Đôi mắt là một bộ phân quan trọng của cơ thể vì vậy chúng ta cần phải quan tâm và chăm sóc đôi mắt của mình một cách cẩn thận. Đời sống của chúng ta ngày càng đi lên theo hướng hiện đại hóa vì thế các thiết bị điện tử ngày càng được sử dụng rất nhiều từ đó tỷ lệ cận thị, các vấn đề về mắt cũng ngày một tăng lên. Vì vậy mà chúng ta cần phải bổ sung những thực phẩm tốt cho đôi mắt.
Sau đây là tổng hợp những thực phẩm tốt cho đôi mắt. Các bạn hãy tham khảo và áp dụng để có một đôi mắt khỏe nhé!
Các loại rau củ có màu xanh
Trong các loại rau củ có màu xanh chưa các Vitamin như vitamin C, Vitamin E và chúng còn chứa vitamin A dưới dạng caroten là lutein và zeaxanthin, có tác dụng làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng (AMD) và đục thủy tinh thể. Nếu bạn đang ăn chế độ ăn kiểu phương Tây thì nên cân nhắc bổ sung thêm các loại rau củ màu xanh đậm, xanh lá để cân bằng dinh dưỡng và giúp mắt khỏe mạnh hơn.
Vì vậy, trong khẩu phần ăn hàng bạn nên bổ sung nhiều rau xanh để tăng cường thị lực, bảo vệ đôi mắt khỏi tác hại của ánh sáng mặt trời và làm tăng mật độ sắc tố của tế bào trong điểm vàng. Tuy nhiên, để tận dụng hết những lợi ích từ rau xanh, bạn không nên luộc hoặc nấu quá chín.
Các loại củ quả có màu đỏ
Các loại củ quả có màu đỏ như cà chua, cà rốt, đu đủ đều là những thực phẩm rất tốt cho mắt.
Trong các loại thực phẩm nêu trên đều chưa các loại vitamin A và C có lợi cho mắt và ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể, quáng gà, thoái hóa điểm vàng – một bệnh dẫn đến mắt. Các vitamin trong các loại củ quả đều giúp cho mắt sáng hơn, võng mạc mắt nhìn tốt hơn.
Ngoài ra trong đu đủ còn chứ vitamin B, kali, magie, chất xơ,….Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho đôi mắt của bạn.
Các loại vitamin tốt cho mắt sáng khỏe mạnh là gì?
Để có một đôi mắt sáng khỏe bạn cần phải bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết Các loại vitamin đóng vai trò tối quan trọng đối với việc duy trì và bảo vệ sức khỏe đôi mắt.
Dưới đây là những loại vitamin tiêu biểu nhất mà bạn không thể bỏ qua trong quá trình bổ sung các dưỡng chất từ nguồn thực phẩm tự nhiên để giúp bạn có một đôi mắt trong sáng, khỏe mạnh:
Vitamin A
Vitamin A là một trong những chất có khả năng chống oxy hóa rất tốt, giúp bảo vệ giác mạc khỏi tình trạng oxy hóa, lão hóa sớm. Đồng thời, tăng cường sức đề kháng cho mắt làm giảm nguy cơ bị nhiễm trùng niêm mạc và giác mạc do virus hay vi khuẩn xâm nhập; thúc đẩy quá trình phục hồi các thương tổn gây ra từ môi trường bên ngoài hoặc do phẫu thuật.
Ngoài ra, vitamin A còn là yếu tố thúc đẩy sản sinh các sắc tố thị giác giúp mắt có khả năng thích nghi tốt hơn vào ban đêm hoặc khi không có ánh sáng chiếu vào.
Thiếu loại vitamin này có khả năng dẫn tới rất nhiều tật về mắt như khô mắt, quáng gà, viêm kết mạc,..thậm chí gây ra mù lòa. Do đó, bổ sung vitamin A cho mắt là điều vô cùng cần thiết. Có rất nhiều loại thực phẩm giàu vitamin A để bạn lựa chọn như: gan của các loại động vật, dầu gan cá, khoai lang, cà rốt, các loại hạt họ đậu, bông cải xanh,…
Tuy nhiên, cơ thể chỉ có thể hấp thụ vitamin A từ thực vật dưới dạng các hợp chất chống oxy hóa có tên gọi là carotene provitamin A.
Beta – caroten
Beta-caroten thực chất chính là một tiền chất của vitamin A, đồng thời cũng là một loại carotenoid góp phần cung cấp nguồn vitamin A dồi dào cho mắt, giúp nâng cao thị lực, chống mù loài, ngăn chặn quá trình oxy hóa, loại bỏ tế bào gốc tự do,…
Tiền chất này được tìm thấy trong các loại thực vật như cà rốt, khoai lang, cải xoăn, bí đỏ, rau mùi, rau xà lách …
Vitamin C
Vitamin nhóm C mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho mắt:
- bảo vệ mắt khỏi tác động tiêu cực từ tia UV
- đẩy lùi quá trình oxy hóa của các tế bào
- ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm giác mạc
- phòng ngừa và làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể
- ngăn ngừa tình trạng xuất huyết kết mạc hoặc hiện tượng nhãn cầu bị chảy máu trong
- thúc đẩy sản sinh lượng collagen giúp mắt phục hồi hư tổn, đồng thời phòng ngừa bệnh khô mắt.
Nhóm thực phẩm giàu vitamin C nhất chính là các loại trái cây thuộc họ cam – chanh, quả ổi, bông cải xanh, ớt chuông,…
Vitamin E
Đối với mắt, vitamin E đóng vai trò như một hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa. Loại vitamin này kết hợp cùng với các chất khác để tạo nên một lớp màng giúp bảo vệ mắt khỏi những tác động tiêu cực từ môi trường như bụi bẩn, tia cực tím,…
Thêm vào đó, vitamin E còn hỗ trợ hoạt động tuần hoàn máu diễn ra nhịp nhàng hơn, cải thiện đáng kể tình trạng giảm thị lực của mắt; hỗ trợ phòng ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,…
Lutein & Zeaxanthin
Lutein & Zeaxanthin kết hợp với nhau tạo nên cơ chế bảo vệ các điểm vàng trong mắt, giúp mắt thanh lọc ánh sáng xanh tốt hơn. Bên cạnh đó, hai hợp chất này còn hỗ trợ kiềm hãm và làm giảm các nguyên nhân khiến điểm vàng bị thoái hóa, đồng thời làm chậm quá trình oxy hóa.
- Một nghiên cứu chứng minh rằng: bổ sung tối thiểu 6mg Lutein hoặc Zeaxanthin/ngày sẽ giúp một người trưởng thành loại bỏ tối đa nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng.
Các loại rau lá có màu xanh, ngô (bắp), nho đỏ, trứng gà,… là những loại thực phẩm thích hợp nhất giúp bạn bổ sung Lutein & Zeaxanthin cho mắt. Cơ thể hấp thụ carotenoid tốt hơn khi kết hợp cùng chất béo. Vì vậy, khi chế biến các loại thực phẩm này bạn nên bỏ thêm một chút bơ hoặc dầu thực vật.
Trứng gà, vịt và cá hồi
Trong trứng gà, vịt có chưa rất nhiều vitamin A tốt cho điểm vàng của mắt ngăn ngừa được các bệnh lí nguy hiểm về mắt, ngoài ra trong trứng còn có chưa vitamin D giúp giảm cảm giác mỏi mắt. Một tuần thì chúng ta nên ăn 3-4 quả trứng nhé.
Trong có hồi như chúng ta đã biết nó chưa một lượng lớn axit Omega 3 rất tốt cho mắt, điều trị được các triệu chứng mỏi mắt, khô mắt và bảo vệ võng mạc khỏi sự nguy hại và ngăn ngừa giảm thị lực rất tốt.
Vì vậy chúng ta nên bổ sung cá hồi vào các bữa ăn ít nhật 2 lần một tuần để mắt khỏe, sáng hơn.
Kết Luận:
Chính vì đôi mắt rất quan trọng nên chúng ta cần phải bảo vệ đôi mắt của mình thật tốt nhé. Mình mong rằng qua bài viết tổng hợp những thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt các bạn sẽ bổ sung nhiều thức phẩm trên để đôi mắt của mình ngày càng khỏe khoắn hơn, tinh anh hơn nhé
