Uống rượu ngâm đinh lăng mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như: Bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, kích thích ăn uống, giúp an thần, tăng cường trí nhớ, tăng cường sự hoạt động của tuần hoàn máu… Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ngâm rượu đinh lăng. Do đó trong bài viết dưới đây, Bangxephang sẽ hướng dẫn các bạn ngâm rượu đinh lăng đúng cách.
Bên cạnh cách ngâm rượu đinh lăng, tín đồ yêu rượu còn có thể tham khảo thêm nhiều cách ngâm rượu ngon khác tại chuyên mục Kiến thức tại đây có thể bạn quan tâm cách ngâm rượu nho chuẩn vị!
Công dụng của ngâm rượu đinh lăng
“Nhân sâm cho người nghèo” có tác dụng gì khi ngâm rượu là câu hỏi mà ai cũng đặt ra khi muốn tham khảo và dùng. toàn bộ các phòng ban của cây Đinh lăng như: lá, thân, củ, rễ đều là vị thuốc trong Đông y. trong số đó, bản thân củ đinh lăng đã được dùng để làm thuốc và có nhiều chức năng để chữa bệnh hơn cả.
Khi ngâm với rượu, đinh lăng ngâm rượu mang đến những tác dụng sau:
- Giúp đào thải độc tố cho cơ thể, nâng cao sức đề kháng và thể trạng
- đẩy mạnh độ dẻo dai, đặc biệt những ai thường xuyên tập thể dục, thể hình hoặc tập gym
- Đem lại tâm trạng phấn chấn, nâng cao hiệu suất làm việc
- Giúp giảm tình trạng đau nhức hoặc viêm xương khớp
- Giúp ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc
- Tiêu viêm, chống độc, hỗ trợ người thường xuyên bị mẩn ngứa
đặc biệt dùng rượu ngâm Đinh lăng còn có thể đẩy mạnh chức năng sinh lý
nếu không dùng để ngâm rượu, các bài thuốc từ đinh lăng còn có những tác dụng như:
- giúp đỡ người bị đau nhức xương khớp, đau lưng mỏi gối
- Giúp thông tắc tia sữa
- Kết hợp với hà thủ ô, thục địa, hoàng tinh để làm bài thuốc bổ máu
lưu ý khi chọn mua rễ đinh lăng
Khâu quyết định đến chất lượng của rượu đinh lăng đó là chất lượng hàng hóa, mua được rễ đinh lăng chuẩn thì bình rượu ngâm của chúng ta mới phát huy được tác dụng.
Có 2 loại rễ đinh lăng hiện nay đấy là loại đinh lăng lá nhỏ và đinh lăng lá to. Bạn chú ý cần chọn cho kì được loại đinh lăng lá nhỏ (Đây chính là đinh lăng chính thống được dân gian dùng làm thuốc).
Để biết cách phân biệt đinh lăng lá nhỏ và đinh lăng lá lớn bạn đọc thêm bài content sau: Cách phân biệt rễ đinh lăng.
Các bước chuẩn bị trước khi ngâm rượu đinh lăng
- Chuẩn bị bình ngâm: Nên tìm loại bình ngâm bằng sành xứ hoặc thủy tinh (Lưu ý: không được ngâm bằng bình nhựa).
- Chuẩn bị rượu ngâm: Rượu dùng để ngâm rượu rễ đinh lăng là loại rượu gạo 40-42 độ, sử dụng men truyền thống
- Củ đinh lăng: Là loại đinh lăng lá nhỏ (Rễ tươi hoặc khô đều được)
Cách ngâm rượu đinh lăng khô:
- Cách chế biến: nếu như đã mua sẵn được củ khô thái miếng, bạn đem sao vàng hạ thổ (Sao bằng chảo tới khi thấy mùi thơm, đổ vào 1 túi vải rồi ủ xuống nền đất trong thời gian 1 tiếng) nếu như mua củ tươi bạn đem thái miếng mỏng phơi khô (Thường 4kg tươi bạn có thể phơi được 1kg khô).
- tỷ lệ ngâm củ khô: 1kg đinh lăng khô bạn ngâm với 7 lít rượu
- Cách ngâm: Cho đinh lăng vào bình, bổ rượu vào bình ngâm.
- Thời gian ngâm: Ngâm trong thời gian 3 tháng là sử dụng được
- Mùi vị: Rượu đinh lăng có mùi thơm như thuốc bắc, màu vàng nhạt uống rất thích và quan trọng nhất là đạt kết quả tốt rất nhanh, sau khi dùng rượu 1-2 lần là thấy hiệu quả ngay.
Cách ngâm đinh lăng tươi.
- Cách chế biến: Củ tươi các bạn đem rửa sạch, chú ý nhất ở các kẽ rễ dùng dao đẩy sạch đất cát bên trong ra. Để dáo nước bằng cách dùng quạt thổi cho khô hết nước. chúng ta có thể thái miếng ngâm hoặc ngâm nguyên củ cho đẹp.
- phần trăm ngâm: 1kg củ tươi ngâm với 3 lít rượu
- Cách ngâm: Tùy hình dáng củ mà bạn Lựa chọn loại bình sao cho phù hợp, khi ngâm nguyên củ các bạn nên mua loại bình có miệng lớn để cho vừa bình rượu. Đổ rượu vào bình tới khi rượu ngập hết tất cả củ.
- Thời gian ngâm: Củ tươi ngâm trong thời gian 6 tháng
Ngâm rượu đinh lăng khô theo cách ngâm của Đông y
Rượu đinh lăng ngâm từ đinh lăng khô theo công thức Đông y
Nguyên liệu:
- 4kg đinh lăng tươi
- 10 – 12 lít rượu
- 1 chén nước vo gạo nếp đặc
- Bình thủy tinh ngâm rượu
Cách thực hiện:
Bước 1 Rửa sạch củ và rễ đinh lăng, thái nhỏ và phơi âm can (phơi nắng 5 lần, phơi trong bóng râm 2 lần)
Bước 2 Cho đinh lăng đã phơi vào chảo, dùng nước vo gạo vẩy lên, vừa vẩy vừa sao vàng trong 5 đến 7 phút, tắt bếp và để nguội.
Bước 3 Cho đinh lăng vào bình, thêm rượu vào rồi đậy kín nắp.
Bước 4 Đặt bình ở địa điểm khô thoáng và ngâm trong 3 tháng.
Cách ngâm rượu đinh lăng nguyên rễ
Bước 1:
Tuyển chọn những chiếc rễ nạc nhất rồi đem rửa sạch và để ráo nước trong bóng râm.
Bước 2:
Với chiếc chum sành đã được giải quyết độc tố, bạn mang ra rửa sạch và cũng để ráo nước.
>> xem thêm: mẹo sử dụng đồ dùng bằng thủy tinh bền và đẹp
Bước 3:
Bạn tiến hành đặt rễ đinh lăng vào bên trong sao cho những đoạn rễ nhỏ tua rua hướng xuống dưới cho đẹp đẽ. Sau đấy thì rót rượu từ từ vào trong chum rồi đậy kín nắp trong khoảng 3 tháng là đã có thể trải nghiệm được rồi nhé. tuy nhiên, Nếu bạn muốn ngâm lâu năm thì cũng không có vấn đề gì cả.
Cách ngâm rượu rễ đinh lăng cắt lát
Bước 1:
Tuyển chọn những đoạn rễ nạc nhất của cây đinh lăng rồi rửa sạch hết đất cát bám trên nó (có thể sử dụng máy cao áp phun xịt cho thật sạch nhé) và để ráo nước.
>> xem thêm: Cách làm gối lá đinh lăng chống đổ mồ hôi trộm cho bé
Bước 2:
Cắt lát rễ đinh lăng với độ dày tối đa là 0.5-1cm.
Bước 3:
Cho rễ đinh lăng đã cắt lát vào chảo, thêm một tí nước, đặt lên bếp với lửa vừa và sao vàng.
Lưu ý: Bạn phải sao thế nào cho miếng rễ đinh lăng phải dính tay trước khi ngâm rượu thì mới gọi là đạt yêu cầu nhé.
Bước 4:
Cho rễ đinh lăng đã sao vàng vào trong chum rồi từ từ chắt rượu vào để ngâm. Bình rượu đinh lăng này có thể được dùng sau 3 tháng, ngâm càng dài hơi sẽ càng ngon và càng có kết quả tốt hơn.
một số lưu ý khi sử dụng rượu ngâm đinh lăng
trong lúc ngâm cũng như sử dụng rượu đinh lăng, bạn cần chú ý một vài điều sau đây:
Trong đinh lăng có thành phần lớn chất Saponin. nếu dùng nhiều, nó Có thể sẽ khiến người bệnh chóng mặt, tụt huyết áp, nôn mửa… bởi vậy bạn không nên dùng khá nhiều rượu thuốc. Mỗi ngày uống khoảng 3 – 4 ly nhỏ là phù hợp.
Tránh sử dụng rượu đinh lăng hoặc sử dụng các bài thuốc từ cây đinh lăng vào buổi tối trước khi đi ngủ. Vì nếu sử dụng vào thời điểm này, đinh lăng sẽ gây hưng phấn và khiến người dùng khó ngủ.
Để rượu thuốc phát huy được đạt kết quả tốt, cần ngâm chúng trong thời gian cụ thể. Với rượu ngâm củ đinh lăng tươi, phải ngâm chúng khoảng 1 tháng và 3 tháng trở lên đối với đinh lăng khô.
ngoài ra, để tăng tác dụng, Bạn có thể ngâm đinh lăng Kết hợp với các kiểu thảo dược khác. mặc dù vậy, cần phải chú ý tìm kiếm các kiểu thảo dược nào phù hợp với rượu và đinh lăng.
Tổng kết
Với cách ngâm rượu đinh lăng đơn giản ở trên của Bangxephang, hy vọng bất cứ ai cũng có thể ngâm được một bình rượu thuốc quý dùng cho gia đình mình!
