Cách lấy tim sen nhanh nhất? – Tim sen trong hạt sen là vật liệu chính để làm cho trà tâm sen. Theo kinh nghiệm bếp núc, Bảng Xếp Hạng xin san sẻ đến bạn cách lấy tâm sen nhanh ra khỏi hạt sao cho thuần tuý nhất và đỡ mất thời kì nhất, hãy cùng đọc thêm nhé!
Mục Lục
Các bước lấy tim sen chi tiết
Tim sen mặc dù rất tốt cho sức khoẻ tuy nhiên lại có vị đắng nên khi sử dụng hạt sen để nấu chè, hay hầm các món ăn người ta thường tách tim sen khỏi hạt. dưới đây là phương pháp để tách lấy tim sen khỏi hạt
Chuẩn bị
Để tách lấy tim sen khỏi hạt bạn cần chuẩn bị những nguyên nguyên liệu dươi đây:
- các hạt sen
- một cây tăm
- 1 con dao
Lọt vỏ sen
đầu tiên bạn tiêu dùng dao cắt đầu sen, sau đấy cắt dọc xuống hạt sen 1 đường, rồi cắt đuôi sen và tiêu dùng tay mang thể tách vỏ rất tiện lợi.
Sau đấy, khéo kéo tiêu dùng dao đặt trên đầu hạt sen và tách lớp vỏ lụa. Sau khi lọt vỏ sen rồi, bạn nên tách vỏ lụa ngay, để lâu vỏ lụa khô dính vào hạt sẽ rất khó gỡ.
Tách lấy tâm sen khỏi hạt
Sau khi tách vỏ ra, bạn sẽ thấy phần đầu của hạt sen sở hữu nhọn nhô ra, bạn sử dụng mũi dao khẩy sơ phần đầu này cho ló tâm sen ở giữa ra.
Cách lấy tim sen ra khỏi hạt sen thông thường
Đối với hạt sen tươi
Hạt sen sau khi tách ra trong khoảng vòi hoa sen thì vẫn còn tươi, mang màu đen, vỏ hơi cứng. sử dụng dao nhọn lột vỏ cứng bên ngoài, rồi nhẹ nhàng bóc lớp màng màu hồng bên ngoài hạt sen. Tiếp đấy, tiêu dùng dao cắt phía đầu trên của hạt sen để phần tim sen bên trong lộ ra bên ngoài, dùng que nhọn xiên thẳng từ phía phía đầu dưới của hạt sen lên phía trên để đẩy tâm sen ra bên ngoài
Lưu ý:
- Việc bóc lớp màng hồng bên ngoài để loại bỏ vị chát bên ngoài của hạt sen
- không nên tiêu dùng dao cạo lớp bỏ bên ngoài của hạt sen vì như thế sẽ khiến cho bề mặt hạt sen bị xấu và dễ thâm đen hơn
- Đối với hạt sen tươi, sau lúc bóc lớp vỏ cứng bên ngoài thì tức thời phải bóc lớp bỏ lụa màu hồng, không nên để quá lâu vì lúc đó hạt sen sẽ bị mất nước, lớp vỏ hồng bị khô lại, dính vào hạt sen nên rất khó bóc
Đối có hạt sen khô
Lượng hạt sen tươi thu hoạch ở Hưng yên ổn theo mùa vụ là rất lớn, nhân lực làm việc ko kịp để mang thể sơ chế và bảo quản hết số lượng hạt sen này, vì thế các cơ sở cung cấp hạt sen ở đây sẽ cho sen vào lò sấy khô để bảo quản. tới các thời khắc khác của năm, số lượng hạt sen (còn vỏ) này có thể được đem ra để tiếp tục sơ chế thành phẩm. quy trình sơ chế chung sẽ trải qua những bước
Bước 1: Chặt vỏ hạt sen:
Ở bước này, người chủ phân phối sẽ dùng máy chặt sen hoặc thuê nhân lực chặt để loại bỏ cái vỏ đen khô cứng của hạt sen ra ngoài, thành phẩm thu được là những viên hạt sen khô vẫn còn nguyên màng hồng
Bước 2: nhân công sẽ tiếp diễn được thuê để bóc vỏ và thông tâm hạt sen ra bên ngoài. Ở đây mang 1 sự dị biệt so mang phương pháp thông tâm hạt sen lúc còn tươi là chúng ta cần phải ngâm hạt sen với các con phố phèn khoảng 4h để hạt sen nở lớn, mềm rồi mới có thể tiêu dùng dao để bóc màng hồng và thông tâm. Hạt sen sau lúc bóc vỏ và thông tâm sẽ được cho vào lò sấy khô để hình thành phẩm hạt sen Hưng im mà con người vẫn hay tiêu dùng
Bước 3: Tâm sen phơi khô, cho vào chảo sao vàng, bảo quản trong túi nilong để tiêu dùng
Cách lấy tâm sen – tim sen một cách nhanh chóng
Bí quyết thu thập tâm sen bằng thủ công
Hạt sen sau khi đã lột bỏ vỏ, bạn dùng tay xoay, sao cho đầu hạt sen hướng lên trên. Sau đấy, dùng 2 ngón tay cái tách đôi hạt sen ra.
Sau lúc phần tâm sen – tim sen đã lộ ra ngoài, bạn tiêu dùng tay thu thập nó ra là okeyy.
Cách lấy tâm sen bằng tăm tre
trước tiên, bạn bẻ bỏ một đầu nhọn của tăm xỉa răng.
Tiếp đấy, sử dụng móng tay bóc phần đầu hạt sen đi, tới lúc nhận ra được tim sen màu xanh bên trong là được.
Tiếp theo, bạn xoay hạt sen cho phần đuôi sen hướng lên trên, sau đấy bạn sử dụng phần đầu tăm đã bẻ cấm vào chính giữa đuôi sen.
rút cục, tiêu dùng lực tay cấm thẳng tâm vào bên trong, thúc đẩy phần tâm sen – tim sen ra khỏi hạt là hoàn tất.
Dùng nhíp
mang phương pháp khiến cho này bạn cần có một đôi tay khéo léo tuy nhiên kết quả bạn đạt được lại vô cùng mĩ mãn. Bạn chẳng những tách được lớp vỏ xanh mà phần vỏ lụa cũng với thể tiện dụng tách ra.
trước tiên, bạn sử dụng nhíp bóc phần đầu của vỏ hạt ra.
Sau ấy bạn luồn phần đầu nhíp vào vỏ hạt sen và xoay theo chiều thuận với tay cầm.
Công dụng của tim sen và cách sử dụng
Phần tâm sen sau khi tách ra khỏi hạt bạn không nên bỏ đi mà hãy giữ lại phơi khô làm cho trà để sử dụng.
Tim sen là thảo dược rất tốt cho sức khoẻ đặc thù giúp an thần, trị mất ngủ, thanh nhiệt, giải độc, trị cao áp huyết, phù hợp định nhịp tim rất khả quan. các công dụng này của tâm sen đã được những nghiên cứu công nghệ và kinh nghiệm dân gian chứng minh nên mọi người với thể hoàn toàn im tâm. có thể nói tim sen vừa là thực phẩm vừa là thuốc thảo dược ngẫu nhiên phải chăng cho sức khoẻ.
Phương pháp dùng tim sen
Mọi người lấy khoảng 5g-10g tim sen, cho vào bình thuỷ tinh, bình sứ. Sau đấy cho nước sôi vào và lắc chắt bỏ nước này đi, cho nước sôi khác vào đậy nắp lại hãm 15 phút và uống khi nước còn ấm. nếu như mọi người dùng trà tâm sen uống thay nước thì tiêu dùng 2 lít nước cho 10gr tâm sen uống trong ngày và mỗi tuần chỉ nên uống khoảng 3 ngày (không nên uống liên tục).
ko uống tim sen lúc bụng đói dễ gây cồn cào khó chịu.
Tổng kết
Hạt sen được coi là một mẫu luôn được ham vì rất dễ dùng và có tính chất là rất tích cực cho sức khoẻ. kỳ vọng mang các chia sẻtrên của bangxephang sẽ giúp các bạn biết được cách lấy tim sen tiện dụng hơn và tiết kiệm được thời gian hơn cho bạn.
