Từ lâu, hạt chia nổi tiếng với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Sử dụng hạt chia như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất có lẽ là câu hỏi rất nhiều người quan tâm. Vậy hãy cùng nhau điểm qua những cách pha hạt chia ngon, đơn giản tại mà vẫn đảm bảo không bị mất chất dinh dưỡng nhé!
Hạt chia mạng đến những lợi ích tuyệt vời cho con người
Hạt chia là gì?
Hạt chia còn được biết đến với cái tên chia seeds hoặc hạt Salvia thuộc họ bạc hà. Hạt chia là sản phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe, không sử dụng phân bón thuốc trừ sâu.Với đặc tính vật lý không mùi, không vị, chúng nhanh chóng trở thành loại thực phẩm pha nước uống, kết hợp chế biến món ăn phong phú, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích.
Với hình dáng bên ngoài khá giống nhau nên chúng hay bị nhầm lẫn với hạt é. Tuy nhiên, nếu chú ý kĩ ta sẽ thấy trên thân hạt chia sẽ có những vân sọc khác với màu đen hoàn toàn của hạt é. Ngoài ra, trong hạt chia chứa rất nhiều hàm lượng các chất dinh dưỡng như Omega 3, Omega 6 và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì thế, chúng ngày càng được sử dụng rộng rãi, biến tấu với nhiều cách pha hạt chia ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Công dụng tuyệt vời từ hạt chia
Hỗ trợ giảm cân
Trong hạt chia chứa một hàm lượng lớn các chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Theo như nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng của nó. Vì thế, sử dụng chúng trước mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn tăng hiệu quả giảm cân, tác động tích cực đến vóc dáng. Ngoài ra, loại hạt bổ dưỡng này còn hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể diễn ra hiệu quả và nhanh chóng hơn.
Thải độc cơ thể
Trong hạt chia có tới 37% hàm lượng chất xơ , tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, giúp cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa thức ăn. Đồng thời giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên, loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa như: táo bón, sỏi mật,…Ngoài ra, hợp chất chống viêm có trong hạt chia cũng giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương từ đó tăng hiệu quả thải độc ra khỏi cơ thể.
Chống lão hóa
Đối với chị em phụ nữ, lão hóa là một vấn đề đáng lo ngại. Không cần tốn nhiều tiền vào các mỹ phẩm chống lão hóa, hạt chia sẽ là một lựa chọn cứu cánh cho chị em. Bởi vì trong hạt chia chứa nhiều Omega 6 ALA, chất đạm cũng như chất oxy hóa cao, đây đều là những chất quan trọng trong việc hạn chế lão hóa, giúp bảo vệ tóc ,da, và móng tay. Hãy nâng cao sức khỏe bằng việc chú ý một chút đến việc chọn lựa thức ăn nạp vào cơ thể hằng ngày để có một vóc dáng khỏe đẹp.
Hạt chia chứa nhiều dưỡng chất chống lão hóa
Những cách pha hạt chia ngon, đơn giản tại nhà
Pha hạt chia với nước
Một trong những cách pha hạt chia ngon, đơn giản nhất chính là ngâm hạt chia cùng nước ấm để thưởng thức. Cho khoảng 10-15 gram hạt vào 100 ml nước lọc rồi khuấy để hạt chia thấm đều nước ấm, đợi tầm 3-5 phút để hạt chia ngậm đủ nước, nở ra tạo ra dạng Gel kết dính. Trong thời gian đó có thể khuấy đều lên để tránh việc hạt chia bị vón cục.
Nếu muốn uống hạt chia như detox, bạn cứ cho gel hạt chia vào bình nước lọc uống hằng ngày (mỗi ngày uống từ 1,5 – 2 lít nước), có thể cho thêm vài lát chanh, lá bạc hà vào rồi để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần nếu muốn. Vì hạt chia nặng sẽ chìm xuống đáy bình nên mỗi lần uống bạn khuấy hoặc lắc nhẹ bình là được.
Pha hạt chia cùng sinh tố
Có thể kết hợp hạt chia cùng với các loại sinh tố như: Bơ, dưa hấu… để giúp tăng vị ngon của các món sinh tố. Trong sinh tố thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp cùng 1 thìa hạt chia bổ sung thêm protein để thưởng thức. Đây là một trong những cách pha hạt chia ngon mà bạn nên thử cho cả gia đình.
Kết hợp cùng sinh tố là cách pha hạt chia ngon, đơn giản mà bạn nên thử
Pha hạt chia ăn cùng trái cây tươi
Khuấy 2 muỗng đường cát với 2 – 3 muỗng nước ấm rồi dùng hỗn hợp nước đường mới thu được cho vào 10 gram hạt chia đã chuẩn bị. Tiếp đến, đổ 1 hũ sữa chua vào trộn đều (sữa chua có đường hay không đường đều được), để yên hỗn hợp hạt chia và sữa chua trong 10 phút. Trong thời gian đó, bạn có thể rửa sạch trái cây, cắt hạt lựu. tùy vào sở thích và khẩu vị. bạn có thể chọn xoài, mít, dâu tây, hoặc nho để ăn cùng. Đây là một cách pha hạt chia ngon, làm nhanh chóng để có một món giải nhiệt giàu dinh dưỡng mà hương vị cũng vô cùng hấp dẫn
Hạt chia kết hợp cùng sữa chua và xoài
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp hạt chia cùng với các món pudding, hoặc rắc hạt chia lên món salad, ngũ cốc, kem, sữa chua, bánh mỳ, cháo hoặc bất cứ loại thực phầm nào mà bạn muốn.
Những ai không nên sử dụng hạt Chia
Người bị đột quỵ:
Nên cẩn thận khi dùng hạt chia, vì nồng độ axit béo Omega-3 có thể làm loãng máu.
Những người bị dị ứng với hạt vừng, bạc hà, hoặc mù tạt:
Do hạt chia thuộc nhà bạc bà Những người này tốt nhất là không nên dùng vì có thể gây ra hiện tượng dị ứng
Những bệnh nhân đã sử dụng chất làm loãng máu, người bị huyết áp thấp.
Trong hạt chia có chứa acid béo Omega 3 trong hạt chia dễ biến đổi thành EPA, giúp hạ cholesterol trong máu, hạ huyết áp. Do đó, những người máu loãng, huyết áp thấp nên hạn chế ăn hạt chia vì nó có thể gấy ức chế khả năng đóng cục và lưu thông máu.
Kết luận
Hạt chia ngày nay được sử dụng rất rộng rãi trong việc chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng. Hy vọng với những cách pha hạt chia ngon ở trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích có thể áp dụng loại “siêu thực phẩm” này vào những bữa ăn hằng ngày của gia đình .
