Sài Gòn là điểm đến hấp dẫn với nhiều du khách. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với nét ẩm thực hấp dẫn. Trong bài viết này, hãy cùng bangxephang khám phá Top 5 quán bò kobe ở sài gòn ngon nhất hiện nay nhé.
Bạn đan đọc bài viết Top 5 quán bò kobe ở sài gòn ngon nhất hiện nay
Nhà Hàng Nhật Bản Kobe Teppanyaki
Nếu bạn đang tìm kiếm quán bò kobe ngon nhất ở sài gòn thì nhà hàng Kobe Teppanyaki là nơi bạn nên đến. Nhà hàng có sự kết hợp độc đáo giữa thiết kế cổ điển và hiện đại, cũng như diện tích rộng, thoáng mát với mô phỏng view trực tiếp.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 13A Tú Xương, Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 02839320187 / (02)8 39320189
- Website: http://www.kobeteppanyaki.com.vn/
- CN : 23C Tôn Đức Thắng, Q1, TP.HCM
- TEL : (02)8 3910 7878 / (02)8 3910 6767
Xem thêm bài viết 10 món tại quán thịt chuột ở tphcm ngon nhất không thể bỏ qua
Tasaki BBQ
Với 5 cửa hàng chi nhánh trong nội thành, Tasaki BBQ là địa điểm đã khá nổi tiếng và được lòng người dân Sài Gòn. Nhà hàng rộng rãi, thoáng mát, được kiến tạo đồng bộ theo phong cách Nhật Bản.
Đây là một nhà hàng bò kobe giá rẻ nên bạn không cần lo về giá cả. Vị trí này rất lý tưởng cho các buổi họp mặt xã hội và tiệc tùng. Bạn có thể hẹn đặt bàn trước vì ở đây có đặt tiệc và tổ chức sự kiện.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 190 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 02838945399
- Website: http://tasaki.com.vn/
Hibiki BBQ
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 21L Đ. Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 02862873521
- Fanpage: https://www.facebook.com/hibiki.bbq/
Gyu-Kaku Japanese BBQ
Gyu-Kaku là một dạng nhà hàng bò kobe ở TPHCM chuyên về món bò nướng kiểu Nhật, do giá cả không đắt nên được giới trẻ ưa chuộng. Thực đơn phong phú có các món và món ăn riêng biệt, cũng như đồ uống được mua bằng tiền của bạn.
Thịt bò wagyu hay còn gọi là bò kobe được coi là món ăn yêu thích của nhiều người tại Gyu-Kaku, vì nó có hương vị thơm ngon và tuyệt hảo. Ngoài ra, cách phục vụ lịch sự và tân tình cũng chính là một điểm cộng khiến mọi người yêu thích nhà hàng.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 7 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 02838224837
- Fanpage: https://www.facebook.com/gyukakuhochiminh/
Xem thêm bài viết List [1000++] nhà hàng ngon nhất định phải thử tại Landmark 81
Uraetei BBQ Phố Đình
Hầu như mọi người đều quen thuộc với thương hiệu bò wagyu Uraetei BBQ Phố Đình của thành phố Hồ Chí Minh. Thực đơn của nhà hàng bò wagyu ở Sài Gòn này rất phong phú, bao gồm thịt bò nướng, thịt ướp, thịt rang muối cũng như thực đơn đặc biệt hàng ngày.
Uraetei BBQ Phố Đìnhcó diện tích rộng, đẹp với thiết kế theo phong cách Nhật Bản và nội thất bằng gỗ cứng. Các thành phần thịt chắc chắn là tươi ngon và cực kỳ rẻ, được bày trên bếp nướng không khói ấn tượng.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 125A Trần Quốc Thảo, Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 1900633302
- Website: https://www.uraetei-yakiniku.com.vn/
Về nguồn gốc loại thịt bò kobe Nhật Bản
Bò Kobe thuộc giống bò Tajima-ushia, tức dòng bò đen Nhật Bản Kurage Washu. Đúng ra nếu mang tên đích danh bò Kobe thì phải nuôi ở Hyogo chứ không được xuất xứ từ nơi nào khác.
Thịt bò Kobe béo và thơm, được xếp vào hàng “cực phẩm”. Bò Kobe tiếng Nhật còn gọi là “Kobe niku” , “Kobe-gyu” hay “Kobe-ushi”.
Bò Kobe được nuôi ở Nhật Bản từ thế kỉ thứ II với vai trò là động vật làm việc nặng nhọc, được sử dụng trong trồng lúa, thồ hàng, trong thời phong kiến (những năm 1600-1860), bò Kobe chỉ để sử dụng lấy sức kéo và người dân bị cấm giết mổ loài động vật vốn rất quan trọng với nền nông nghiệp Nhật thời đó.
Trải qua suốt thời kỳ Edo (1603–1867), người Nhật hầu như không biết tới mùi vị của thịt bò Kobe, bởi theo quan điểm Phật giáo, họ không hề ăn thịt của động vật hay gia súc bốn chân.
Trong suốt quãng thời gian trên, những người có cơ hội nếm thịt bò Kobe là những người lính. Theo nhiều tài liệu lịch sử, khi tham gia chiến trận, lính Nhật được ăn khẩu phần có thịt bò, giúp họ có thêm sức chiến đấu. Chỉ tới khi Thiên hoàng Minh Trị tiến hành cải cách (1868), phong tục này mới dần được gỡ bỏ.
Khi thịt bò trở nên nổi bật hơn trong xã hội, người ta bắt đầu thuê công nhân mát-xa cho những con bò để cải thiện chất lượng thịt. Địa hình miền núi của các hòn đảo Nhật Bản đã khiến cho các vùng chăn nuôi ở Kobe bị cô lập và các kỹ thuật nuôi dưỡng bò đặc biệt đã khiến cho thịt bò Kobe có các hương vị rất đặc trưng và không giống một loại thịt bò nào trên thế giới.
Khi văn hóa phương Tây tràn vào Nhật Bản, loại thịt bò trứ danh này mới được khai thác làm thực phẩm. Tuy nhiên, sản lượng đàn bò này vẫn rất thấp.
Bò được chăm sóc rất kỹ từ khi còn bé. Mỗi trang trại wagyu chỉ nuôi từ 10 tới 15 con bò. Theo chiều dọc của chuồng, trọng lượng bò giảm dần theo tuổi để tiện chăm sóc, bò ăn giặm ở ô riêng, bò vỗ béo riêng, thậm chí bò cái và bò đực cùng lứa tuổi cũng được nhốt riêng tuân theo một chế độ ăn uống đặc biệt. Khẩu phần ăn của chúng được quản lý chặt chẽ để tạo ra những thớ thịt săn chắc.
Thông thường, 60% bê con sẽ sinh trưởng khỏe mạnh. Chúng được cai sữa khi đạt 8-10 tháng tuổi, rồi được chuyển cho các trang trại để bắt đầu quá trình nuôi tập trung, với khẩu phần ban đầu bao gồm thức ăn thô và thức ăn gia súc, như cỏ tươi xanh, cỏ ủ chua, rơm, phế phẩm từ các nhà máy đóng hộp.
Ở Việt Nam, toàn bộ thức ăn cho bò Kobe được dùng từ thức ăn thô chứ không phải thức ăn công nghiệp. Đó là cỏ trồng tại trang trại, bã mía, lõi bắp lên men, gạo tấm thay cho bắp nhập khẩu và các chất bổ sung khác.
Tổng kết
Trên đây là top 5 quán bò kobe ở sài gòn ngon nhất mà bạn nên thử một lần trong đời. Hy vọng bạn sẽ tìm được cho mình quán bò thích hợp để thưởng thức món bò kobe Nhật Bản này nhé. Nếu có câu hỏi nào đó cần được giải đáp thêm, bạn hãy để lại comment ngay bên dưới cho bangxephang.com nhé!
