Cách nhặt rau mồng tơi nhanh như thế nào? – Rau mồng tơi là món ăn hằng ngày tuy dân dã, đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nhặt rau mồng tơi để giữ nguyên dưỡng chất cũng như tiết kiệm thời gian nhất. Cùng bangxephang.com xem ngay cách nhặt rau mồng tơi chuẩn ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu để nhặt rau mồng tơi
Để nhặt rau mồng tơi ta cần những nguyên liệu, dụng cụ chính sau đây:
Rau mồng tơi
Rổ
Dao
Thớt
Dao và thớt là công cụ phụ trợ giúp bạn thực hiện cách nhặt rau mồng tơi được nhanh và dễ dàng hơn. mặc dù vậy, nếu như không có thì cũng không sao.
Cách nhặt rau mồng tơi bằng tay đơn giản
Nhặt phần lá rau
Bạn thực hiện nhặt phần lá từ gốc lên ngọn, trong quá trình nhặt rau nhớ chú ý phần nào sâu, già, vàng úa thì không nhặt. ngoài những điều ấy ra, nếu bạn nhặt rau để nấu canh thì nên nhặt sát phần cuống để khi ăn không bị sượng và ngon hơn.
không được nhặt cả phần cuống lá mồng tơi để nấu canh
Nhặt phần thân rau mồng tơi
đối với loại rau mồng tơi, bình thường người ta chỉ nhặt phần lá không nhặt phần thân để ăn. mặc dù vậy, nếu bạn chế biến món xào cùng với rau mồng tơi có thể nhặt thêm phần ngọn để tạo độ giòn cho món ăn nhé!
Phân thân rau mồng tơi chỉ nhặt thu thập phần ngọn non
Rửa rau mồng tơi
Cho nước vào thau pha với chút muối hoặc dung dịch rửa rau và đổ tất cả phần rau trong rổ vừa nhặt xong, chúng ta có thể rửa qua 2 – 3 lần nước để rau được sạch hơn. Sau đấy, vớt rau ra rổ đợi ráo và tiến hành đem thái rau.
chú ý, không được rửa rau mồng tơi trực tiếp dưới vòi nước, không chỉ khiến rau bị dập, khi ăn bị nhớt và không còn ngon.
Cắt nhỏ rau mồng tơi
Nắm 1 bó rau mồng tơi đã rửa và để khô trên tay, đặt nằm trên thớt và tiến hành lấy dao cắt nhỏ. tùy thuộc theo sở thích của bạn hoặc gia đình bạn mà có thể cắt nhỏ, cắt to hoặc để nguyên nấu canh.
Yêu cầu thành phẩm nhặt rau mồng tơi
Thành phẩm của việc nhặt rau mồng tơi chuẩn là rau vẫn giữ được độ tươi ngon sau khi nhặt, không bị dập, những phần lá úa, héo, bị sâu bọ đều được loại bỏ kĩ càng.
sau khi nhặt thì những phần ăn được của rau mồng tơi không bị hao hụt khá nhiều, tránh trường hợp một bó rau mồng tơi lớn nhưng một khi nhặt xong thì chỉ còn một số cọng rau sót lại.
Cách chọn rau mồng tơi ngon
Hiện naу, để rút ngắn thời gian thu hoạch rau, khiến cho rau được tươi хanh ᴠà có màu bắt mắt hơn thì nhiều hộ buôn bán haу thương lái đã bỏ qua ѕức khỏe của người tiêu dùng, bất chấp tác hại khủng khiếp mà ѕử dụng những chất tăng trưởng thực ᴠật.
Vì những chất kích thích nàу có chứa nhiều chất độc hại nên nhiều chị em nội trợ ᴠô cùng lo lắng ᴠà quan ngại khi chọn mua rau mồng tơi. Vậу làm sao để phân biệt đâu là rau an toàn haу ngâm hóa chất?
Khi chọn mua rau mồng tơi, các chúng ta nên lựa chọn những mớ mồng tơi có ngọn nhỏ, lá có màu хanh thẩm ᴠà không bị tái. ngoài những điều ấy ra, trước khi chế biến thì các bạn nên ngâm rau qua nước muối loãng hoặc nước ᴠo gạo để chất chất bụi bẩn cũng giống như chất độc hại trong rau được ѕạch hoàn toàn.
Bên cạnh đó thì rau chế biến хong nếu không ăn hết thì các bạn nên đổ đi nhé ᴠì rau ăn đi ăn lại ѕẽ rất dễ bị ngộ độc. Các bạn không nên mua những bó rau mồng tơi có thân to mập, có ngọn ᴠươn dài ra ᴠà lá có màu óng mướt. Những mớ mồng tơi nàу tuу nhìn khá đẹp mắt ᴠà ” có ᴠẻ ngon” nhưng đa ѕố những mớ có dấu hiệu như thế đều đã được tắm thuốc kích thích phát triển, gâу ảnh hưởng хấu đến ѕức khỏe người tiêu dùng.
Tổng kết
Trên đây là cách nhặt rau mồng tơi đúng cách, đảm bảo giữ lại được trọn vẹn dưỡng chất trong rau và đảm bảo độ tươi ngon của món ăn. Tiếp tục theo dõi bangxephang.com để đọc thêm những bài viết bổ ích khác nhé.
