Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện là một trong những bí quyết nấu xôi dễ dàng, nhanh chóng nhưng không kém phần thu hút. đáng chú ý xôi đậu xanh nước cốt dừa ăn kèm muối mè là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng. cùng xem qua cách thực hiện của Bangxephang ngay sau đây nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm gợi ý Hướng dẫn cách nấu xôi gấc thơm ngon dễ làm 2023
Nguyên liệu và dụng cụ – cách nấu xôi đậu xanh
Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh bao gồm:
+ Gạo nếp 500 gr
+ Đậu xanh cà vỏ 200 gr
+ Nước cốt dừa 250 ml
+ Muối 1/2 thìa cà phê
+ Đường 2 thìa cà phê
Nguyên liệu làm muối mè bao gồm:
+ Đậu phộng 20 gr
+ Mè trắng 10 gr
+ Muối 1/2 thìa cà phê
+ Đường 2 thìa cà phê
Dụng cụ thực hiện cách nấu xôi đậu xanh
+ Nồi cơm điện, tô, rổ,…
Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện dễ dàng
Để nấu xôi đâu xanh nước dừa vừa dẻo, vừa thơm bạn thực hiện các bước sau đây nhé!
Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh
– Gạo nếp và đậu xanh cho ra thau, đổ nước ấm ngập mặt gạo và đậu. Ngâm trong vòng 4 – 5 tiếng (hoặc trước khi đi ngủ ngâm gạo đỗ, sáng hôm sau nấu), tùy thuộc theo nếu có thời gian, còn nếu như ít thời gian thì chúng ta có thể ngâm 3 tiếng cũng đều được.
Bước 2: Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện: Nấu xôi
– Gạo và đậu một khi ngâm nở to hơn, đem vo nhẹ, xóc, để ráo nước. Cho muối, đường vào xóc đều để gạo ngấm rồi đổ gạo và đậu vào nồi cơm điện.
– Cho nước sôi và nước cốt dừa vào xâm xấp mặt gạo, đảo đều rồi đậy nắp nồi cơm điện lại, nhấn nút “Cook” nấu như bình thường. Khoảng 5 phút khi nước bắt đầu sôi bạn mở nắp đảo đều để gạo và đậu chín đều, đều nước, đều hơi.
– một khi cạn nước nồi cơm điện sẽ chuyển qua chế độ hâm nóng bạn cứ để như vậy khoảng 10 phút thì bật lại nút nấu “Cook“. Nồi cơm điện sẽ chuyển qua chế độ nấu lần 2. Bạn để như vậy 30 phút sau thì xôi chín.
Bước 3: Làm muối mè
sau khi coi như hoàn tất cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn hãy bắt đầu làm muối mè ăn kèm xôi để món ăn tốt đẹp nhất nhé. Các làm muối mè rất dễ dàng với các thao tác sau:
– Đậu phộng rang chín giã dập.
– Mè trắng rang vàng thơm.
– Trộn đậu phộng, mè trắng, muối, đường để ăn kèm xôi.
Bước 4: coi như hoàn tất
– Mở nắp nồi cơm điện cho xôi nguội bớt, cho xôi ra dĩa và cho muối mè lên trên cùng.
– Xôi đậu xanh đạt yêu cầu: Xôi không bị khô hay nhão, chín mềm, đều, dẻo, thơm và béo. Đậu xanh chín mềm, bùi, có vị béo.
Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi lôi cuốn này.
Tham khảo: Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo, ngon, tiết kiệm thời gian
Lưu ý khi nấu xôi đậu xanh
– Cách chọn nếp ngon: Để xôi được ngon bạn chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt mẩy căng đều và có vị ngọt tự nhiên. Bạn chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nàng hương là tuyệt vời nhất.
– Gạo ngâm trước sẽ giúp xôi mềm, dẻo, thơm hơn.
– Nước cốt dừa cho xôi thơm và ngậy hơn và tạo độ bóng cho hạt nếp.
– Bạn nên chú ý lượng nước khi nấu xôi, quá nhiều nước không chỉ khiến xôi bị nhão không ngon.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mứt cóc thơm ngon lạ miệng 2023
Tổng kết
Với cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện dễ dàng, nhanh chóng trên đây, Bangxephang chúc bạn thực hiện thành công!
