Lưu ngay cách làm 10 món cháo nhiều dinh dưỡng nhất cho bé

Cháo Thịt Gà Nấu Bí Đỏ một món ăn bổ dưỡng nhiều chất dinh dưỡng được nhiều bà mẹ đánh giá cao, lựa chọn để nấu cho con yêu bởi món ăn này giúp cơ thể lưu thông khí huyết, trẻ ăn ngon miệng, hấp thụ tốt hơn. Bạn không được bỏ qua món ăn này cho thực đơn của bé nha.

Nguyên liệu:

• Gạo
• Bí đỏ: 100gr
• Gà (nên ưu tiên chọn phần ức): 100gr
• Gia vị muối, đường, bột nêm,…

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên ta đem phần thịt gà rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, nhớ thêm tí gừng, hạt nêm vào nước luộc gà để phàn nước thêm ngon. Đến khi gà đã mềm , vớt ra, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn gà. Nhớ giữ lại nước luộc gà để con người nấu cháo nhé.
• Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, đem thái miếng rồi luộc qua nước sôi. Sau đó cho phần bí đỏ đã luộc vào chén, tán đều ra cho mịn.
• Bước 3: Gạo chúng ta vo sạch, sau đó để cho ráo nước. Bạn cũng có thể đem gạo rang sơ qua với lửa riu riu để hạt gạo săn lại.
• Bước 4: Cho gạo vào nồi, cho phần nước luộc gà lúc nãy vào, để lửa nhỏ đến khi gạo mềm.
• Bước 5: Khi thấy phần gạo đã mềm ta cho lần lượt bí đỏ và gà vào. Nêm gia vị với muối, bột ngọt cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cháo Lươn một món ăn bổ dưỡng cho bé yêu với nhiều thành phần dinh dưỡng như: Đạm, chất béo, calo,.. đặc biệt món ăn này còn giúp trẻ bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng,.. Bạn đừng bỏ lỡ món ăn đầy bổ dưỡng này cho bé yêu nha.

Nguyên liệu:

• 25 g gạo tẻ (khoảng một nắm tay vừa)
• 10 g thịt lươn (1 thìa súp vừa, chọn lươn còn sống)
• 20 g cà rốt băm nhuyễn
• 1,5 thìa dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước mắm loại ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt.

Cách làm:

• Bước 1: Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.
• Bước 2: Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ. Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
• Bước 3: Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút.
• Bước 4: Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều. Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn.

Cháo Tôm Cải Xanh món ăn giàu dinh dưỡng rất phù hợp cho bé bị nóng trong, rôm sẩy. Khi bé bị nóng trong bạn đừng quên thêm món ăn này lên thực đơn cho bé yêu nha.

Nguyên liệu:

• 25 g gạo tẻ
• 20g tôm
• 10g cải xanh
• 1,5 thìa cà phê dầu ăn
• 2 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt.

Cách làm:

• Bước 1: Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc.
• Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chỉ đen, băm nhuyễn. Cải xanh rửa sạch, thái thật nhuyễn hoặc băm nhỏ. Hòa cháo đặc và tôm trong 1/2 bát nước, bắc lên bếp nấu sôi 2-3 phút.
• Bước 3: Nêm nước mắm hoặc muối, cho tiếp rau cải xanh vào, đảo đều, tắt bếp. nếu mong muốn giảm vị nồng của cải, đun thêm 2-3 phút.

Cháo Bò Cà Rốt một trong những món ăn được nhiều bà mẹ lựa chọn nhất thích hợp cho bé mới ốm dậy hay bị suy dinh dưỡng gầy yếu. Món ăn này giàu dinh dưỡng, nấu rất dễ vậy tại sao bạn không thử chèn vào khẩu phần ăn thường nhật cho bé.

Nguyên liệu:

• Thịt thăn bò: 100 gram
• Gạo tẻ dẻo ngon: 50 gram
• Gạo nếp thơm: 20 gram
• Cà rốt: nửa củ
• Giá đỗ: 20 gram
• Hành tươi: 1 mớ
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

Cách làm:

• Bước 1: Chuẩn bị gạo nấu cháo thịt bò. Đem gạo tẻ và gạo nếp trộn chung với nhau rồi vo sạch. Vo gạo xong, bạn ngâm gạo từ 3 – 4 tiếng cho hạt gạo mềm sau đó vớt ra vẩy ráo và để khô. Khi hạt gạo đã khô róc nước, bạn cho gạo vào chảo và rang đều tay. Ở món cháo thịt bò, bạn chỉ cần rang gạo cho tới khi hạt gạo khô róc lại, hơi sem cạnh là được. Nếu như mong muốn kỹ hơn, bạn vẫn có khả năng rang gạo cho tới khi vàng hẳn.
• Bước 2: Chuẩn bị thịt bò và cà rốt. Thịt bò: Thịt bò một khi mua về bạn rửa sạch rồi thu thập khăn lau khô. Tiếp đến, bạn sử dụng dao thái nhỏ thịt bò rồi tiến hành bằm nhuyễn. Bằm thịt bò xong, ướp thịt bò bằm với một chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn cho đậm đà. Cà rốt: Cà rốt nạo vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, bạn xắt cà rốt thành những lát mỏng rồi thái lựu. Cho cà rốt đã thái riêng vào tô và cũng ướp với một chút dầu ăn, gia vị.
• Bước 3: Nấu cháo. Cho gạo rang vào nồi và đổ nước vào nấu cháo. Khi nồi cháo khởi đầu sôi, bạn chú ý thường xuyên khuấy và hé vung để cho nồi cháo không bị tràn. Một khi nấu cháo được khoảng 15 phút, bạn cho cà rốt vào ninh cùng và nêm gia vị cho vừa ăn. Tiến hành nấu cháo cho tới khi hạt gạo nở bung, cháo hơi sánh lại là được. Lúc này, bạn cho thịt bò bằm đã ướp vào chung và ninh thêm từ 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra và thưởng thức nóng cùng giá đỗ, hành hoa thái nhỏ và một tí hạt tiêu.

Cháo Chim Bồ Câu một món ăn giàu dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp trẻ tăng trưởng cơ thể. Đối với những bé bị biếng ăn thiếu chất thì món ăn này khá lý tưởng giúp bé sửa đổi. Bạn hãy dành chút ít thời gian để náu bát cháo thơm ngon này cho bé nha.

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu: 2 con
• Đậu xanh: 50g (đậu xanh nguyên hạt)
• 50g gạo nếp
• 50g gạo dẻo
• Gia vị: hành lá, ngò, hành tím, hạt nêm, đường, muối, tiêu…..

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế chim bồ câu. Bạn làm sạch chim bồ câu, sau đó đem chim bồ câu băm nhuyễn cả thịt lẫn xương (nhớ chừa lại phần chân, cánh và đầu chim bồ câu nhé).
• Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu đã băm nhuyễn. Bạn cho thịt bồ câu vừa băm nhuyễn và ướp với hành là cắt nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, và hạt tiêu cho thịt chim bồ câu thấm đều gia vị.
• Bước 3: Ngâm đậu xanh. Bạn cho tiếp 50g đậu xanh nguyên hạt vào nồi nước ngâm khoảng 2 tiếng cho mềm. Nếu muốn nhanh thì bạn pha nước ấm ngâm với đậu xanh thì sẽ tiết kiệm được thời gian hơn.
• Bước 4: Nấu gạo và đậu xanh chín nhừ thành cháo. Phần gạo bạn cho vào nồi vo sạch và bắt lên nấu với tỷ lệ 1:3, khi nước sôi lên bạn tiếp tục cho đậu xanh vào và nấu tiếp, bạn quan sát thấy khi nào cháo và đậu xanh nhừ thì thôi.
• Bước 5: Chuẩn bị hành tây và hành ngò. Rửa sạch hành tây cắt nhỏ thành những sợi dài. Hành ngò thì cắt nhỏ và nhuyễn ra.
• Bước 6: Nấu cháo chim bồ câu và thưởng thức. Đây chính là bước cuối cùng cũng là bước quan trọng của cách nấu cháo bồ câu ngon. Bạn cho thịt bồ câu đã ướp vào một cái chảo xào cho thịt bồ câu săn khô lại, bắt đầu cho hành tây vào đợi cho thịt bồ câu chín cho hết phần thịt này vào nồi cháo. Sau đó nấu cháo thêm khoảng vài phút nữa cho cháo sôi đều lên. Tiếp đến bạn cho gia vị vào nồi cháo và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cháo Sườn Hầm Đậu Hà Lan món ăn rất giàu dinh dưỡng cho bé. Món ăn này cung cấp rất đa dạng vitamin, khoáng chất, protein cùng chất xơ giúp trẻ nâng cao hệ miễn dịch, đơn giản tiêu hóa, giảm bớt sự mỡ thừa trong cơ thể bé.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ 40 gram
• Đậu Hà Lan 100 gram
• Sườn heo 100 gram
• Hành tây 30 gram
• Dầu ăn 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn 5 ml (Dầu olive Kiddy)

Cách làm:

• Bước 1: Đậu Hà Lan rửa sạch. Sườn chặt nhỏ rửa sạch. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
• Bước 2: Luộc chín đậu Hà Lan, rồi vớt ra nghiền nhuyễn đậu bằng tay hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Lược lại qua rây để loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.
• Bước 3: Phi thơm hành tây với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho sườn vào xào đến khi thịt săn lại.
• Bước 4: Đổ vào nồi 1 lít nước lọc hầm sườn cho chín mềm khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra xé nhỏ thịt và bỏ xương. Nếu như sườn có mỡ thì các mẹ bỏ mỡ ra để cho bé ăn bớt ngấy hơn nhé!
• Bước 5: Cho 40 gram gạo tẻ vào nồi nước sườn hầm, nấu đến khi cháo mềm hạt và nước sắc lại. Nhớ khuấy thường xuyên đừng để cháo khét và nấu không đậy nắp nhé!
• Bước 6: Khi cháo mềm đạt đòi hỏi thì cho thịt xé nhỏ và đậu Hà lan vào khuấy đều, nêm lại cháo với một ít gia vị cho vừa ăn. Nêm một ít muối thôi vì nước sườn hầm và đậu Hà Lan cũng đã mang lại vị ngọt cho cháo rồi.
• Bước 7: Món cháo sườn đậu Hà Lan có màu xanh lá nhạt nhìn rất bắt mắt, có vị ngọt tự nhiên của nước sườn hầm và mùi cũng rất thơm nữa. Đảm bảo các bé sẽ ăn hết cháo của mẹ nấu thật nhanh đấy!

Khi ăn các mẹ có khả năng cho thêm 5ml dầu ăn kiddy để món cháo thêm phần ngon miệng và có nhiều dưỡng chất hơn nhé!

Cháo Cá Hồi món ăn được nhiều bà mẹ thường xuyên nấu cho bé yêu bởi món ăn này vừa tốt cho sức khỏe lại mang lại rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ giúp trẻ mau ăn chóng lớn. Thế nên bạn đừng bao giờ quên cho món ăn này vào menu của bé nha.

Nguyên liệu:

• Cá hồi
• Dầu mè
• Nấm hương
• Gạo
• Nước
• Hành lá.
• Gia vị: Đường, nước mắm.

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm gạo nấu cháo. Trước tiên, bạn đem gạo vo thật sạch rồi cho vào một cái âu to, đổ nước ấm vào ngâm trong khoảng thời gian 1 giờ đồng hồ sau đó đổ gạo ra giá và để cho ráo sạch nước.
• Bước 2: Chuẩn bị và hấp cá hồi. Bạn bắt đầu đem cá hồi rửa sạch và say nhỏ. Sau đó đổ 2 muỗng nước vào trộn cùng với cá hồi đã được say nhỏ và đem hấp chín.
• Bước 3: Chuẩn bị nấm hương. Bạn đem nấm hương ngâm với nước đã pha muối khoảng 5-10 phút, sau đó vớt nấm hương ra và để cho ráo nước rồi băm nhuyễn và cũng đem hấp chín.
• Bước 4: Nấu cháo thật nhừ. Bạn đổ gạo đã chuẩn bị ở bước 1 vào nồi cùng 2 bát nước, đặt lên bếp và bật bếp đun cho gạo thật nhừ
• Bước 5: Cho cá hồi và nấm vào nồi cháo cùng dầu mè. Một khi nồi cháo đã được ninh nhừ, bạn cho cá hồi và nấm hương đã được hấp chín vào trong nồi cháo. Bắt đầu khuấy đều tay và cho thêm dầu mè vào.
• Bước 6: Nếm gia vị và thưởng thức cháo cá hồi. Bạn nếm gia vị sao cho vừa miệng sau đấy tắt bếp đi. Cho hành lá đã thái nhỏ vào và món cháo cá hồi của bạn đã được hoàn thành.

Cháo Bắp món ăn giàu dinh dưỡng protein và carbohydrate cùng một chút selen, mangan, đồng, kẽm cùng tinh bột giúp đỡ tốt nhất cho hệ tiêu hóa trẻ nhỏ cùng lúc đó giúp cơ thể trẻ được tăng trưởng tốt nhất để vận động. Đừng bao giờ quên cho món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn thường nhật của bé nha bạn.

Nguyên liệu:

• Bắp ngô nếp non
• Sườn non
• Khoai tây
• Gạo tẻ
• Ngò, nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Mẹ vo sạch gạo tẻ, đem nấu thành cháo trắng chín mềm. Ngô tách hạt, đem nấu chín. Khoai tây bỏ vỏ, cắt quân cờ và luộc chín.
• Bước 2: Sườn non nấu chín, gỡ lấy phần thịt. Sau đấy sử dụng kéo cắt nhỏ. Cho sườn non, khoai tây, ngô và một ít cháo (vừa ăn) vào xay cho sánh mịn.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào nồi, đun lửa lớn, sau đấy nêm một chút nước mắm, một chút dầu oliu, ngò băm nhỏ, đảo đều.

Cho bé ăn khi soup còn nóng.

Lúc con bạn mệt, chán ăn, một bát cháo ngon miệng dễ nuốt và dễ tiêu hóa sẽ giúp bé chóng khỏe lại.

Nguyên liệu:

• 25g gạo tẻ (1 nắm tay vừa)
• 20g cật heo băm (2 thìa súp vừa)
• 10g cải thảo (1 thìa súp đầy)
• 6g dầu ăn (1,5 thìa súp)
• 2g nước mắm ngon (1 thìa cà phê) hoặc một phần tư thìa cà phê muối i-ốt.

Cách làm:

• Bước 1: Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn. Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn.
• Bước 2: Hòa cháo đặc trong 100ml nước (khoảng nửa bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút.
• Bước 3: Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đấy cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút.
• Bước 4: Tắt bếp, đợi cháo hơi nguội rồi chèn vào 1,5 thìa súp dầu ăn, khuấy đều.

Để phòng bệnh cam ở trẻ, chế độ nuôi dưỡng là cực kì quan trọng ngay từ những tháng đầu khi trẻ ăn dặm. Các mẹ hãy làm nhiều món ăn dinh dưỡng này cho trẻ nhé!

Nguyên liệu:

• Ý dĩ 50g
• Cháy cơm 30g
• Hạt sen 50g
• Đường 30g.

Cách làm:

• Bước 1: Ý dĩ xay thành bột.
• Bước 2: Cháy cơm loại vàng ngon phơi khô sao vàng xay thành bột.
• Bước 3: Hạt sen ngâm với nước chanh một đêm hôm sau vớt ra phơi khô tán bột. tất cả cho vào nồi thêm cho nước vừa đủ, đun trên lửa nhỏ, cháo chín cho đường vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn lúc còn nóng, chia 3 lần trong ngày, cần ăn từ 10 – 20 ngày.