Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Cách làm mứt dừa nhiều màu tự nhiên có thể được thông minh từ nhiều nguồn nguyên liệu không giống nhau. chỉ phải nắm vững nguyên liệu cơ bản, quy trình thực hiện, bạn đã có khả năng làm mứt dừa nhiều màu dựa theo sở thích bản thân. Hãy cùng Bangxephang khám phá ngay các cách làm mứt dừa nhiều màu dưới đây nhé.
Bạn có thể xem thêm gợi ý Hướng dẫn cách làm mứt gừng dẻo ngày tết 2023
Cách làm mứt dừa 5 màu cần chuẩn bị nguyên liệu tạo màu từ tự nhiên để thành phẩm bắt mắt.
Nguyên liệu cơ bản:
Nguyên liệu tạo màu:
Sơ chế dừa
Làm sạch phần cơm dừa, loại bỏ phần vỏ nâu sau đó bắt nạo theo vành ngang của quả dừa. Lưu ý nạo nhẹ tay để giữ được độ dài của cơm dừa và nhanh ngấm đường hơn.
Rửa sạch cơm dừa nhiều lần với nước lạnh để sạch dầu. Đến khi nước biến mất đục màu thì vớt dừa ra để ráo.
Tạo màu
Cách làm mứt dừa nhiều màu theo nguyên liệu tự nhiên được tiến hành tạo màu như sau.
dùng rây lọc thu thập phần nước lá dứa. Ảnh Internet
Gấc sau khi nghiền với nước. Ảnh Internet
Trộn hỗn hợp
Trộn hỗn hợp dừa với 5 màu khác nhau và ngâm 4 – 5 giờ. Ảnh Internet
Chia cơm dừa thành 5 phần bằng nhau. Trộn cả dừa và đường cát vào các tô đựng nước màu đã chuẩn bị sẵn. Sau đấy, ngâm trong khoảng từ 4 – 5 giờ để dừa ngấm màu. Cho thêm vài giọt vani để mứt dừa có hương thơm và béo hơn. Khi dừa ngấm đủ 5 màu, bắt đầu chuyển sang dạng trong thì bắt đầu công đoạn sên mứt dừa. Với cách làm mứt dừa 5 màu này, bạn chú ý chừa lại mỗi vị 1 chén nước màu nhé.
Sên mứt dừa nhiều màu
Bật lửa to, cho hỗn hợp dừa lên chảo và bắt tay vào làm sên. Khi cạn bớt nước, Điều chỉnh lửa nhỏ lại và sên dừa đều tay để tránh hiện trạng khét chảo. Lúc này, rưới phần nước màu giữ lại ở bước 3 lên đều mứt dừa. đồng thời, sử dụng đũa đảo thật đều tay. Làm như vậy, mứt dừa sẽ thơm và có mùi vị rõ rệt hơn. Khi đường đã phủ đều, các sợi dừa tách rời nhau thì tắt bếp.
Sên mứt màu tím đều tay. Ảnh Internet
Cuối cùng, đổ mứt dừa vừa sên ra mặt phẳng. Chờ đến khi dừa nguội hẳn, thì cho vào hộp kín bảo quản địa điểm thoáng mát. Hoặc, có khả năng thu thập ra ăn được ngay.
chú ý, cách làm mứt dừa 5 màu này yêu cầu bạn sên riêng từng màu. điều này giúp hạn chế hiện trạng các mùi vị bị trộn lẫn với nhau, màu sắc không rõ rệt.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cơ bản và công thức thực hiện của các cách làm mứt dừa đều giống nhau. nhưng, tùy vào sở thích, khẩu vị riêng, chúng ta có thể tạo màu cho món ăn vặt này bằng nhiều chất liệu khác. Sau Đây là gợi ý những nguyên liệu mà chúng ta có thể thay thế, để có thêm tìm kiếm làm mứt dừa 5 màu theo ý thích của chính mình.
Cách làm mứt dừa nhiều màu sáng tạo
Cách tạo màu đỏ cho mứt dừa
Mứt dừa atiso thành phẩm. Ảnh Internet
Cách để tạo màu vàng cho mứt dừa non
Cách làm mứt dừa nhiều màu với bột matcha
Cách làm mứt dừa 5 màu từ bột trà xanh. Ảnh Internet
Cách để tạo màu tím cho mứt dừa
Cách làm mứt dừa non 5 màu từ bột cà phê
Mứt dừa cà phê thành phẩm. Ảnh Internet
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mứt gừng cực ngon ngày tết 2023
Hi vọng rằng, với các cách làm mứt dừa nhiều màu Bangxephang đã chỉ dẫn trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều Lựa chọn để thưởng thức món ngon này cùng gia đình. chỉ phải thay đổi nguyên liệu tạo màu, chúng ta có thể sáng tạo thêm nhiều cách làm mứt dừa mới mẻ. Ngày Tết sẽ trọn vẹn ý nghĩa hơn với món mứt dừa truyền thống thơm, ngon này.