 10 phút. Sau đó vớt tỏi ra để ráo. Bước ngâm này sẽ làm tỏi trắng hơn.
  • Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo. Thái ớt thành lát mỏng, bỏ hạt.
  • Pha nước giấm ngâm tỏi ớt: Cho nước lọc, giấm, đường, muối vào nồi đun sôi khoảng vài phút, khuấy cho đường và muối tan hoàn toàn rồi để thật nguội. Tỉ lệ này Bạn có thể nếm lại nước sao cho độ chua vừa khẩu vị bạn nhất là được nhé!
  • Cho tỏi ớt vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước giấm vào sao cho tỏi ớt ngập hoàn toàn nội địa. Đậy kín lọ rồi để địa điểm thoáng mát.
  • Sau khoảng 2 – 3 ngày, món tỏi ngâm giấm đã có khả năng dùng dần.

    kiểm duyệt nước ngâm giấm tỏi thấy trong veo, không bị nổi váng đục, các lát tỏi trắng đẹp, không bị xanh và chua giòn, có mùi thơm đặc trưng là bạn đã thành công.

Ghi chú

công thức làm tỏi ngâm giấm không bị xanh phụ thuộc vào khâu chuẩn bị nguyên liệu phải chuẩn. Vì đây là yếu tố ảnh hưởng tới kết quả tỏi sau khi ngâm có trắng giòn hay không. Có một số chú ý như sau:

  • nguyên nhân khiến tỏi ngâm giấm bị xanh là vì tỏi còn non Vì điều đó trong khâu mua nguyên liệu bạn phải cần để ý chọn tỏi già. Bạn nên mua tỏi ta (tỏi Việt Nam) thay vì tỏi Trung Quốc sẽ bảo đảm an toàn mà chất lượng tỏi cũng thơm ngon hơn.
  • Ớt Bạn có thể dùng ớt xanh hay đỏ tùy thích tuy nhiên chỉ chọn những quả còn tươi, chưa rụng cuống, không bị mềm nhũn hay đã bị héo. Cũng không nên chọn quả quá to sẽ lâu ngấm chua.
  • bạn phải cần sử dụng muối tinh, sạch để làm tỏi ngâm giấm không bị xanh, không nổi váng và duy trì được lâu.
  • Giấm cũng phải là loại giấm có chất lượng tốt nhất, nên chọn giấm trắng cho món tỏi ngâm giấm được trắng giòn, chua ngon. không nên sử dụng các chất axit khác thay thế giấm sẽ rất có hại cho cơ thể.
  • ngoài ra, bạn còn cần chuẩn bị lọ thủy tinh sạch, tráng qua nước sôi, để thật khô rồi mới cho tỏi ớt vào ngâm. Tiệt trùng lọ cẩn thận như vậy món tỏi ngâm giấm sẽ không bị nổi váng, giữ được lâu.

Bạn có thể gia giảm lượng giấm, đường để có được vị chua ngọt vừa ý nhé! ngoài những điều ấy ra chúng ta có thể giữ nguyên tỏi ớt mà không cắt lát tuy nhiên thời gian chờ giấm tỏi ớt chua sẽ lâu hơn.

Xem thêm tại: [Công thức] Cách làm say ngào đường thơm ngon khó cưỡng 2022

Cách làm hành tỏi ngâm chua ngọt ăn phở cực ngon trong những ngày Tết

Nguyên liệu

  • Tỏi tươi: 200 gram
  • Hành tím: 300 gram
  • Ớt trái: 50 gram
  • Nước lọc: 1.5 lít
  • Đường trắng: 250 gram
  • Giấm trắng: 300 ml
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước vo gạo
  • Hũ thuỷ tinh có nắp
  • Với những cách làm tỏi ngâm chua ngọttại nhà như trên, bạn nên để ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng một tuần là ổn nhất. nếu cho tỏi ngâm vào bảo quản trong tủ lạnh thì sẽ dùng được lâu hơn. lưu ý khi ăn tỏi ngâm chua ngọt trong hũ, bạn nên sử dụng muỗng sạch lấy một lượng đủ dùng ra chén rồi đậy kín nắp lại. hoàn cảnh nếu bạn ăn không hết số tỏi ngâm đã thu thập ra, bạn cũng không được cho tỏi dư vào lại lọ ngâm tránh làm hỏng cả lọ.

Cách làm

Sơ chế hành tím, tỏi và ớt

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 1 đêm, vớt ra xả lại với nước sạch rồi để ráo.
  • Ớt bỏ cuống, ngâm nước muối loãng 30 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo.
  • Hành tím ngâm vào nước vo gạo vài giờ cho sạch và bớt vị hăng.
  • tiếp theo, cắt rễ và bóc sạch vỏ hành tím, cho ngay vào thau nước lạnh để ngâm.
  • Sau đó, rửa lại hành tím thật sạch và vớt ra rổ, để ráo nước.

sơ chế hành tỏi

Các bước sơ chế hành – tỏi – ớt trước khi ngâm. Ảnh: internet.

Cách ngâm hành tỏi chua ngọt giòn ngon

  • Đun 300 ml giấm ăn, 250 gram đường và 1/2 muỗng cà phê muối cho sôi rồi tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
  • Hũ thuỷ tinh rửa sạch, tráng qua nước sôi, lau khô ráo rồi cho hành tím, tỏi, ớt vào.
  • Đổ nước giấm đường nguội vào cho ngập hết nguyên liệu bên trong.

Mẹo: Nên sử dụng vỉ tre hay vật nặng chèn lại phía trên cho nguyên liệu chìm trong nước giấm, tránh trình trạng bị hư và nổi váng. ngoài những điều ấy ra, để ngâm tỏi không bị xanh , nên tráng hũ ngâm với nước sôi, phơi nắng cho ráo hoàn toàn.

  • Đậy kín nắp lọ, ngâm hành tỏi muối chua ngọt cỡ 4 ngày là có khả năng sử dụng được.

Hành tỏi ngâm chua ngọt

Hành tỏi ngâm chua ngọt đã coi như hoàn tất rồi nhé. Ảnh: internet.

Tổng kết

Với những cách làm tỏi ngâm chua ngọt tại nhà như trên, bạn nên để ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng một tuần là ổn nhất. Nếu cho tỏi ngâm vào bảo quản trong tủ lạnh thì sẽ dùng được lâu hơn. Lưu ý khi ăn tỏi ngâm chua ngọt trong hũ, bạn nên dùng muỗng sạch lấy một lượng đủ dùng ra chén rồi đậy kín nắp lại. Trường hợp nếu bạn ăn không hết số tỏi ngâm đã lấy ra, bạn cũng không nên cho tỏi dư vào lại lọ ngâm tránh làm hỏng cả lọ. Hi vọng bangxephang.com đã đưa đến cho bạn những cách làm ngon.

 

Tags: cách làm tỏi chua ngọtCách làm tỏi ngâm giấmCách làm tỏi ngâm giấm không cần phèn chua
Như Bảo

Như Bảo

Liên QuanBài Viết

ngày nghỉ thái lan
Đời sống

Tổng hợp những ngày nghỉ Thái Lan thích hợp du lịch 2023

04/02/2023
các ngày nghỉ lễ trong năm 2023
Đời sống

Các ngày nghỉ lễ trong năm 2023 của Việt Nam

04/02/2023
văn khấn thần tài rằm tháng giêng
Phong Thủy

Văn khấn thần tài rằm tháng giêng 2023 cầu tài lộc, bình an

04/02/2023
Bài Viết Tiếp Theo
chuột thích ăn gì

Chuột thích ăn gì? Cách bẫy chuột bằng thức ăn năm 2022

cơm cháy chà bông bao nhiêu calo

Cơm cháy chà bông bao nhiêu calo? Bí quyết ăn cơm cháy không bị tăng cân

quán nhậu bình dân

Tổng hợp các quán nhậu bình dân giá rẻ không nên bỏ qua

Chuyên mục Hot

  • Âm nhạc
  • Ăn uống
  • Ăn vặt
  • Bảo vệ
  • Cây trồng
  • Cho thuê xe
  • Chứng khoán
  • Có thể bạn chưa biết
  • Công thức
  • Crypto
  • Cung Hoàng Đạo
  • Dạy nghề
  • Dạy piano
  • Dạy tiếng Anh
  • Dạy tiếng Hàn
  • Dạy tiếng Nhật
  • Dạy tiếng Trung
  • Dịch thuật
  • Dịch vụ
  • Digital Marketing
  • Du học
  • Du lịch
  • Đặc sản
  • Đám cưới
  • Địa điểm
  • Điện thoại
  • Đồ gia dụng
  • Đời sống
  • Font chữ viết tay
  • Game
  • Giải trí
  • Giảm cân
  • Giày dép
  • Hành động
  • Học tập
  • Khách sạn & Homestay
  • Khéo Tay
  • Kho ảnh đẹp
  • Kiến thức
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến thức ngân hàng
  • Kiến Thức Tiền Tệ
  • Kiến Thức Trang Trí
  • Kinh dị
  • Kinh nghiệm
  • Kinh tế
  • Kỹ năng
  • Làm đẹp
  • Laptop
  • Màu sắc
  • Máy tính bàn
  • Máy tính bảng
  • Mẹ và Bé
  • Món ngon
  • Nấu ăn
  • Nha khoa
  • Nhảy
  • Niềng răng
  • Nội thất
  • Nước hoa
  • Phần mềm
  • Phát triển bản thân
  • Phát triển bản thân
  • Phim ảnh
  • Phối đồ
  • Phong thủy
  • Phong Thủy
  • Phụ kiện
  • Phụ kiện
  • Piano
  • Quần áo nữ
  • Quán cà phê
  • Review sản phẩm
  • Sách truyện
  • Sửa chữa
  • Sửa chữa và bảo dưỡng
  • Sức khỏe
  • Sức khỏe & Làm đẹp
  • Tâm lý
  • Thể thao
  • Thiết kế & Xây dựng
  • Thời trang
  • Thú cưng
  • Thủ thuật tin học
  • Thực phẩm
  • Thuê máy photocopy
  • Thuốc men
  • Tiếng Anh
  • Tiếng Trung
  • Tin học & Công nghệ
  • Tin học văn phòng
  • Tin Tức
  • Tình yêu
  • Toán học
  • Tóc & Nail
  • Trông giữ thú cưng
  • Trường học
  • Truyện chữ
  • Truyện Tranh
  • Truyện tranh & truyện chữ
  • Tư vấn du học
  • Uncategorized
  • Vận chuyển
  • Văn mẫu
  • Vật liệu xây dựng
  • Vệ sinh
  • Vẽ Tranh
  • Xăm hình

CLICK QC bên dưới ủng hộ Team bạn nhé

Bangxephang.com

Website chuyên trang xếp hạng, cung cấp các bài viết xếp hạng mới nhất về các chủ đề công nghệ, đời sống, tin tức thống kê.

Bangxephang.com là một website con trong hệ sinh thái website Review của CG Media

Liên hệ booking: 0708777767 Mr.Minh

Bài viết nổi bật
  • Hình ảnh 12 con giáp 2023
HỆ SINH THÁI REVIEW
  • Nghề Content
  • Chuyên Giá Sỉ
  • Trường đại học HUA
  • Bảng màu son
  • Blog Tử Vi
  • Review Nước Hoa
  • Học May
  • Kiến Thức Tài Chính
  • Kiên Thức Công Nghệ
  • Nổi Bật
  • Bình Luận
  • Mới Nhất
Tải Tiệm lẩu đường Hạnh Phúc MOD APK 1.4.5 Full tiền, Kim cương, Menu, Không quảng cáo

Tải Tiệm lẩu đường Hạnh Phúc MOD APK 1.4.5 Full tiền, Kim cương, Menu, Không quảng cáo

19/12/2022
chia đôi trang giấy trong word

Các cách chia đôi trang giấy trong word đơn giản nhất 2023

16/01/2023
Tổng hợp hình ảnh 12 con giáp siêu HOT làm hình nền 2023

2000+ Hình ảnh 12 con giáp siêu HOT phiên bản cute làm hình nền 2023

21/12/2022
giảm dung lượng file rar

Hướng dẫn cách giảm dung lượng file rar nhanh nhất 2022

30/12/2022
shop bán hoodie ở tphcm

TOP 8+ Shop bán hoodie ở TPHCM cực đẹp 2023

0
bảng xếp hạng các trường đại học thế giới

Bảng xếp hạng các trường đại học thế giới theo bình chọn của chuyên gia mới nhất 2022

0
Bang Xep Hang Tien Te The Gioi 300x150 3

Bảng xếp hạng tiền tệ thế giới update 2022

0
bảng xếp hạng các trường đại học Việt Nam

Bảng xếp hạng các trường đại học Việt Nam mới nhất 2021

0
shop bán hoodie ở tphcm

TOP 8+ Shop bán hoodie ở TPHCM cực đẹp 2023

05/02/2023
ngày nghỉ thái lan

Tổng hợp những ngày nghỉ Thái Lan thích hợp du lịch 2023

04/02/2023
các ngày nghỉ lễ trong năm 2023

Các ngày nghỉ lễ trong năm 2023 của Việt Nam

04/02/2023
code nuôi thỏ ngọc

[Tổng hợp] Full code Nuôi thỏ ngọc – Idle Moon Rabbit cập nhật mới và đầy đủ nhất 2023

04/02/2023
  • Home

© 2021 Bản quyền thuộc về Bảng Xếp Hạng . com