TOP 6 thương hiệu miến dong được yêu thích nhất hiện nay

Vấn nạn thực phẩm bẩn trên thị trường vào thời điểm hiện tại đang khiến nhiều người dùng e ngại. Chọn được sản tính chất lượng, an toàn, uy tín đối với người dùng là điều mà mọi bà nội trợ chú ý. Bấy lâu nay, nhiều clip ghi lại chân thực công thức làm miến khiến các bà nội trợ dè chừng khi sử dụng loại thực phẩm này cho bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên giờ đây, người tiêu dùng có thể yên tâm bởi loại miến hoàn toàn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm – miến dong cao cấp Trường Quân.

Xem thêm: Thực đơn hàng ngày cho 1 người ăn

Ưu điểm:

• Miến dong làng So vốn đã nổi tiếng khắp cả nước từ bao đời nay. Được tiếp nối qua nhiều thế hệ, cơ sở sản xuất miến dong Trường Quân luôn cho ra đời những sản phẩm miến dong chất lượng cao, được đông đảo người sử dụng đón nhận và đánh giá tốt. Miến dong Trường Quân đã ngày càng tăng trưởng và tạo được vị thế trong lòng người dùng. Minh chứng điều đấy, năm 2016, ông Nguyễn Tiến Chỉnh – chủ cơ sở đã nhận giải thưởng “Thương hiệu uy tín – hàng hóa tin cậy – Dịch vụ tin dùng” do Liên Hiệp khoa học phát triển công ty Việt Nam trao tặng.
• Cơ sở miến dong Trường Quân luôn lấy phương châm An toàn – Chất lượng phục vụ người tiêu dùng trên khắp cả nước. Với ước muốn đem đến cho cộng đồng những hàng hóa vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn sức khỏe, Trường Quân chú trọng trong từng khâu sản xuất, chế biến. Cơ sở đã lựa chọn những củ dong riềng được trồng tại khu vực miền núi Tây Bắc nước ta làm nguyên liệu. do đó, những sợi miến làm ra bảo đảm đều có độ dai, ngon, bảo đảm 100% tinh khiết. Miến dong Tây bắc tương đối sai biệt so với các hàng hóa cùng loại hiện diện trên thị trường, sự sai biệt đó xuất phát từ nguyên liệu và công nghệ sản xuất, với đặc điểm: thơm và ngon, sợi miến dẻo và mềm, khi nấu không dính và nát…
• Thuyết phục các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, miến dong Trường Quân đã được nhận nhiều giải thưởng, chứng nhận như: Top 100 thương hiệu uy tín năm 2016, Bằng chứng thực sản phẩm vì chất lượng Cuộc sống Việt, Kỷ niệm chương sản phẩm vì chất lượng cuộc sống Việt,…
• Với mỗi hàng hóa, người tiêu dùng có thể tìm được địa chỉ liên lạc, công thức sản xuất để kiểm duyệt xuất xứ hàng hóa của mình. Đấy cũng là cách mà miến dong Trường Quân khẳng định được nhãn hiệu miến ngon nhất, an toàn nhất cho người tiêu dùng, góp một phần nâng cao chất lượng cuộc sống Việt.
• Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, Trường Quân đã có sự tìm tòi, sang tạo, hoàn thành bí quyết chế biến để tạo ra những sản phẩm không giống nhau. Đến nay, cơ sở đã và đang cung cấp cho khách hàng những hàng hóa như: miến dong Trường Quân, miến dong Trường Quân cổ truyền, miến mộc Trường Quân,…Sự gia giảm, pha chế một cách sang tạo các nguyên liệu đã làm ra nhiều chọn lựa, phù hợp với khẩu vị từng người và cũng tạo ra nét mới đầy thú vị trong nghệ thuật ẩm thực.

Với những hàng hóa trên, người nội trợ có khả năng thoải mái chế biến ra những món ăn dàn cho gia đình tùy theo sự thông minh của họ như miến xào cua, miến trộn thập cẩm, miến măng gà, miến xào thịt băm,…

Nội dung liên hệ:

Địa chỉ: Thông Yên Mã, xã Tân Hòa, huyện Quốc Oai, TP. Hà Nội

Điện thoại: 0968 576 926 hoặc 0989 649 326

Website: www.miendongtruongquan.com

Email: [email protected]

Trong văn hóa ẩm thực đất nước ta, miến dong là nguyên liệu được sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn và không thể không có trong mâm cỗ dịp lễ, Tết cổ truyền của dân tộc. Chẳng biết từ bao giờ người xứ Đoài có câu “Cỗ yến thiếu miến làng So”, có ý nghĩa chỉ những bữa cỗ, tiệc sang trọng sẽ chưa thể hợp lý nếu như vẫn chưa có miến làng So. Nhắc tới lịch sử làm miến của làng So xảy ra từ bao giờ thì chẳng ai biết chuẩn xác, đa phần người dân trong làng chỉ biết rằng đó là nghề đã được truyền lại từ đời này qua đời khác với khá nhiều bước thăng trầm. Tuy vậy, có một khoảng thời gian những hộ sản xuất miến tại làng gặp vấn đề khi có những lời đồn đại về chất lượng sản phẩm miến của làng không bảo đảm. Cùng với đó, trong những năm gần đây, ở nước ta có một vài hộ sản xuất miến vì chạy theo lợi nhuận đã pha bột sắn, sử dụng hóa chất trong sản xuất làm cho miến khi nấu dễ bị nát, thiếu vị thơm, ngon, ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng. tình trạng người dân phơi miến cạnh các con đường đầy gió, bụi, các kênh, mương ô nhiễm,… Gây mất an toàn vệ sinh, vì vậy không ít người dùng dù thích ăn miến tuy nhiên không dám chọn miến làm món ăn có trong menu của gia đình.

Bắt đầu từ những hạn chế đó, cùng lúc đó nhận thức được rằng bằng quy trình sản xuất thủ công nên trong quá trình sản xuất không tránh được những rủi ro gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm và sản xuất thủ công sản lượng không nhiều, có những thời điểm chưa đáp ứng đủ mong muốn tiêu thụ của thị trường. Để khắc phục những hạn chế đó, năm 2017 anh Bùi Đức Bổng cùng các cổ đông khác đã quyết định thành lập công ty cổ phần miến dong nước ta có trụ sở sản xuất đặt tại xóm Nội, thôn 5, xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai, TP.Hà Nội với nhãn hiệu Miến Vương.

• Nhớ lại những ngày đầu, doanh nghiệp gặp muôn vàn chông gai nhưng bằng nghị lực của tuổi trẻ, sự táo bạo trong cách nghĩ, cách làm cùng ý chí, quyết tâm xây dựng thương hiệu cho riêng mình cũng như tăng trưởng nhãn hiệu làng nghề của làng, hơn một năm qua anh và các cộng sự đã tìm tòi, nghiên cứu và đưa quy trính sản xuất miến dong sạch “5 không”: không chất bảo quản; không chất tạo màu; không dùng hóa chất, phụ gia; không sử dụng thuốc trừ sâu; không dùng hương liệu, từ đấy được nhiều người mua hàng tin sử dụng.
• Có thể thấy để duy trì và tăng trưởng xây dựng nên một thương hiệu riêng biệt khi mà xung quanh gặp phải sự cạnh tranh từ rất nhiều nhãn hiệu miến đã từng có tên tuổi từ lâu nếu không có sự chăm chỉ, những lần học hỏi đúc rút kinh nghiệm từ thất bại mà trước tiên là cái tâm của người làm kinh doanh lĩnh vực thực phẩm thì rất khó có thể thấy được.
• “Làng So vốn nổi tiếng với nghề làm miến nhưng đa phần sản xuất theo cách thức tiểu thủ công, theo hộ kinh doanh cá thể. Nhận được điều đấy với ước muốn đưa yếu tố công ty vào trong sản xuất, xây dựng thương hiệu bằng hình ảnh cũng như chất lượng. Cùng lúc đó ước muốn hướng người dân vào việc chọn sản phẩm có tên tuổi, có thương hiệu để chất lượng được bảo đảm, qua đó thúc đẩy các hộ bán hàng khác trong làng nghề học theo vậy để tạo ra những sản phẩm miến an toàn”, anh Bùi Đức Bổng (Chủ tịch Hội đồng quản trị, doanh nghiệp cổ phần miến dong Việt Nam) sẻ chia. Với ước muốn đem đến cho cộng đồng những hàng hóa vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn sức khỏe, công ty luôn chú trọng trong từng khâu sản xuất, chế biến. Công ty đã chọn lựa các kiểu dong riềng được trồng tại những địa điểm bảo đảm an toàn làm nguyên liệu. Những công nhân tham gia làm việc tại công ty là những người thợ phải trải qua công đoạn tuyển chọn, là những người có kỹ thuật, có trải nghiệm lâu năm trong làng nghề và đặc biệt hơn là có nhiệm vụ, có tâm với hàng hóa mà mình tạo ra.
• Ngoài ra, công ty đã đầu tư sản xuất sản phẩm trên dây chuyền khép kín, để vượt lên những thách thức về tình trạng thiếu an toàn thực phẩm trong khâu chế biến và sản xuất. Đồng thời thường xuyên duy trì và phổ biến đến công nhân thực hiện nghiêm túc các quy chế công việc, các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động,… Bởi thế, sản phẩm Miến Vương không chỉ giữ nguyên được hương vị truyền thống mà còn được cải tiến chất lượng nên sợi miến dai hơn, giòn hơn, có vị thơm hơn, chinh phục người dùng qua lần đầu trải nghiệm.
• Đặt chất lượng lên trên hết là tiêu chí công ty đặt ra, thế nên doanh nghiệp luôn sản xuất các sản phẩm với hoàn toàn 100% bột dong riềng, không chứa bất kì chất phụ gia, bảo quản nào, và mang lại rất đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng, tốt cho sức khỏe. Điều đó đã được chứng minh khi mà sau một năm ra thị trường, miến dong Miến Vương đã được nhiều người nội trợ tin sử dụng và lựa chọn.

Vào thời điểm hiện tại, hàng hóa Miến Vương được đóng gói với bao bì nhãn mác đã có mặt tại nhiều đại lý bán hàng truyền thống, các cửa hàng tiện ích ở hầu khắp các tỉnh, thành trên cả nước như: Hà Nội, Thái Bình, Vĩnh Phúc, Hải Dương, Bắc Ninh, Bắc Giang, Lạng Sơn, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng, Huế, Đắk Lắk, Đồng Nai, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh,… hàng hóa Miến Vương đã được đem đi giới thiệu tại hơn mười nước trên toàn cầu như Mỹ, Nga, Pháp, Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore, Italia, Lào, Myanmar, Bahrain,… Và nhận được sự nhận xét tích cực từ phía khách hàng. Chất lượng sản phẩm còn được khẳng định hơn khi mà tới đây Miến Vương sẽ tiếp tục tăng trưởng trọng điểm các nhà quản lý phân phối trên cả nước, các kênh siêu thị, kênh bán hàng truyền thống, kênh bán hàng online và kênh xuất khẩu tập trung thị trường châu Á, Đông Nam Á và thị trường người Việt ở nước ngoài.

Nội dung liên hệ:

Trụ sở: Làng So, xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai, Tp. Hà Nội.

VPGD: A28 – TT7, KDT Văn Quán, phường Phúc La , quận Hà Đông, Hà Nội

Hotline: 1900 9283 & 0983.278.118

Email: [email protected]

Website: www.mienvuong.vn

Facebook: www.facebook.com/mienvuongvn

Từ xưa đến nay, miến dong Lại Trạch có thương hiệu theo kiểu hữu xạ tự nhiên hương. Các thương lái ở địa điểm khác đến đây lấy hàng đều không mong muốn chuyển sang làng miến khác nữa, bởi miến dong Lại Trạch luôn có mùi vị riêng, khi nấu lên có vị ngon đặc trưng. Và để thực hiện được điều đó thì làng luôn có công thức truyền đời. Ngay cả người dân thôn khác trong xã muốn học nghề để làm cũng không sao “học lỏm” được những công thức ấy.

Ông Phạm Xuân Thực, Quyền Trưởng thôn Lại Trạch cho biết: Nghề làm miến dong của Lại Trạch đến nay đã có truyền thống gần 50 năm, là niềm tự hào đối với người dân trong thôn. Thôn Lại Trạch hiện có khoảng 20 hộ sản xuất và còn tăng trưởng sang một số hộ ở thôn Từ Tây tạo việc làm trên 400 lao động thường xuyên với mức thu nhập 250.000 – 300.000 đồng/người/ngày công.

Làm miến đã biến thành nghề làm giàu của người dân, hàng hóa làm ra tạo được nhãn hiệu trên thị trường. ước muốn khổng lồ nhất của những hộ làm miến ở đây chính là sản phẩm sớm được công nhận nhãn hiệu tập thể, qua đó, giúp quảng bá sản phẩm, bảo vệ quyền lợi của người sản xuất, người dùng.

Công thức chế biến miến ngon của những người làm nghề trong làng là chọn bột dong riềng chuẩn, đánh đủ bột chín, không dùng hóa chất tạo màu, chỉ dùng nước sạch trong chế biến và tuyệt đối không dùng bột dong riềng Trung Quốc. Một trong những công thức chế biến miến ngon của những người làm nghề trong làng luôn là tìm đúng nguồn nguyên liệu, sản xuất theo đúng công thức an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu làm miến ở đây trọng điểm là bột củ dong được đặt mua và nhập về từ một số địa phương trong tỉnh như: Khoái Châu, Văn Giang… và các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Tuyên Quang…Nhà làm miến khi đã đặt hàng hàng, chọn được loại bột vừa ý là nhập hàng bền lâu. Để quá trình sản xuất không bị gián đoạn, có miến ngon giữ chân khách, một số cơ sở còn mua lượng lớn củ dong về lưu trữ để có đủ bột dong riềng chuẩn sử dụng cho chế biến miến cả năm. Nếu mua không đúng mùa thu hoạch củ dong thì người tiêu thụ sẽ rất dễ ăn phải loại miến làm từ bột Trung Quốc. Bột chuẩn là loại bột nguyên chất 100% được tinh chiết từ củ dong riềng. Đặc điểm nhận biết bột dong riềng chuẩn là sờ vào sẽ thấy mát tay, xoa vê thấy có cát bột”.

Bột dong sau khi nhập về được chế biến, lọc lấy tinh bột rồi mới tráng qua nồi hơi để ra hàng hóa “bánh miến”. Bánh miến được đem phơi ráo rồi mới tiếp tục cho vào máy cắt thành những sợi miến thành phẩm như vẫn thấy trên thị trường. Đặc biệt, trong quá trình chế biến phải luôn đảm bảo phóng trộn đúng tỷ lệ bột chín/bột bằng 1/10. Phóng trộn bột sống/chín không đúng phần trăm đều có khả năng gây tác động xấu đến chất lượng sợi miến sau ra lò. Cùng đó, nước cho chế biến miến dong phải là nguồn nước sạch đã được đơn vị chuyên môn kiểm duyệt, nhận xét đạt chuẩn mực.

Miến dong Lại Trạch luôn có màu trắng lục của bột dong riềng tinh chất, sợi miến thành phẩm vừa trong, vừa dai, khi ăn vừa mềm sợi lại có độ giòn tự nhiên, mùi thơm đúng vị do không sử dụng hóa chất tạo màu. Tuy vậy, để không sử dụng hóa chất mà vẫn tạo được màu miến dong hợp thị hiếu người tiêu dùng, các chủ nghề chế biến miến dong làng Lại Trạch đã phối trộn với tỷ lệ 2 lít kẹo đắng/2,5 tấn, sợi miến tạo ra sẽ mang màu vàng chanh hoặc da lươn. Các chất tạo màu này đều có nguồn gốc hữu cơ an toàn thực phẩm. đặc biệt, người làm nghề nơi đây hoàn toàn phơi bánh tự nhiên, không sấy hay bảo quản tuy nhiên hàng hóa vẫn đẹp sợi, bảo quản được vài tháng mà không bị mốc hỏng”.

Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Lại Trạch, Yên Phú, Yên Mỹ, Hưng Yên
Điện thoại: 0984 046 201
Fanpage: www.facebook.com/pg/888mienmoc/about/?ref=page_internal

Bắc bộ là địa điểm tổ tiên định cư lâu đời nên từ món ăn đến cái mặc đều được sàng lọc và trở thành tiêu chuẩn, không dễ gì chỉnh sửa. Người miền Bắc thường chuộng những món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng. Bên cạnh phở hay bún thang, thì miến là món ăn được người dân nơi đây ưa chuộng hàng đầu. đề cập đến miến, ta bắt buộc nhắc đến làng So hay còn có tên là làng Sơn Lộ, thuộc xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai, nằm cách trung tâm Hà Nội 20km, một làng nghề nổi tiếng với đặc sản miến củ dong. Cơ sở sản xuất miến dong Quyền Thiết đã góp phần lưu giữ tiếng thơm bay xa cho miến làng So.

Chẳng biết từ bao giờ người xứ Đoài có câu “Cỗ yến thiếu miến làng So” – chỉ những điều chưa trọn vẹn như cỗ yến mà vẫn chưa có miến làng So, điều đó đủ cho chúng ta thấy sản phẩm này nổi tiếng như thế nào.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Tân Hòa, quốc Oai, Hà Nội
Điện thoại: 0979 415 686
Email: miendongquyenthiet.com
Website: miendongquyenthiet.com

MIến dong hiện nay rất được nhiều người dùng dùng vì tính tiện dụng của nó như hàm lượng dinh dưỡng, thời gian bảo quản, dễ chế biến đa dạng món ăn. Miến dong ông hiệp đã được truyền từ rất lâu rồi và miến dong mang thương hiệu Ông Hiệp vẫn luôn luôn phát triển để đáp ứng nhu cầu không ngừng gia tăng của thị trường.

Thông tin liên hệ:

Nhà máy: Xóm Phạm Giảng, Hải Tân, Hải Hậu, Nam Định – 0979.238.116

Tại Hà Nội: Số 37 – DV 05 – KDT Mỗ Lao, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội – 0948.484.100

TP. Hồ Chí Minh: VP đại diện: Số 362 – Đường Kinh Dương Vương, P. An Lạc A, Q. Bình Tân, Sài Thành

Email: [email protected]

Website: https://miendongonghiep.com.vn/

Sản phẩm được bà con dân tộc Thái tại xã Mường Phăng Tỉnh Điện Biên chế biến theo cách truyền thống từ củ dong riềng. Sợi miến dai, giòn và không bị dính vào nhau như những loại miến khác. Miến dong Mường Phăng Điện Biên đây chính là nhãn hiệu miến dong nổi tiếng và được người mua hàng khắp cả nước đang tin dùng. Bởi ngoài chất lượng xuất sắc của sản phẩm, còn là sự nhiều loại về mẫu mã, sự tâm huyết và uy tín với người mua hàng.

Công thức sản xuất Miến Dong sạch:

• Củ dong riềng được trồng và nhập từ vùng nguyên liệu núi cao Điện Biên. Khi được đưa về, củ dong riềng có thể được đưa vào hệ thống rửa sạch, nghiền lọc lấy bột. Bột có thể được phơi khô hoặc sấy. “Củ dong riềng được rửa sạch và đưa vào máy nghiền thành bột. Để có sợi miến ngon, người sản xuất cần chọn loại dong củ to, đều và già”
  Lấy bột nhào thấu cho lên máy cán thành bánh, phơi khô rồi cho vào máy cắt thành từng đoạn khoảng 20cm cho vào ngâm nước sạch khoảng 10-15 phút vớt ra cho vào máy ren thành sợi nhỏ cho lên phên phơi khô rồi đóng gói.
• Miến dong sạch có đặc điểm dai, dòn, có hương thơm đặc trưng của bột dong. Sợi miến sau khi nấu có khả năng để lâu mà không bị bở, nát, không có sạn không dính vào nhau như những loại miến khác. Miến dong có khả năng ăn được quanh năm, chế biến với phong phú thức ăn như thịt nạc, lòng gà, thịt ngan, làm nhân bánh bao… Bát miến dong là món ăn bắt buộc phải làm trên mâm cỗ trong các dịp lễ tết, hiếu hỷ.

Vì sao người dùng nên chọn?

• Miến dong Điện Biên là thực phẩm sạch, có công dụng lớn đối với sức khỏe con người:
• Miến dong có thể ăn được quanh năm
• Chế biến với nhiều loại thực phẩm như: thịt nạc, thịt ngan, làm nem, nhân bánh bao
• Không thể thiếu trong các dịp lễ tết, hiếu hỉ…
• Tác dụng lớn trong việc giảm cân. Bởi thực phẩm này có tính mát, nhiều chất xơ, không chứa nhiều cholesterol và chất béo.
• Thực phẩm tốt cho những người bị tiểu đường do miến chứa ít đường và tinh bột.
• Theo các những người có chuyên môn dinh dưỡng bà bầu có khả năng sử dụng miến dong mà không mất sữa, cần chế biến với các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác như: thịt gà, vịt…

Nội dung liên hệ:

Địa chỉ: Bản Khe Chít, Noong Bua, TP Điện Biên Phủ