Bánh thuyền hạt là gì? Tại sao nó lại hot đến như vậy? Bánh đế thuyền chính là sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa các loại hạt và hoa quả khô cùng với phần vỏ bánh nhẹ xốp, nhân bánh gồm các loại sốt như caramel thơm mùi bơ sữa, ngọt ngào, béo ngậy, hay caramel cafe sữa dừa siêu quyến rũ.
Table of Contents
Các loại bánh thuyền hạt
Hiện nay có rất nhiều công thức làm bánh thuyền hạt khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Một số loại cực hot trong thời gian gần đây được nhiều người làm như:
- Bánh thuyền vị Socola
- Bánh thuyền hạt vị Caramel mặn
- Bánh thuyền hạt vị Cafe sữa dừa
- Bánh thuyền hạt vị kem sữa cơ bản
Có nên làm bánh thuyền hạt vào dịp Tết không?
Đây chắc chắn là món bánh cực kỳ phù hợp để mời khách, biếu tặng hay thậm chí kinh doanh trong mua lễ Tết.
- Đế bánh giòn xốp hòa quyện cùng nhân bánh có vị ngọt thơm pha chút đắng nhẹ của caramel, nổi bật lên là vị bùi ngậy của các loại hạt khô.
- Bánh được tạo hình con thuyền với phần đế bánh giống như bỏng gạo nếp, nhân bánh làm từ các loại hạt và quả khô được nướng chín cùng bơ và mật ong tới khi keo lại như kẹo caramel.
- Bánh ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà hay cafe nóng. Vừa ngon vừa đẹp, món bánh trở nên được ưa chuộng hơn bao giờ hết.
Sau đây mình sẽ hướng dẫn mọi người làm bánh thuyền hạt vị truyền thống.
Nguyên liệu
- Đế bánh thuyền: 30 đế
- Mạch nha: 60g
- Mật ong: 16g
- Đường trắng: 40g
- Hạnh nhân lát: 200g
- Whipping cream: 30g
- Hỗn hợp các loại hạt dinh dưỡng: 200g
Ở đây nếu bạn muốn ăn nhiều hạt thì có thể cho thêm hạt óc chó, hạt bí xanh tùy sở thích nhé. Ngoài các loại hạt, bạn cũng có thể cho thêm các loại hoa quả khô như nho khô hay nam việt quất để giúp bánh có thêm hương vị hơn. Lưu ý nên chọn các loại hạt chua một chút để cân bằng vị của bánh hơn.
Mua đế bánh ở đâu?
Phần đế bánh các bạn có thể mua sẵn tại các cửa hàng bán đồ làm bánh hiện này đều có rất nhiều. Phần đế bánh này nếu các bạn thích thì hoàn toàn có thể tự làm. Tuy nhiên đế bánh mua sẵn hợp với nhân hơn vì ít ngọt, nhẹ và giòn xốp.
Cách làm bánh thuyền hạt
Cách bảo quản bánh
Sau khi để nguội, các bạn nên cho bánh vào túi zíp hoặc túi hàn. Nên bảo quản nơi khô thoáng, dùng không hết nên buộc kín tránh để bánh bị mềm.
Tổng kết
Bánh thuyền hạt không những ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. Món bánh này chắc chắn sẽ được mọi người ưa chuộng hơn bao giờ hết, đăc biệt trong mùa lễ hội năm nay
