Hướng dẫn cách ngâm rượu ổi – Thần dược cho sức khoẻ

Rượu ổi vốn được biết đến là một loại thần dược dân gian có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết về công dụng và cách ngâm rượu ổi. Sau đây, hãy cùng bài viết của Bangxephang tìm hiểu chi tiết cách ngâm rượu ổi theo dân gian, đơn giản, hiệu quả nhất.

Bên cạnh cách ngâm rượu ổi, tín đồ yêu rượu còn có thể tham khảo thêm nhiều cách ngâm rượu ngon khác tại chuyên mục Kiến thức, tại đây có thể bạn quan tâm cách ngâm rượu sim chuẩn vị!

Tác dụng của rượu ổi với sức khỏe

Dưỡng da căng mịn

Trong ổi với cất chất Carotenoids – chất chống oxy hóa giúp hồi phục nhựa sống cho da. ngoài ra, vitamin C có trong rượu ổi hỗ trợ công đoạn cung cấp collagen – 1 chất thiết yếu trong công đoạn dưỡng da căng mịn, củng cố độ bền cho xương, hỗ trợ bệnh phong thấp. hơn nữa, vitamin C còn giúp cơ thể đào thải độc tố ra ngoài.

Hơn hết việc uống 1 ly rượu ổi mỗi ngày mang thể giúp ngăn ngừa những bệnh ngoài da như phát ban, hay chàm…

nâng cao cường hệ miễn dịch

khi ngâm rượu ổi thì lớp vỏ ổi chứa đa dạng dưỡng chất rẻ được bảo toàn triệt để, và đựng gần như không có chất béo bão hòa. Uống rượu ổi mỗi ngày giúp bạn giảm được lượng cholesterol trong máy, tăng cường hệ miễn nhiễm nhờ được cung cấp phổ quát chất dinh dưỡng và khoáng vật.

Rượu ổi giúp phòng và trị phổ thông dòng bệnh – Ảnh: Internet

Kháng viêm hiệu quả

Trong 100g ổi có đựng 486mg vitamin C, đặc trưng như đã nhắc ở trên vitamin C tập kết tối đa ở phần vỏ ổi. không những thế quả ổi còn cất một chất chống oxy hóa khác là quercetin sở hữu tác dụng kháng viêm cực mạnh, chống dị ứng trong phổ quát bệnh viêm nhiễm khác nhau như suyễn, tim mạch hay đặc biệt hơn là ung thư.

tốt cho hệ tiêu hóa

Rượu ổi còn với tác dụng đặc biệt trong việc điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa, con đường ruột như đầy bụng, rối loàn tiêu hóa, đầy khá…

Rượu ổi ko giống với bất kì loại rượu khác bởi vị đắng hay cay cơ bản của rượu mà thơm thơm, ngòn ngọt, lại ko cay hay đắng, đặc thù rất dễ uống. Mỗi ngày bạn nên bổ sung một ly rượu ổi thì sẽ thấy sự thay đổi bởi làn da căng mịn của mình. Vậy bạn đã biết bí quyết ngâm rượu ổi chưa?

cách ngâm rượu ổi với đường phèn

vật liệu cần chuẩn bị khi tiến hành ngâm rượu ổi có con đường phèn

trước nhất, bạn phải cần chuẩn bị bình ngâm có nắp đậy kín, 3 lít rượu trắng, 1kg ổi và 300 gam con đường phèn. lúc chọn ổi chúng ta nên lựa chọn mua ổi căng thẳng – Đây là mẫu ổi ít hạt, cùi dày nhưng vỏ mỏng và mang mùi thơm rất đặc biệt.

hướng dẫn cách ngâm rượu ổi có trục đường phèn thuần tuý

Ổi sau khi mua về sở hữu rửa sạch bằng nước muối pha loãng nhằm loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, những chất tồn dư thuốc trừ sâu còn cất trong ổi. Sau khi chờ ổi ráo nước, tiến hành cắt bỏ phần đầu và đuôi của quả ổi.

kế đến cho ổi vào bình cùng rượu trắng và tuyến đường phèn đã chuẩn bị trước, đậy nắp kín bảo quản ở môi trường nhiệt độ phòng. tùy vào mong muốn dùng của mỗi gia đình, bạn với thể ngâm ổi nguyên quả hoặc cắt ổi ra làm cho đôi để ổi được ngấm rượu hơn.

Sau khoảng thời gian ngâm trong khoảng một tới hai tháng bạn đã mang thành phẩm rượu ổi với ra thưởng thức vừa ngon, lại vừa thấp cho sức khỏe.

phương pháp ngâm rượu ổi chín mang nấm men

vật liệu gồm có

Chuẩn bị 1kg ổi, chọn ổi chín vừa, cầm chắc tay và ko chín quá; 4 lít nước đun sôi để nguội; 0,5 tới 1 muỗng canh nấm men, 250 gam tuyến phố đá; một,5 tới 2kg tuyến đường.

những bước ngâm rượu ổi

Ổi sắm về với rửa sạch, lau khô bằng khăn sạch hoặc chờ ổi khô tự nhiên. khi ổi đã khô hoàn toàn, bắt tay với việc thái ổi thành hình hạt lựu.

Chuẩn bị hũ ngâm bằng thủy tinh hoặc gốm sứ tùy theo từng gia đình, sát trùng sạch hũ ngâm. Tiếp đến, cho phần ổi thái sẵn hạt lựu vào cộng tuyến đường, nước, nấm men đã chuẩn bị từ trước vào hũ, trộn đều và bọc lại bằng miếng vải hoặc đậy nắp hũ nhưng ko đậy kín.

Ngâm hổ lốn trong khoảng thời gian 3 tuần, và khuấy liên tiếp mỗi càng ngày càng lần để ổi lên men đều. kết thúc 21 ngày ngâm đầu, tiến hành lọc rượu qua miếng vải sạch và cho vào cái bình vào một hũ đã được sát trùng sẵn. Tiến hành cho con đường đá vào hỗn hợp vừa mới thu được vào khuấy tan, tiếp diễn ủ trong vòng 21 ngày.

chấm dứt 3 tuần ngâm kế đến, bạn bắt đầu lọc rượu thêm lần nữa để sở hữu rượu trong, ngon, cất vào bình, bảo quản ở địa điểm thoáng mát và thưởng thức dần.

Công thức ngâm rượu ổi ruột đỏ với nho khô

nguyên liệu

• 10 trái ổi ruột đỏ chín, rửa sạch, cắt đôi
• 4 chén đường (đường cát hoặc đường phèn)
• 2 muỗng canh lên men nhanh
• 5 lít nước lọc
• nguyên liệu thêm: chất làm cho ngọt tự dưng, 5 chén đường, một chén nho khô.

hướng dẫn cách ngâm rượu ổi ruột đỏ có nho khô

cách lên men rượu ổi

• khử trùng hồ hết nồi, bình,…ngâm rượu ổi bằng nước đun sôi để khử khuẩn.
• Cho ổi đã cắt đôi, bóp nhẹ vào thau sạch.
• Phủ nấm men lên đầy đủ ổi, trộn đều.
• Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, rồi để nguội.

các bước trộn ổi ruột đỏ chín sở hữu nấm men, các con phố, ủ trong 21 ngày.

• Đổ phần nước vừa nấu nguội với 4 chén tuyến đường vào thau ổi, khuấy nhẹ.
• Phủ tấm che thau ổi cho kín, ủ lên men trong 21 ngày. Sau thời kì này, bạn sẽ mau chóng nhận thấy được hơi nồng đặc thù của ổi lên men bốc lên. tuy nhiên, công thức này vẫn chưa hoàn thành đâu nhé.

bí quyết lọc rượu ngâm trong khoảng ổi ruột đỏ

• Bạn lọc riêng phần nước ngâm ổi lên men, bỏ phần xác ổi đi.
• Đổ hổ lốn nước rượu ổi qua rây để lọc phần cốt mịn nhất, rồi thêm chất khiến ngọt và 5 chén trục đường vào khuấy tan.
• Thêm nho khô vào thau nước rượu ổi, tiếp tục phủ tấm che lên phía trên cho kín.
• Ủ rượu ổi sở hữu nho khô tiếp 10 ngày nữa là có thể thu thập ra dùng.

chỉ dẫn sử dụng: