Cùng vào bếp với chuyên mục Nấu ăn làm những chiếc bánh cupcake hình cây thông Giáng Sinh cực xinh để thưởng thức cùng bạn bè trong đêm Noel ấm áp nhé!
Bạn đang đọc bài viết: Cách làm bánh Cupcake giáng sinh vừa ngon vừa xinh tại nhà
Bánh cupcake là gì? Nguồn gốc?
Bánh cupcake – phiên bản bánh kem thu nhỏ
Cupcake là loại bánh kem thu nhỏ, không có nhân hoặc sử dụng nhân ngọt, cốt bánh thường nhẹ, mềm, vị ngọt tan và có lớp bông kem phía trên.
Nguyên liệu làm làm bánh cupcake cũng tương tự như làm bánh kem lớn vậy, nhưng thợ làm bánh sẽ cho bột vào khuôn giấy nhỏ hơn rồi đem đi nướng.
Sau đó, mới trang trí lớp bông kem và một vài nguyên liệu khác Để làm cho bánh cupcake trở nên bắt mắt hơn.
Nguồn gốc của bánh cupcake
Cupcake là loại bánh có nguồn gốc từ phương Tây, tuy nhiên cho đến ngày nay chưa có tài liệu nào quy định rõ về nguồn gốc rõ ràng của loại bánh này.
Theo cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của nước Mỹ – American Cookery vào năm 1796, cupcake lúc bấy giờ đã tồn tại và được ví như là bánh gato nướng trong cốc nhỏ. Vì sở hữu kích thước nhỏ nên bánh cupcake dễ chín đều hơn so với kích thước ổ bánh kem lớn.
Nhờ được trang trí lớp kem cầu kì, nên bánh cupcake hay được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc (khai trương, tiệc cưới, sinh nhật, kỉ niệm,…) dùng như một loại món tráng miệng ngoài việc thưởng thức bánh cupcake như là món ăn chơi hằng ngày.
Xem thêm: Cách làm bánh bông lan phô mai con bò cười
Hướng dẫn cách làm bánh cupcake Giáng sinh dễ dàng
Nguyên liệu:
Phần cốt bánh:
- 400g bột mì
- 2 muỗng cà phê bột nổi
- 6 quả trứng
- 200g bơ
- 240ml sữa tươi
- 300g đường
- 2 nhúm muối
Phần kem bơ:
- 200g bơ lạt
- 150g bột đường
- 90ml sữa tươi hoặc kem ít béo
- một tí vani
- Màu thực phẩm màu: màu xanh, đỏ,vàng,..
- Kẹo để trang trí
Cách làm bánh:
Bước 1: Làm cốt bánh.
Đánh tan bơ và đường cho thật mịn. Sau đó cho thêm trứng gà và muối vào và bắt đầu đánh nhuyễn. Tiếp đến bạn cho bột mỳ, bột nổi rây mịn vào khuấy đều cùng với sữa tươi rổi đổ vào hỗn hợp bơ trứng và khuấy đều lần nữa cho thật sánh mịn.
Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót sẵn giấy cupcake, bạn chỉ đổ vào đầy 2/3 khuôn thôi nhé vì bánh còn nở to nữa. Đặt khuôn bánh vào lò và nướng khoảng 30 phút ở mức nhiệt 175 độ C cho bánh chín vàng. Khi bánh chín bạn thu thập bánh ra để nguội và trang trí.
XEM THÊM: Cách làm cây thông noel bằng giấy
Bước 2: Làm kem bơ.
Đánh bơ lạt cùng với đường cho thật nhuyễn mịn. Sau đó cho sữa hâm nóng, vani và màu thực phẩm vào, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. chúng ta có thể chia hỗn hợp kem bơ ra nhiều phần, mỗi phần cho vào một màu thực phẩm không giống nhau để trang trí được nhiều kiểu hơn nhé! Khi đã làm xong kem bơ bạn hãy cho kem vào túi bắt bông kem có gắn sẵn đuôi và để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi thu thập ra trang trí.
Bước 3: Trang trí bánh.
Bây giờ là công đoạn trang trí cho bánh rất thú vị đấy! lấy kem bơ trong tủ lạnh ra và nặn kem lên bánh, phần kem có màu xanh lá bạn hãy nặn theo hình xoắn ốc để tạo cây thông noel nhé! Sau đó gắn thêm vài viên kẹo nhỏ lên phía trên cây thông nữa là okeyy.
Phần kem bơ màu đỏ nặn thành chiếc mũ ông già noel cũng cực dễ và cực đẹp nhé!
Hay nhiều hình thù ngộ nghĩnh khác nữa….
Cách làm bánh cupcake hình cây thông
Thành phần:
Bánh cupcake đã có sẵn
Chocolate vi xử lý màu xanh lá
Bánh que cây
Whipping Cream
Kẹo cốm màu
Giấy sáp không thấm nước
Thực hiện:
chúng ta có thể nướng lại bánh que và đặt lại từng chiếc bánh trên khay có lót sẵn giấy sáp. chú ý hãy đặt từng que cách xa nhau để có thể trang trí kẹo thành hình cây thông.
tiếp theo, hãy làm tan chảy chocolate chip xử lý màu xanh lá để chuẩn bị làm cây thông.
trong lúc đợi kẹo tan chảy, chúng ta có thể dùng dụng cụ bắt bông kem để rải whipping cream lên mặt cupcake. Sau đó, bạn hãy tạo hình cây thông lên bánh que, rắc cốm màu và để cho phần kẹo nguội hoàn toàn.
một khi phần kẹo cứng lại, bạn hãy cắm từng cây thông lên mặt bánh cupcake. Vậy coi như là con người đã có một đĩa bánh cupcake Giáng Sinh vô cùng dễ dàng nhưng vẫn đặc biệt.
Gợi ý một số mẫu bánh cupcake Giáng sinh khác
Đây là các bước làm bánh cupcake cây thông từ trong nhân bánh. muốn đạt được mẫu bánh ấn tượng này, bạn phải cần làm sẵn khuôn kem màu xanh và để đông trước khi coi như hoàn tất khuôn bánh và phủ kem theo dáng cây thông từ trên mặt bánh.
chỉ cần thêm một chiếc bánh ốc quế úp trên mặt bánh cupcake và coi như hoàn tất bông kem chạy tầng bạn đã có được những mẫu bánh thật sống động cho đêm Giáng sinh rồi đấy!
Có rất nhiều mẫu bánh cây thông cho bạn Lựa chọn để trang trí nhé!
Sắc xanh và đỏ luôn là hai màu đặc trưng nhất để gợi nhớ đến Giáng sinh. chúng ta có thể thu thập cảm hứng từ hai màu sắc này để tạo cho mình những mẫu bánh đẹp nhất.
Bạn thấy bánh cupcake couple, đôi uyên ương này thế nào? Quá thú vị để sắp song song trên bàn tiệc Giáng sinh đúng không nào?
đừng bao giờ quên những chú tuần lộc đáng yêu trên những chiếc bánh được nâng niu nhé!
Chỉ với hai màu xanh và trắng cùng hình ảnh cây thông, đồi tuyết và nghìn sao bạn đã có thể tạo ra mẫu bánh cupcake vô cùng quý phái để tặng người mình yêu thương nhất rồi đấy!
Tổng kết
Hy vọng với công thức làm bánh cupcake mà Bangxephang đã chia sẽ các bạn sẽ làm được một món bánh cupcake cực ngon và bằng sự sáng tạo của mình các bạn hãy tạo ra những chiếc bánh cupcake Giáng sinh có hình thù ngộ nghĩnh và độc đáo hơn nữa để chào đón Giáng sinh nhé!. Chúc các bạn thành công.
