Bảng Xếp Hạng
  • Kiến Thức Handmade
  • Tin Tức
  • Game
  • Font chữ viết tay
  • Tin học & Công nghệ
Bảng Xếp Hạng
  • Kiến Thức Handmade
  • Tin Tức
  • Game
  • Font chữ viết tay
  • Tin học & Công nghệ
Bảng Xếp Hạng
Trang Chủ Đời sống Ăn uống

Cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Vy Hạ Bởi Vy Hạ
14/07/2022
Trong Ăn uống, Đời sống
0
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị
0
Chia Sẻ
Share on FacebookShare on Twitter

Bún bò Huế – món ăn không còn quá xa lạ với người Việt Nam, đã để lại một ấn tượng thật vương vấn, sâu đậm cho những ai lần đầu thưởng thức, làm xao xuyến cả những con người khó tính.

Để nấu được một tô bún chuẩn vị như đang ngồi nhâm nhi nó ngay trên đất Huế, cảm được độ ngon, ngọt, sánh đậm đà của nước dùng cùng thớ thịt được thái một cách tinh tế, độ mềm vừa đủ thật không đơn giản, bởi đây là món ăn cầu kỳ cần nhiều nguyên liệu. Hôm nay, hãy cùng bangxephang.com học cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị và đơn giản ngay tại nhà nhé!

NGUYÊN LIỆU BÚN BÒ HUẾ

Nguyên liệu chính

  • 1kg bắp bò
  • 300g nạm bò
  • 500g xương heo/ xương bò
  • 800g/ một giò heo
  • Huyết heo
  • Bún khô sợi to

Gia vị thơm:

  • Sả, tỏi, gừng, hành tây (2 củ), hành tím, ớt, thơm, chanh.
  • rau thơm (rau tăm, húng cây, quế, ngò gai), bắp chuối bào.

Gia vị hầm:

  • Bột ngọt, bột ớt, đường (đường phèn), nước mắm, hạt nêm.
  • Mắm ruốc Huế, sa tế, màu dầu điều.

cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị

CÁC BƯỚC VÀ CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ NGON CHUẨN VỊ

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

Sơ chế gia vị thơm:

  • Thơm cắt ra thành hai phần
  • Gừng, hành tím, hành tây đem đi rửa sạch
  • Chuẩn bị một ít giấy nhôm dùng để gói gừng, hành tím và hành tây cho vào lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C
  • Nướng xong thì lột vỏ, hành tím chẻ sơ ở trên đầu, hành tây chẻ đôi, gừng đập dập
  • Băm nhỏ hai củ hành tím, tỏi, sả và ớt

Sơ chế gia vị hầm

  • Cho 80g ruốc vào nửa lít nước khuấy tan
  • Khi mắm sôi thì giảm lửa và nấu thêm vài phút để giảm bớt mùi mắm

Sơ chế nguyên liệu chính

  • Lấy phần xương, giò heo, bắp bò rửa sạch, sau đó ngâm với một muỗng muối, tiếp tục đem đi rửa lại hai nước
  • Cho vài lát gừng tươi, nửa muỗng canh muối, cho xương và giò heo vào nước ninh cho đến khi thấy nước sôi khoảng 2’ thì tắt bếp, vớt xương và giò heo ra, làm tương tự với bắp bò và nạm bò.
  • Đem tất cả đi rửa lại dưới vòi nước cho sạch

BƯỚC 2: CHẾ BIẾN THỊT

  • Cho sả vào dưới nồi để tăng độ thơm cho phần bắp bò. Cho vào 2l nước
  • Nêm nếm gia vị một muỗng cà phê muối, nửa muỗng canh hạt nêm, 15g đường phèn, nửa củ hành tây nướng, gừng nướng, một củ hành tím nướng, một miếng thơm.
  • Phần xương và giò heo cho vào nồi với 2l rưỡi nước cùng một muỗng cà phê muối, 20g đường phèn, cho hành tây, hành tím, gừng, sả đập dập.
  • Mở lửa lớn, chờ nước sôi vớt bọt rồi cho thơm vào, hầm với lửa nhỏ, không đậy nắp.

cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

BƯỚC 3: NẤU NƯỚC DÙNG

  • Cho 3 muỗng canh dầu, hành tím, tỏi băm, sả băm xào lên.
  • Khi hơi chuyển màu vàng, các bạn cho một muỗng canh ớt, cho 2 muỗng dầu đều để nước dùng trông bắt mắt hơn
  • Cho nồi nước luộc bắp bò chung với nồi hầm xương với 1l nước
  • Cho hết phần nước ruốc đã gạn trong vào nồi nước lèo
  • Cho phần gia vị đã xào khi nãy, nêm nếm cho hợp khẩu vị
  • Gia vị gồm một muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường phèn ,3 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh bột ngọt, cho tất cả vào nồi, khuấy đều lên và nếm thử lại.

TRÌNH BÀY

  • Luộc bún, ngâm 20’ cho nồi nước sôi thử thấy bún mềm vớt ra, rửa bún với 2 lần nước lạnh và để cho ráo
  • Xắt bắp bò ra thành từng miếng vừa dùng tùy theo sở thích cá nhân
  • Cho bún vào sếp bắp bò, chả nạm, giò heo, huyết heo cùng các gia vị kèm theo tùy vào sở thích của mỗi người để tăng độ thơm như hành lá, hành tây, rau thơm và sa tế.

LƯU Ý TRONG QUÁ TRÌNH NẤU BÚN BÒ HUẾ

  • Giò heo khi hầm nên canh độ vừa chín tới, gân nở vừa, không nhừ quá
  • Tất cả các loại thịt khi vớt ra từ nước sôi nên ngâm ngay vào nước lạnh để đảm bảo được độ giòn và dai.
  • Hành tây sắt mỏng, ngâm vào nước đá sẽ đỡ hăng và tạo được độ giòn
  • Thường xuyên vớt bọt để nước trong và không đậm mùi thịt.

TỔNG KẾT:

Trên đây là cách để tạo ra món bún bò ngon chuẩn vị Huế, các nguyên liệu có thể gia giảm tùy theo khẩu phần, sở thích, thói quen ăn uống của từng gia đình. Nấu ăn cũng như bất kỳ công việc khác nào khác, cần sự chăm chỉ, tinh tế để cảm nhận được từng hương vị, hy vọng thông qua bài viết này bangxephang.com sẽ đem đến cho bạn đọc những cái nhìn chân thực nhất trong cách nấu bún bò Huế. Chúc mọi người thành công với công thức này.

Hãy Đánh Giá post
Tags: cách nấu bún bòcách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vịnấu bún bò Huế đơn giản tại nhànguyên liệu nấu bún bò Huếsơ chế nguyên liệu nấu bún bò Huế
Vy Hạ

Vy Hạ

Liên QuanBài Viết

chỉ tay đuôi cá
Phong Thủy

Người có chỉ tay đuôi cá chưa chắc biết được điều này

08/05/2023
quán cafe nghe nhạc live ở TPHCM
Đời sống

Bật mí 15+ quán cafe nghe nhạc live ở TPHCM nổi tiếng nhất

06/05/2023
cach-cam-hoa-hong-binh-cao
Đời sống

Cách cắm hoa hồng bình cao đẹp nhất

06/05/2023
Bài Viết Tiếp Theo
Uống gì để thải độc gan hiệu quả nhất

Uống gì thải độc gan hiệu quả nhất?

Cách làm gà rán ít calo siêu đơn giản

Cách làm gà rán ít calo siêu đơn giản cho người ăn kiêng

Thời điểm tập thể dục nào trong ngày là hợp lý

Thời điểm tập thể dục nào trong ngày là hợp lý

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chuyên mục Hot

  • Âm nhạc
  • Ăn uống
  • Ăn vặt
  • Bảo vệ
  • Cây trồng
  • Cho thuê xe
  • Chứng khoán
  • Có thể bạn chưa biết
  • Công thức
  • Crypto
  • Cung Hoàng Đạo
  • Dạy nghề
  • Dạy piano
  • Dạy tiếng Anh
  • Dạy tiếng Hàn
  • Dạy tiếng Nhật
  • Dạy tiếng Trung
  • Dịch thuật
  • Dịch vụ
  • Digital Marketing
  • Du học
  • Du lịch
  • Đặc sản
  • Đám cưới
  • Địa điểm
  • Điện thoại
  • Đồ gia dụng
  • Đời sống
  • Font chữ viết tay
  • Game
  • Giải trí
  • Giảm cân
  • Giày dép
  • Hành động
  • Học tập
  • Khách sạn & Homestay
  • Khéo Tay
  • Kho ảnh đẹp
  • Kiến thức
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến thức ngân hàng
  • Kiến Thức Tiền Tệ
  • Kiến Thức Trang Trí
  • Kinh dị
  • Kinh nghiệm
  • Kinh tế
  • Kỹ năng
  • Làm đẹp
  • Laptop
  • Màu sắc
  • Máy tính bàn
  • Máy tính bảng
  • Mẹ và Bé
  • Món ngon
  • Nấu ăn
  • News
  • Nha khoa
  • Nhảy
  • Niềng răng
  • Nội thất
  • Nước hoa
  • Phần mềm
  • Phát triển bản thân
  • Phát triển bản thân
  • Phim ảnh
  • Phối đồ
  • Phong thủy
  • Phong Thủy
  • Phụ kiện
  • Phụ kiện
  • Piano
  • Quần áo nữ
  • Quán cà phê
  • Review sản phẩm
  • Sách truyện
  • Sửa chữa
  • Sửa chữa và bảo dưỡng
  • Sức khỏe
  • Sức khỏe & Làm đẹp
  • Tâm lý
  • Thần số học
  • Thể thao
  • Thiết kế & Xây dựng
  • Thời trang
  • Thú cưng
  • Thủ thuật tin học
  • Thực phẩm
  • Thuê máy photocopy
  • Thuốc men
  • Tiếng Anh
  • Tiếng Trung
  • Tin học & Công nghệ
  • Tin học văn phòng
  • Tin Tức
  • Tình yêu
  • Toán học
  • Tóc & Nail
  • Trông giữ thú cưng
  • Trường học
  • Truyện chữ
  • Truyện Tranh
  • Truyện tranh & truyện chữ
  • Tư vấn du học
  • Uncategorized
  • Vận chuyển
  • Văn mẫu
  • Vật liệu xây dựng
  • Vệ sinh
  • Vẽ Tranh
  • Xăm hình

CLICK QC bên dưới ủng hộ Team bạn nhé

Tin tức mới

  • Xem ngay clip Alice Heavy nhún nhảy cùng bạn trai ngay tại đây 07/06/2023
  • [Link Full] Clip Hoa Hoa 2006 nhấp nhô cùng bạn trai 07/06/2023
  • [LINK] Xem clip Phi Huyền Trang 1 phút 45 Full HD 06/06/2023
  • Xem phim Người Vợ Tổng Tài Cực Phẩm Của Tôi Full tập Vietsub + Thuyết minh 06/06/2023
  • Truyện Tranh Ngôn Ngữ Ký Hiệu hay nhất thời đại 06/06/2023
Bangxephang.com

Website chuyên trang xếp hạng, cung cấp các bài viết xếp hạng mới nhất về các chủ đề công nghệ, đời sống, tin tức thống kê.

Bangxephang.com là một website tổng hợp tin tức HOT

Liên hệ booking: lordlonelyfa@gmail.com

Bài viết nổi bật
  • Hình ảnh 12 con giáp 2023
HỆ SINH THÁI REVIEW
  • Học Content Marketing
  • Cung cấp Sỉ Lẻ
  • Tổng Hợp
  • Bảng màu son
  • Blog Tử Vi
  • Học May Mặc
  • Kiến Thức Tài Chính
  • Kiên Thức Công Nghệ
  • Kiến Thức Thú Cưng
  • Nến Thơm Cao Cấp
  • Nổi Bật
  • Bình Luận
  • Mới Nhất
Ông Võ Văn Thưởng là con ai? Tiểu sử ông Võ Văn Thưởng cháu Võ Văn Kiệt

Ông Võ Văn Thưởng là con ai? Tiểu sử ông Võ Văn Thưởng cháu Võ Văn Kiệt

16/03/2023

Full clip Trần Hà Linh full HD 6 phút 50 giây hot nhất

18/04/2023
clip trần huyền trân

Clip Trần Huyền Trân full – Clip tiểu tam Trần Huyền Trân

26/05/2023
clip-hoang-cuu-bao

[Link full] Clip Hoàng Cửu Bảo full HD 7 phút 15 giây cùng bạn gái

02/06/2023
Xem ngay clip Alice Heavy nhún nhảy cùng bạn trai ngay tại đây

Xem ngay clip Alice Heavy nhún nhảy cùng bạn trai ngay tại đây

0
bảng xếp hạng các trường đại học thế giới

Bảng xếp hạng các trường đại học thế giới theo bình chọn của chuyên gia mới nhất 2022

0
Bang Xep Hang Tien Te The Gioi 300x150 3

Bảng xếp hạng tiền tệ thế giới update 2022

0
bảng xếp hạng các trường đại học Việt Nam

Bảng xếp hạng các trường đại học Việt Nam mới nhất 2021

0
Xem ngay clip Alice Heavy nhún nhảy cùng bạn trai ngay tại đây

Xem ngay clip Alice Heavy nhún nhảy cùng bạn trai ngay tại đây

07/06/2023
[Link Full] Clip Hoa Hoa 2006 nhấp nhô cùng bạn trai

[Link Full] Clip Hoa Hoa 2006 nhấp nhô cùng bạn trai

07/06/2023
[LINK] Xem clip Phi Huyền Trang 1 phút 45 Full HD

[LINK] Xem clip Phi Huyền Trang 1 phút 45 Full HD

06/06/2023
Xem phim Người Vợ Tổng Tài Cực Phẩm Của Tôi Full tập Vietsub + Thuyết minh

Xem phim Người Vợ Tổng Tài Cực Phẩm Của Tôi Full tập Vietsub + Thuyết minh

06/06/2023
  • Home

© 2021 Bản quyền thuộc về Bảng Xếp Hạng . com