Hướng dẫn cách làm bánh quy Giáng Sinh ngon miệng tại nhà

Hướng dẫn làm bánh quy Noel vị gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm bánh quy Noel vị gừng cho phần ăn 4 – 5 người cần chuẩn bị các yếu tố nguyên liệu như phía dưới.

Phần bánh:

• 210 gram bột mì
• 1 muỗng cà phê muối nở
• 1 muỗng cà phê muối ăn
• 2 muỗng cà phê bột gừng
• ½ muỗng cà phê bột quế
• ½ muỗng cà phê tinh dầu hương cam
• 50 gram đường cát trắng
• 70 gram mật ong
• 85 gram bơ nhạt
• 1 quả trứng gà

Thành phần nguyên liệu làm bánh quy gừng noel. Ảnh Internet

Phần dụng cụ: Chuẩn bị khuôn cắt bánh hình người, hình cái nơ, hình cây thông, hình cái chuông,…giấy nến, túi bắt kem, phới đánh trứng, âu đựng, túi lọc.

Phần trang trí:

• 165 gram bột đường
• 1 quả trứng gà
• 1 quả chanh

Cách làm bánh quy gừng cho Noel

Sơ chế nguyên liệu làm bánh quy gừng

• sử dụng âu và một cái lưới lọc đặt lên trên cho bột mì, bột nở, bột gừng, bột quế vào trong lưới rây chung cho mịn.
• Bơ cắt nhỏ.
• Trứng đập cho vào bát, đập 2 quả trứng cho vào 2 bát riêng và tách riêng lòng trắng.
• Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.

công việc chuẩn bị sơ chế nguyên liệu chuẩn bị làm bánh quy gừng.

Trộn bột và tạo hình bánh quy gừng Noel

• chúng ta cho bơ, đường vào bát lớn đánh đều.
• Sau đấy, cho mật ong, tinh dầu cam và 1 bát lòng trắng trứng gà, đánh mạnh tay cho đường tan và quyện lại với nhau.
• kế đến, cho hỗn hợp bột chúng ta đã rây ở bước sơ chế vào, bắt đầu trộn cho tan hết, không nên vón cục.
• Cho ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 – 30 phút để bột khô bớt và hơi rắn lại thì lấy bột ra ngoài.

Khâu trộn bột và cắt khuôn tạo hình làm bánh quy Noel vị gừng.

• Cách làm bánh quy Noel ở công đoạn này dùng gậy cán bột ra thật mỏng với độ dày khoảng 0.5 cm.
• dùng những khuôn hình đã chuẩn bị cắt bánh thành những hình ngộ nghĩnh, rồi đặt chúng lên khuôn nướng đã trải giấy nến sẵn bên dưới.

XEM THÊM: Cách làm bánh khúc cây noel

sử dụng khuôn cắt hình bánh quy gừng đặc trưng lễ Noel.

Nướng bánh quy gừng

• Nướng bánh: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 166 độ C trong khoảng thời gian 12 – 15 phút.
• Hết thời gian nướng, bạn thu thập bánh ra khỏi lò và cứ để bánh trên khuôn cho nguội tự nhiên.
• Bát lòng trắng thứ hai bạn đánh trứng thật mạnh để lòng trắng trứng tơi nổi bọt, thì cho nước cốt chanh vào. bắt đầu đánh hỗn hợp bông hơn, sau đấy, từ từ đổ đường bột vào đánh chung.
• Cho hỗn hợp vừa đánh vào túi bắt kem và bắt tay vào làm trang trí. Cách làm bánh quy Noel có thể trang trí mặt, mắt, miệng cười, khuy áo cho bánh, hoặc thỏa sức sáng tạo theo cách riêng của chúng ta.

sử dụng túi bắt kem tạo hình trang trí bánh quy gừng.

• Cuối cùng, cho tác phẩm của chúng ta vào lò vi sóng quay khoảng vài phút để phần trứng vừa trang trí khô cứng lại cho đẹp nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh quy đường Noel

Nguyên liệu

• 275 gram bột mì
• 150 gram bơ lạt
• 85 gram đường thuờng
• Hạt nạo từ quả vani
• Lòng đỏ trứng gà 1 quả
• Chocolate
• Dụng cụ làm bánh: Khuôn chocolate có hình theo phong cách noel, lò nướng, máy đánh trứng, bát trộn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy đường dịp Giáng sinh. Ảnh Internet

Cách làm bánh quy Noel vị ngọt đường

• Lò nướng được thực hiện nóng ở nhiệt độ 180 độ C.
• Cho toàn bộ nguyên liệu vào bát trộn, rồi đánh cho các nguyên liệu được quyện đều.
• Bọc hỗn hợp bột vừa đánh cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút.
• Sau thời gian này, thu thập hỗn hợp bột bánh ra, chờ khoảng 10 phút.
• Đặt bột lên một miếng giấy nến, rồi đặt một miếng giấy nến khác lên trên.
• Tiếp đến, cán bột mỏng ra có độ dày khoảng 0.5 cm.
• sử dụng khuôn cắt bánh quy để cắt bột.

Cách làm bánh quy đường trang trí lễ Noel.

• Sau đấy, ta xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, cho khay vào lò.
• Cách làm bánh quy noel này cũng nướng bánh trong khoảng 10 phút đến khi chín vàng đều thì thu thập ra, để nguội hẳn.
• Nấu chảy chocolate bằng công thức đun cách thủy, hoặc quay trong lò vi sóng.
• Đổ chocolate vào những khuôn đã chuẩn bị sẵn, để nguội, cứng lại hẳn rồi mới thu thập ra khỏi khuôn.
• Quét chocolate chảy lên mặt bánh quy, rồi đặt một miếng chocolate đã đông cứng ra khỏi khuôn ấn nhẹ lên phần chocolate chảy cho dính vào bánh là okeyy.