Xã hội ngày càng phát triển, nhiều người mong muốn mở quán cafe nhỏ để có nguồn thu nhập giúp cải thiện cuộc sống. Nhưng không phải ai cũng biết bắt đầu từ đâu, chi phí như thế nào và làm sao để có được hiệu quả. Bài viết này sẽ giúp cho các bạn có thể hình dung ra bức tranh mở quán cafe nhỏ đơn giản nhưng hiệu quả nhất. Hãy cùng xem qua nhé.
Bạn đang xem bài viết: mở quán cafe nhỏ đơn giản nhưng hiệu quả nhất
Vốn đầu tư mặt bằng mở quán cafe nhỏ
Mục tiêu chỉ là mở quán cafe nhỏ nên nếu được hãy tận dùng mặt bằng nhà của bạn, diện tích không cần quá lớn nhưng phải thoáng mát. Nhưng nếu chưa có, hãy cố gắng đi dò xét giá, hỏi thăm các khu vực sầm uất đông người qua lại, tốt nhất hãy thuê của người quen và uy tín. Nếu như bạn ở thành phố lớn chẳng hạn như Thành phố Hồ Chí Minh thì khi đi thuê thì chi phí mặt nên giao động từ 8-25 triệu/tháng với diện tích từ 20-25m2 là đủ ổn.
Chi phí thiết kế và cơ sở vật chất cho quán cafe nhỏ
Khoảng chi phí này bỏ ra để trang trí lại cho quán cafe bắt mắt, phù hợp với định hướng kinh doanh và định hướng đúng vào tệp khách hàng, ngoài ra còn thu hút cả khách vãng lai. Hãy lựa chọn một vài bản nhạc phù hợp với phong cách của quán, điều này giúp khách hàng thoải mái hơn khi vừa chọn món vừa nghe được những bản nhạc hay. Đừng bỏ quá nhiều chi phí cho khoảng đầu tư này, hãy lựa chọn bàn ghế càng rẻ càng tốt, có thể là dùng bàn ghế ghỗ nhỏ size mini có lưng tựa giúp cho khách hàng thoải mái hơn khi ngồi thưởng thức đồ uống. Hãy cố gắng gói gém giao động chi phí từ 5-10 triệu.
Xem thêm: [Tổng hợp] Quán cafe sáng mở trước 7 giờ ở Sài Gòn
Chi phí dụng cụ pha chế và nguyên vật liệu
Đây là khoản đầu tư đáng được quan tâm, hãy tưởng tượng sẽ ra sao nếu như pha cafe mà lại hết ly ? Hãy đầu tư một cách khôn ngoan, mua dư ra tầm khoảng 1-2 bộ nhằm phòng trường hợp bất trắc xảy ra. Lựa chọn ly tách, dụng cụ pha chế, khăn lau ly, thìa, tủ lạnh, ca đong, bình đun nước … ở các đầu mối bán sỉ, điều này sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được một khoản kha khá kinh phí.
Một lời khuyên nho nhỏ là hãy mua nguyên vật liệu đủ dùng cho thời gian đầu và trong thời gian buồn bán mua thêm để đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Tất cả chi phí này giao động trong khoảng 10-15 triệu.
Chi phí mua phần mềm quản lý quán cafe nhỏ
Ở thời đại 4.0, việc sở hữu một máy quản lý chi thu và tính tiền là điều hết sức dễ dàng và tiện lợi, giúp bạn thống kê doanh số tốt hơn. Bạn sẽ tiết kiệm được thời gian, khi đấy khách hàng đỡ mất công xếp hàng khi vào order hoặc tính tiền. Một phần mềm quản lý đơn giản rơi vào khoảng 3 đến 5 triệu đồng là đủ ổn để có thể bắt tay vào việc vận hành kinh doanh bất kỳ một địa điểm ăn uống vừa và nhỏ nào.
Chi phí cho nhân viên và duy trì quán cafe nhỏ gọn
Vì là quán cafe kinh doanh với mô hình nhỏ, chỉ cần từ 1-3 nhân viên phục vụ và pha chế. Lựa chọn nhân viên có thái độ tốt, nhiệt tình và vui vẻ với khách hàng. thêm vào đó là tiền điện, đèn, nước, wifi …. chi phí có thể rơi vào 5-15 triệu đồng cho toàn bộ. Ngoài ra, còn có thêm ngân sách dự trù cho phát sinh trường hợp giao đoạn đầu mở quán có thể vắng khách, với quán cafe nhỏ thì chi phí dự trù rơi vào khoảng 20 triệu.
Chi phí chạy Marketing cho quán cafe nhỏ gọn
Sau khi tính toán chi phí, nếu dư ra một khoảng tiền thì các bạn có thể thuê các đơn vị Marketing để chạy quảng cáo nhằm thu hút khách hàng tiềm năng ở giao đoạn đầu khi mở quán, chi phí marketing giao động từ 8-15 triệu. Nhưng với mục đích ban đầu là một quán cafe nhỏ thì dựa vào lượng khách vãng lai là chính. Nếu như không gian thoải mái, vị trí của quán thuận lợi, nhân viên của quán nhiệt tình niềm nở với khách hàng thì khả năng quay lại của khách hàng rất cao.
Bạn đọc có thể hoàn toàn tự marketing bằng cách có các chương trình khuyến mãi nho nhỏ nhưng happy hour, mua 1 tặng 1 trong giờ vàng, giảm 50% trong giờ vàng để kích thích khách hàng sử dụng dịch vụ ở quán bạn nhiều hơn.
Xây dựng Menu đa dạng khi mở quán cafe nhỏ
Phong cách trang trí của quán nhằm mục tiêu để thu hút khách hàng bước chân vào quán của bạn, nhưng để khách hàng quay lại thì menu đồ uống đóng vai trò rất quan trọng. Một menu đồ uống phù hợp và bắt mắt sẽ hấp dẫn khách hàng.
Mở quán cafe nhỏ thì đương nhiêu không thể thiếu đó là cafe bao gồm cafe đen, cafe sữa hương vị đậm đà. Nhưng nếu chủ quán là một người có tài pha chế, hãy đừng ngần ngại thêm vào menu một vài món hấp dẫn, làm ra những món bắt kịp xu hướng của khách hàng và tăng mức độ cạnh tranh của quán cafe nhỏ của bạn. Thiết kế thêm nhóm đồ uống trà, dù là trà nóng hay trà lạnh cũng rất cần thiết nên có trong menu đồ uống, với cách pha chế khá đơn giản với các vị phổ biến như trà đào cam sả, trà táo bạc hà, trà vải,…
Xem thêm: [REVIEW] Top 10 quán cafe rooftop ở Sài Gòn
Hoàn chỉnh mọi thủ tục, giấy đăng ký mở quán cafe nhỏ
Theo sự hiểu biết thì cho dù mở quán bất cứ quán cafe với bất cứ quy mô nào, hình thức nào (cafe ăn sáng, cafe nhượng quyền, cafe sân vườn, cafe sách, cafe mèo, cafe cóc, cafe vỉa hè,…) thì nhất định bạn đọc cũng cần phải đăng ký giấy phép kinh doanh nhằm mục đích tránh các rắc rối về vi phạm pháp luật, các bạn có thể tìm hiểu một vài thủ tục ở bên dưới đây.
Với mục đích cafe quy mô nhỏ, thì các bạn hãy đăng ký kinh doanh theo dạng hộ gia đình với ủy ban nhân dân cấp quận/huyện nơi mở quán là ổn, nếu để đảm bảo chắc chắn thì bạn hãy tham khảo ý kiến của những người am hiểu về Luật kinh doanh hoặc bạn bè, người thân đã kinh doanh mô hình này.
Tạm Kết
Qua bài viết này Hướng dẫn mở quán cafe nhỏ đơn giản nhưng hiệu quả nhất, hy vọng rằng bài viết của bangxephang.com sẽ giúp ích được bạn đọc có thể tự mình liệt kê được một số các bước khi bước chân vào việc mở quán cafe nhỏ và ước tính được chi phí đầu tư kinh doanh quán cafe nhỏ ban đầu. Việc kinh doanh cafe nhỏ thì người chủ là quan trong nhất vì cần sự đam mê và nhiệt huyết để duy trì liên tục quán cafe nhỏ của mình. Nếu như làm việc văn phòng 8 tiếng thì bây giờ thời gian lao động có thể tăng lên thành 10-12 tiếng. Chúc bạn đọc thành công và theo đuổi niềm đam mê kinh doanh của mình.
