25 Món ăn ngày Tết hấp dẫn không thể thiếu trong mâm cơm cỗ

Dịp Tết là thời gian để mọi người xum vầy Tất niên, vậy mà bạn vẫn chưa biết nên chuẩn bị gì cho mâm cỗ gia đình mình đây. Đừng lo, chuyên mục Nấu ăn của Bangxephang sẽ giúp bạn tổng hợp ngay 25 món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết, giúp bạn tha hồ lựa chọn mà không cần nhức đầu suy nghĩ nhé!

Bạn đang đọc: 25 Món ăn ngày Tết hấp dẫn không thể thiếu trong mâm cơm cỗ

Các món ăn ngon ngày Tết miền Bắc

Bánh chưng là món đã có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. do đó trong mâm cỗ ngày Tết của người miền bắc sẽ không thể thiếu món ăn này. Bánh tượng trưng cho mặt đất, được sử dụng để thể hiện lòng biết ơn của hoàng tử Lang Liêu với Vua Hùng đời thứ 16 và đất trời.

không chỉ được bày trong các mâm cỗ cổ truyền của người miền Bắc mà món ăn này còn được sử dụng để làm quà tặng cho người tân hay những người bạn đều được.

Xôi gấc

Xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon và được trộn với gấc tươi rồi cho vào nồi hấp. sau khi được đun chín thì xôi sẽ có màu đỏ tươi rất đẹp và thu hút. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị dẻo của gạo nếp, vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường.

Dưa hành

Với vị chua chua cay nhẹ và được sử dụng để ăn kèm cùng với bánh chưng hay thịt đông vô cùng ngon. Nó là món chống ngán hữu hiệu nhất trong ngày tết mà các bạn phải cần biết. mặc dù cuộc sống luôn chỉnh sửa tuy nhiên chắc chắn rằng một điều rằng, nước ta còn Tết thì sẽ còn bánh chưng và dưa hành sẽ là món ăn đồng hành cùng những ngày Tết của dân tộc.

Giò

Món ăn ngon này được thực hiện từ thịt heo, giã nhuyễn trong cối đá và gói bằng lá chuối rồi luộc chín. Những miếng giò trắng mịn, giòn dai, thơm ngon không những là món ăn ngon mà có thể dành tặng cho những thành viên trong gia đình mình.

Thịt gà luộc

Bên ngoài màu vàng óng, bên trong thì chứa đầy thịt, mộc nhĩ và giá, nem rán là món ăn ấn tượng và hấp dẫn không thể không có được trong những ngày Tết của người miền Bắc. Món ăn này được rất nhiều người ưa thích còn được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt.

Những món ăn bắt buộc phải làm trong ngày Tết của người miền Nam

Trong ngày tết Nguyên Đán mà bạn được thưởng thức món ăn ngày tết miền Nam với hương vị tuyệt ngon thì hẳn là điều xuất sắc. Với tiết trời còn chút lắng đọng cùng nhiều vườn cây trái sum suê mà những ngày tết ở miền Nam có một nét đẹp rất riêng.

Dịp tết Cổ truyền là một trong những ngày lễ lớn mà ở mỗi vùng miền của đất nước ta sẽ có những sắc màu rất riêng. Được thưởng thức những món ăn ngon nức tiếng trong dịp lễ tết ở miền Nam thì bạn sẽ không quên được hương vị đáng chú ý của những món ăn này. Với Bánh tét, thịt kho nước dừa, canh khổ qua nhồi thịt… Là những món ăn không thể không có trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam.

XEM THÊM: Cách làm hoa đào bằng giấy đơn giản

Bánh tét

Món bánh tét ở miền Nam là một món ăn vô cùng phong phú về cả màu sắc lẫn hương vị không giống nhau. Với mỗi một loại bánh lại có nguyên liệu cùng tạo hình và nhiều màu sắc mới mẻ. nếu như bạn được thưởng thức món bánh tét miền Nam thì đảm bảo bạn sẽ thích mê với hương vị tuyệt ngon của nó. Bánh tét được gói bằng lá chuối kèm dây lạc quấn xung quanh. Bên trong lớp vỏ bánh tét làm từ gạo nếp là phần nhân từ đậu xanh, thịt heo, đậu đen… tùy thuộc vào mỗi loại bánh.

Bánh tét có nhiều loại không giống nhau như bánh tét nhân chay hoặc nhân mặn, bánh tét lá dứa, bánh tét lá cẩm, bánh tét gấc… sau khi luộc chín, người ta đem bánh ra cắt thành từng lát để thưởng thức cùng củ kiệu chua hoặc dưa món để tăng thêm hương vị…

Củ cải ngâm nước mắm

Nhắc tới món ăn ngày tết miền Nam thì bạn sẽ không thể làm ngơ món củ cải ngâm nước mắm với hương vị đặc trưng. Củ cải đã được chế biến kỹ rồi ngâm cùng nước mắm thơm ngon tạo nên một món ăn đặc biệt mà ai cũng phải ghiền khi được thưởng thức. bởi vậy mà trong dịp lễ tết của người miền Nam thì bạn sẽ đơn giản bắt gặp món ăn này trong bữa cơm của họ.

Canh khổ qua

Theo quan niệm của dân gian thì trong ngày tết mà thưởng thức món canh khổ qua có hàm ý là mong muốn cho những khổ cực trong năm cũ sẽ qua đi để chào đón sự may mắn, tốt đẹp trong năm mới sẽ tới. bởi vậy mà món ăn này cũng là một trong những món ăn ngày tết miền Nam mà phần đông người thích mê.

không những dễ hiểu là mang ý nghĩa tốt lành mà món canh khổ qua này còn có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta một Cách tốt nhất. Món canh này có nhiều tác dụng: giải nhiệt, chống ngán, giải mỡ,… nên nếu như được thưởng thức món canh này trong ngày tết với nhiều đồ ăn chứa đạm thì hẳn là một điều vô cùng xuất sắc.

Thịt kho nước dừa

Một trong những món ăn không thể không có trong mâm cỗ ngày Tết miền nam đấy là thịt kho nước dừa. Để có món thịt kho ngon, bạn nên kho thịt ba chỉ cùng trứng vịt luộc cho đến khi nước dùng sánh lại và các nguyên liệu trên đều chuyển sang màu vàng nâu. Người ta thường thưởng thức thịt kho cùng cơm trắng với một dưa món để tăng thêm hương vị đậm đà.

Canh măng

Là một món ăn cung cấp nhiều chất xơ cùng vitamin cho cơ thể chúng ta mà canh măng đã trở thành một món ăn ngày tết miền Nam mà nhiều gia đình thích mê. điểm nổi bật của món canh măng ở miền Nam là dùng măng tươi để nấu nên vị rất ngon.

Trong ngày lễ tết mà được thưởng thức món canh măng với hương vị thơm ngon tuyệt vời thì chắc hẳn ai cũng phải thích mê bởi nó mang một sắc thái rất riêng à ai cũng cảm thấy cuốn hút vô cùng.

Chả giò

Điểm mặt những món ăn ngày tết miền Nam không thể thiếu thì món chả giò chính là một món ăn tuyệt ngon mà bạn nên lưu tâm. Những miếng chả được gói nhân thơm ngon trong chiếc bánh đa giòn rụm mà ai cũng phải thích mê.

nếu như ngày tết bạn cảm nhận thấy dễ ngán vì có nhiều món ăn chứa chất béo thì gia đình Bạn có thể chuẩn bị món chả giò bằng nhân hoa quả sẽ đạt được hương vị thơm ngon tuyệt vời. Chính Vì điều đó mà món ăn này được nhiều người yêu thích trong dịp tết Nguyên Đán.

Gỏi gà xé phay

Được coi là một món ăn ngày tết miền Nam mang lại cảm giác rất tuyệt mà gỏi gà xé phay sẽ là một món ăn bắt buộc phải làm trong bữa cơm ngày tết. Món ăn này có vị chua ngọt lại chế biến tuyệt ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng mà ai ăn cũng ghiền. Bạn có thể ăn thoải mái mà không lo sẽ tăng cân khi thưởng thức món ăn này vì vậy Nó là một món ăn đặc biệt mà gia đình nào cũng thích mê.

Củ kiệu trộn tôm khô

Món củ kiệu trộn tôm khô chính là một món ăn ngày tết miền Nam mà cực kỳ phần đông người ưa chuộng. bảo đảm đây chính là một món ăn ngon mà những “dân nhậu” sẽ không thể làm ngơ trong dịp lễ tết.
Với vị chua của dưa kiệu cùng vị thơm ngọt của tôm đất làm người ăn càng nhai càng cảm thấy bùi. nếu như ăn món ăn này cùng bánh tét sẽ là một món ăn ngon hết ý mà ai cũng phải thích mê. Chính Vì vậy mà người miền Nam cực kỳ yêu thích món ăn này.

Lạp xưởng

Lạp xưởng được xem là một trong những món ăn miền Nam ngày Tết trong mâm cỗ. Lạp xưởng phổ biến đặc biệt là làm từ thịt, có hai loại: lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô. ngoài ra còn có lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá,… Để có món lạp xưởng thơm ngon, Bạn có thể đem luộc, chiên hoặc nướng,…

Mứt dừa

Để đón lễ tết ở miền Nam sẽ không thể thiếu món mứt dừa mang hương thơm ngon mê ly. Nó là một món ăn ngày tết miền Nam mà nhà nào cũng có. Với sự biến tấu khác nhau đã tạo nên món mứt dừa có nhiều hương vị thơm ngon mà dịp lễ tết người miền Nam vẫn thường mời khách. màu sắc cùng mùi vị tuyệt ngon khiến cho món ăn này đơn giản chinh phục được mọi vị khách tới nhà bạn vui chơi.

Chả Lụa

nhắc đến tết cổ truyền là người ta nhắc tới chả lụa. Ghé những con chợ trong những ngày giáp tết sẽ thấy rất đông các sạp bán chả lụa đông nghịt khách và Đây là món cúng cũng như món ăn không thể thiếu trong dịp tết của người miền nam. đây chính là một trong những món ăn ngày tết miền Nam rất được yêu thích. Chả lụa được sắc thành từng lát nhỏ chắm với muối tiêu chanh, tương ớt ăn kèm với rau thì Còn gì tuyệt vời hơn. Bên cạnh đó Bạn có thể chế biến chả lụa thành nhiều món ăn khác vô cùng ngon miệng như chiên, luộc, suốt,….

Dưa giá

Dưa giá là món dưa muối rất được ưa thích vì tính mát, vị giòn ngon của nó. Dưa giá ăn với cơm, cuốn bánh tráng tuy nhiên thích hợp nhất vẫn là ăn kèm thịt kho hột vịt trong mấy ngày Tết vì tác dụng giải ngấy rất hiệu nghiệm. Thành phần trong món dưa giá gồm giá, hẹ, cà rốt, rất bổ dưỡng cho cơ thể. Món này có thể muối xổi hoặc muối kỹ.

Gỏi cuốn

Được biết đến với cái tên bánh cuốn ở miền Bắc và miền Trung. Gỏi cuốn là một món ăn Tết miền Nam rất đáng tiền. đấy là sự cộng hưởng từ các món tôm, thịt, rau, bún,… cuốn trong chiếc bánh tráng dẻo ngon chấm với tương đậu sệt khiến cho người ta ăn mãi.

Xôi vò

Một món ăn không thể bỏ qua trong mâm cơm cúng ngày Tết. Xôi vò mang một ý nghĩa đoàn viên, sung túc cũng lại có một hương vị vô cùng quyến rũ. Món ăn này bao gồm các nguyên liệu như nếp, đậu xanh, nước cốt dừa. Để có một nồi xôi vò ngon, chúng ta có thể đồ xôi bằng nồi nấu xôi chuyên dụng, hoặc bỏ túi ngay cho mình công thức đồ xôi dẻo, thơm ngon bằng nồi cơm điện.

Bánh gai

Món bánh gai là món ăn Tết miền Nam rất đặc trưng. Người ta có thể đơn giản mua những chiếc bánh này từ bên ngoài chợ, siêu thị hay đặt làm hoặc cũng có thể tự làm tại nhà. Bánh gai có nhân đậu xanh hoặc nhân dừa bọc trong lớp nếp bao bởi lá gai đen nhánh làm cho chiếc bánh dẻo thơm và có màu sắc đặc biệt.

Các món ngon ngày tết miền Trung

Bánh tét có hàm ý là sự hội tụ của đất và trời, một trong những món ăn truyền thống bắt buộc phải làm trong mâm cỗ Tết của người miền Trung. nếu miền Bắc có bánh chưng được gói bằng lá dong thì bánh tét miền Trung gói bằng lá chuối.

cho dù giống nhau về nguyên liệu nhưng bánh tét được gói lại thành từng đòn hình trụ. Nhờ sự dễ dàng của bánh mà người ăn có khả năng cảm nhận rõ rệt vị ngon của từng nguyên liệu bên trong, vô cùng ngon và lôi cuốn.

Nem chua

nếu miền Bắc trong ngày Tết có dưa hành thì miền Trung lại có dưa món. Được tích hợp từ nhiều nguyên liệu không giống nhau như củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu,… đã tạo nên món ăn ngon không thể cưỡng nổi.

mặc dù nghe qua có vẻ dễ dàng tuy nhiên để có thể làm được dưa món đầy sắc và vị thì tốn không ít thời gian và sự tỉ mỉ. Lát bánh tét dẻo mềm ăn kèm cùng với dưa món giòn giòn, chua chua đem đến cho người ăn cảm xúc lạ miệng rất khó quên, một hương vị rất riêng trong những ngày Tết.

Tôm chua

Trong bàn tiệc thiết đãi khách trong những ngày đầu xuân của người miền Trung thường có khoanh chả bò màu đỏ hồng. Với đủ vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay quyện với mùi thơm nồng đặc trưng của tiêu đen đã làm cho món này không thể không có trong các dịp lễ Tết.

Thịt ngâm mắm